人気の投稿
糖尿病患者の血糖値を制御するのに役立つ効果的な食事規則
ライフスタイルの介入はそれだけのことしかできず、患者は通常、糖尿病の危険因子制御を最適化するために効果的な医学的治療を必要とします、とVishalGupta博士は言いました
インドの平均的な成人は毎日約58グラムの砂糖を消費していることがわかります、とVishalGupta博士は言いました。 （出典：Pixabay） の目標 医療栄養 タイプ2の治療 糖尿病 メリタスは、炭水化物、コレステロール、塩分の消費量を調整して、血糖コントロール、脂質（コレステロール）、血圧コントロールを最適化するのに役立ちます。ムンバイのVG-Advantage糖尿病甲状腺および内分泌センターのディレクターであり、ブリーチキャンディ病院および研究センターのコンサルタント内分泌学者であるVishal Gupta博士は、ライフスタイル介入はそれだけのことしかできず、患者は常に糖尿病の危険因子制御を最適化するための効果的な医学的治療を必要としています。 、ムンバイ。
毎日のカロリー摂取量を監視する
BMIが18〜23kg / m2の通常の加重糖尿病患者の場合、目的は、女性で1日あたり平均1,200〜1,500 kcal、男性で1,500〜1,800kcalを参照して体重を維持することです。体重を減らすためには、500〜750 kcal /日のエネルギー不足の食事療法を消費する必要があると、著者でもあるグプタ博士は述べています。 2型糖尿病を超えて 。
毎日の炭水化物消費量を監視する
ユッカの木はどのようなものですか
野菜、豆類、果物、乳製品、全粒穀物からの炭水化物の摂取に焦点を当てます。糖尿病患者を強く思いとどまらせるか、白粉、白米、精製穀物を多く含む低脂肪または無脂肪の食品、テーブルシュガー、ソフトドリンクなどの砂糖入り飲料などの精製炭水化物の消費を最小限に抑えます。
WHOは、砂糖の摂取量を総カロリー摂取量の5％に減らすことを推奨しています。これは、平均的なサイズの人の1日あたり25グラムの砂糖です。インドの平均的な成人は毎日約58グラムの砂糖を消費していることがわかります。
糖尿病の血糖値を制御するのに役立つ効果的なルール。 （出典：Pixabay） 消費された炭水化物の品質を監視する
グリセミック指数 （GI）は、特定の食品の食後血糖反応の定量的評価を指し、パーセンテージで表されます。グリセミック指数が高いほど、患者の血糖値を上げる能力が高くなります。
GIスコアが70を超える食品は、高グリセミックと呼ばれ、炭水化物の放出が速く、食後の血糖反応が高くなります。 GIスコアが55以下の食品は、低グリセミックと呼ばれ、炭水化物の放出を遅らせ、食後の血液反応を低下させるのに役立ちます。たとえば、白米のGIは93に近く、一般的に消費されるビスケットと同様に、玄米のGIは50です。
消費された炭水化物の品質を監視します。 （出典：Pixabay） 繊維とタンパク質と一緒に炭水化物を消費する
食物繊維は、上部の食物管で分解できない、したがって食物のGIを減らすのに役立つ非消化性炭水化物として説明することができます。
たとえば、果物、ベリー、特定の野菜、つまりグアバのペクチン、ニンジンに含まれる水溶性食物繊維。豆、レンズ豆;ナッツ;オーツ麦および大麦製品、およびオオバコからの胚芽画分。不溶性食物繊維には、全粒穀物およびふすま製品が含まれます。果物の皮;きゅうり、トマト;穀物の船体;玄米;マメ科植物;ナッツ、アーモンド。グプタ博士によると、食物繊維の摂取量が多いと、2型糖尿病の将来のリスクが20〜30％減少し、食後のブドウ糖変動が低下することが示されています。
タンパク質の摂取は刺激するようです インスリン 分泌し、食後の血糖反応の低下を引き起こします。食事性タンパク質（ロイシンなど）をブドウ糖と一緒に摂取すると、食後の血糖反応を50％低下させるのに役立ちます。
同様に、米と一緒に大豆タンパク質を同時摂取すると、食後の血糖反応が低下することが示されています。糖尿病の腎臓を持たない糖尿病患者のタンパク質摂取量に関しては、1日の平均タンパク質摂取量は1日あたり最大1〜1.5 gm / kg体重、または総カロリーの15〜20パーセントになる可能性があります。一方、糖尿病性腎症の患者の場合、タンパク質の1日あたりの許容量を1日あたり0.8 gm / kg体重に制限することを目的とすべきです。
調理方法を監視する
グプタ博士は、ジャガイモは一般的にどの食品よりも高いGI値の1つを持っていると説明しました。ジャガイモを焼くと、内部の調理が少なくなり、ジャガイモの消化率が低下するため、茹でるよりも有利な場合があります。
缶詰のジャガイモの平均GIは、食品を瓶または同様の容器に入れ、食品を腐敗させる微生物を破壊する温度に加熱する保存方法として、ほぼ36％低くなっています。ジャガイモなどのでんぷんが豊富な食品の缶詰は、GIを低下させる可能性があります。冷却はまた、「逆行」として知られている炭水化物の結晶構造を再形成するのを助け、それによってGIを減らすので、食品のGIを下げることができます、と彼は言いました。
たとえば、熱くて新鮮に調理されたパスタはGIが高いですが、冷蔵または冷却して翌日消費すると、GIは大幅に低下します。炊飯器と比較して電子レンジでインドのバスマティ米を調理すると、GIが20.4％低下したと彼は述べた。
しかし、これらすべての異なる調理方法にもかかわらず残っている問題は、平均的なインドの糖尿病患者によって消費される炭水化物の絶対的な増加です。
特にインドでは、健康関連の結果を改善するための努力が必要であり、証拠から明らかなように、総炭水化物摂取量と高GIの食品の両方を制限することにより、体重だけでなく、 代謝 健康は改善できると彼は強調した。
レモンに似た果物