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2型糖尿病：一日中血糖値を下げるために朝食時に飲むのに最適な飲み物
高タンパク治療はまた、低タンパク同等物と比較して、2回目の食事後の食欲を低下させました。
朝食は血糖値の管理に不可欠な役割を果たすことが知られています。 （出典：ファイル写真） 朝食は、の管理に不可欠な役割を果たすことが知られています 血糖値 、2型糖尿病を管理する上で重要な要素です。膵臓は十分なインスリンを産生できないため、2型糖尿病の人は血糖値を制御するための代替手段を探さなければなりません。特定のダイエットアイテムはレベルを急上昇させますが、他のダイエットアイテムはそれらを抑えることができます 朝ごはん 調査によると、定番。新しい研究では、特に重要な成分であるミルクが特定されています。
でミルクを消費する 朝ごはん 一日を通して血糖値を下げ、に発表された研究を明らかにします Journal of Dairy Science 。
ダグラス・ゴフ博士と、グエルフ大学の人間栄養補助食品研究ユニットの科学者チームは、トロント大学と協力して、朝食時に高タンパク質の牛乳を摂取した場合の、朝食後の血糖値と満腹感への影響を調べました。二度目の食事の後。
朝食用シリアルと一緒に摂取したミルクは、水と比較して食後の血糖値を低下させましたが、乳タンパク質濃度が高いと、通常の乳タンパク質濃度と比較して血糖値が低下しました。高タンパク治療はまた、低タンパク同等物と比較して、2回目の食事後の食欲を低下させました。
朝食時にミルクを摂取すると、1日を通して血糖値が低下することが、Journal of DairyScienceに掲載された研究で明らかになっています。 （ゲッティイメージズによる写真） ゴフ博士とチームによると、代謝性疾患は世界的に増加しており、2型糖尿病と肥満が人間の健康に大きな懸念をもたらしています。したがって、彼らは、消費者が個人の健康を改善できるようにするために、リスクを軽減し、肥満と糖尿病を管理するための食事戦略を開発する推進力があると付け加えた。
水の中に住む花
このランダム化比較二重盲検試験では、チームは、高炭水化物の朝食用シリアルで消費されたミルク中のタンパク質濃度の増加とホエイタンパク質の割合の増加の影響を調べました。 血糖値 、満腹感、およびその日の後半の食物消費。
ミルクに自然に存在するホエイとカゼインタンパク質の消化は、消化を遅らせる胃ホルモンを放出し、満腹感を高めます。ホエイプロテインの消化はこの効果をより早く達成しますが、カゼインプロテインはより長く持続する効果を提供します。
チームは、朝食時にホエイプロテインを増やすと、昼食時の食物消費量にわずかな違いしか見られませんでしたが、高炭水化物の朝食で摂取したミルクは、昼食後も血糖値を下げ、高タンパク質ミルクの方が効果が大きいことがわかりました。
ホエイプロテインの割合が増加したミルクは、昼食前に適度な影響を及ぼしました 血中グルコース 、通常のミルクよりも大幅な減少を達成します。
ゴフ博士と彼の同僚によると、この研究は、炭水化物のより遅い消化を助け、より低い血糖値を維持するのを助けるために朝食時にミルクの重要性を確認します。栄養士は常に健康的な朝食の重要性を強調してきました、そしてこの研究は消費者にミルクを含めることを奨励するべきです。