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血糖値を維持するのに役立つ糖尿病患者のための朝食オプション
「朝食後の大きな血糖値の急上昇は、2型糖尿病の人々の朝の顕著なインスリン抵抗性の組み合わせによるものであり、典型的な西洋の朝食用食品（シリアル、オートミール、トースト、フルーツ）は炭水化物が多いためです」と研究は述べています。 。
多くの朝食用食品は印象的な健康強調表示を誇っていますが、実際には砂糖と精製された炭水化物が含まれているものもあります。 （出典：ゲッティ/シンクストックイメージズ） 朝食はその日の最も重要な食事であると考えられているため、健康的で栄養価の高いものにする必要があります。しかし、あなたが糖尿病患者であるならば、あなたはあなたの砂糖摂取量が制限されることを確実にするために特別な注意を払う必要があります。
Express UKによると、UBCオカナガンの健康運動科学部の准教授であるジョナサンリトルが発表した研究によると、高脂肪および低炭水化物の朝食は、1日を通して血糖値を制御するのに役立つことがわかりました。多くの朝食用食品は印象的な健康強調表示を誇っていますが、実際には砂糖と精製された炭水化物が含まれています。
朝食後の大きな血糖値の急上昇は、2型糖尿病の人々の朝の顕著なインスリン抵抗性の組み合わせによるものであり、典型的な西洋の朝食用食品（シリアル、オートミール、トースト、フルーツ）は炭水化物が多いためです。
シリアル、穀物、白パン、マンゴー、洋ナシ、バナナ、甘くしたヨーグルト、フルーツジュースなどの果物は避けるべきだと示唆しています。
米国糖尿病学会によると、朝食時に血糖指数の低い食品を食べると、朝中、そして昼食後でも血糖値の急上昇を防ぐのに役立つ可能性があります。たとえば、朝食時にピーナッツバターやアーモンドバターを食べると、タンパク質と脂肪の組み合わせのおかげで、満腹感を保つことができます。
では、2型糖尿病患者は、血糖値を制御するのに役立つ朝に何を食べることができるでしょうか。
黄色の縞模様と赤い頭を持つ黒い毛虫
*砂糖を含んだコーヒー飲料は避けてください。 2％のミルクと砂糖の代用品を含む通常のコーヒーを飲みます。
*チーズ入り卵オムレツ
*卵白と季節の野菜をココナッツオイルで炒めたもの
*アーモンドバター入りアップル
*ほうれん草とチーズのオムレツ
*スモークサーモンと卵のアボカド
*ほうれん草、マッシュルーム、フェタチーズのクラストレスキッシュ
ここにあなたが参照できるレシピのアイデアのいくつかがあります。
カリフラワーパン
美味しくてヘルシーなカリフラワーパンのレシピをお試しください。 材料：
2カップ–カリフラワーの小花、太い茎を取り除きます
1 –卵
¼カップ–通常のプロセスチーズ、すりおろし
味わう塩
味わうコショウ
オプションの調味料：
乾燥したイタリアンハーブ
方法：
*カリフラワーの小花をブランチングします。排水して空気乾燥させます。
*オーブンを220ºCに予熱します。パーチメント紙で裏打ちしてベーキングトレイを準備します。
*プロセッサで小花をすりおろします。それらは小さなセモリナ粉またはスージーのようなものでなければなりません。
*すりおろしたカリフラワーをモスリンの布に入れ、できるだけ多くの水を絞り出さないように絞ります。
*フードプロセッサーに戻し、粉チーズ、塩、コショウ、その他必要な調味料を加え、卵を割る。よく混ざるまで中速で約30秒から1分混合します。
*必要に応じて、小さな部分を取り、ベーキングシート上に小さな円形または正方形に広げます。カリカリになるように薄く広げます。
* 10分間焼きます。裏返して、金色になるまでさらに10分間焼きます。カリカリに仕上げるために、サーブする直前にフライパンで揚げることもできます。準備！
良いカリフラワーのパンには2つの秘訣があります。すりおろしたカリフラワーからできるだけ多くの水を取り出し、約0.5cmの薄さに広げる必要があります。
Egg Katori
卵香取：この簡単で美味しいレシピを試してみてください。 材料：
3 –卵
大さじ2–ミルク
味わう塩
野菜とチーズの混合（上記のフレーバーの組み合わせを参照）
大さじ1–バター、柔らかく
方法：
オークはどのように見えますか
* 4つのオーブンプルーフカトリ（私はセラミックラメキンを使用しました）にバターを塗ります。オーブンを200ºCに予熱します。
*ガラスまたは小さな瓶に卵を割る。ミルクと塩を混ぜます。よく泡立てます。
*作りたいさまざまなオムレツ野菜の組み合わせを切り刻みます。 ※卵香取は1個未満なので、野菜はほとんど必要ありません。
*各香取に異なる野菜の組み合わせを追加します。このレシピでは、上記の4つのオムレツの組み合わせを使用しました。
*卵と牛乳の混合物をカトリスに分けます。
*卵が固まるまで、予熱したオーブンで10〜15分間焼きます。
*すぐに提供します。香取が熱くなるので注意してください。香取自体にフォークで盛り付けたり、お皿にのせたりできます。