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バナナの種類：世界中の美味しくて栄養価の高いバナナの品種（写真を含む）
バナナは、多くの熱帯の国々で育つ食用果物の一種です。一般的なバナナは、黄色の皮とでんぷん質の柔らかい果肉を備えた長い湾曲した果実です。さまざまなサイズ、形、さらには色のバナナが約1,000種類あります。たとえば、小さな赤いバナナ、長くてふっくらとした緑のバナナ、紫色のバナナ、長さがわずか3インチ（7.5 cm）のぽっちゃりした赤ちゃんのバナナがあります。
バナナのすべての種類はに属します ミューズ の属 バショウ科 家族。植物学的に言えば、バナナは ベリーフルーツの種類 そしてそれらは150カ国以上で成長します。バナナは西アフリカで生まれたと考えられており、アフリカの母国語では、果物は地元では次のように呼ばれていました。 バナアナ 。
バナナの木は通常、健康的な果物のために栽培されますが、バナナとバナナ植物にはさらに多くの用途があります。たとえば、バナナの木の繊維は衣類の製造に使用でき、バナナの葉は一般的に食品の包装に使用されます。
この記事では、キャベンディッシュ、アップルバナナ、ベイビーバナナ、レッドバナナ、オオバコなど、さまざまな種類のバナナについて学びます。バナナは黄色い肌の長い果物であるだけでなく、赤、青、紫、緑、黒になります。 果物の種類 。
記事の最後には、バナナを食べることがなぜあなたにとってとても良いのかがわかります。
一般的な種類のバナナ（写真と名前付き）
店頭で簡単に購入できる一般的なバナナの種類をいくつか見てみましょう。また、健康店や専門店でしか見られない、あまり知られていないバナナの品種についても見ていきます。
キャベンディッシュバナナ
キャベンディッシュバナナのサブグループは、最も一般的な種類のバナナであり、いくつかの栽培品種が含まれています
キャベンディッシュバナナは、に属する最もよく知られているサブグループです ミューズを鋭くする 東南アジア原産の種。これらは、ほとんどの店で販売されている最も一般的なバナナの品種です。いくつかの推定によれば、キャベンディッシュバナナは、世界中で栽培および輸出されているすべてのバナナのほぼ半分を占めています。
キャベンディッシュバナナのサブグループには、多くのバナナ栽培品種があります。ほとんどのバナナと同様に、キャベンディッシュバナナは未熟なときは緑色です。熟すと明るい黄色になり、肌に黒・茶色のシミができることがあります。キャベンディッシュバナナは通常、わずかに緑色のままで販売されており、数日で熟します。
人気のあるキャベンディッシュバナナの品種には、「ドワーフキャベンディッシュ」、「ジャイアントキャベンディッシュ」、「ウィリアムズ」などがあります。バナナのもう1つの分類は、チキータバナナとも呼ばれる「グランドナイン」です。
キャベンディッシュバナナがとても人気がある理由の1つは、それらが甘い種類の果物だからです。実際、それらはデザートバナナとしても分類されます。熟したやわらかい肉は生で食べても美味しいです。キャベンディッシュバナナが茶色に変わっても甘さが増し、スムージーに入れたり、バナナブレッドに使ったりできます。
グロスミッチェル（ビッグマイク）バナナ
グロスミッチェルバナナは、キャベンディッシュバナナが登場する前は最も人気のある種類のバナナであり、最大の種類のバナナの1つです。
キャベンディッシュバナナが非常に人気になる前は、グロスミッチェル品種が最も人気のある種類のバナナでした。バナナの最大の種類の1つである、大きなサイズのバナナとその厚い皮は、それが優れた輸出バナナであることを意味します。
これらの大きくて長いバナナは、以前のように西洋諸国ではもはや広く利用できません。病気は1950年代に作物の大部分を一掃し、それ以来、キャベンディッシュバナナは世界で最も人気のあるバナナになりました。しかし、グロスミッチェルの栽培品種は依然としてアジアで人気のあるバナナであり、タイとマレーシアが最も多くの作物を生産しています。
多くの人にとって、「ビッグマイク」バナナはキャベンディッシュバナナよりもおいしいです。グロスミセルの品種は、クリーミーな食感が豊かで、よりしっかりとした甘い味がします。
ロババナナ
ブローバナナは短くて分厚いバナナの一種です
ブローバナナは、キャベンディッシュバナナよりもやや短くて分厚いさまざまな黄色のバナナです。
これらの小さなバナナは、長さが約6インチ（15 cm）までしか成長しません。彼らは正方形の形とずんぐりした外観を持っています。バナナが熟すにつれて、濃い緑色の果肉は徐々に濃い黄色に変わります。完熟する前に、ブローバナナはピリッとした味としっかりとした食感があります。彼らが熟すにつれて、彼らの肉ははるかに甘くなり、緻密な食感を持っています。
ブローバナナは生で食べることができ、しっかりとした食感で料理にも最適です。
マンザノバナナ（アップルバナナ）
マンザノバナナは、リンゴバナナまたはラツンダンバナナとしても知られている短いバナナ品種の一種です。
別の種類の小さなバナナは、マンザノバナナ栽培品種（アップルバナナとも呼ばれます）です。これは最小のバナナ品種ではないかもしれませんが、長さが短く、ぽっちゃりした外観をしています。実際、これらの「ミニ」バナナは、長さが約4インチ（10 cm）までしか成長しません。
マンザノバナナは雑種品種に分類され、 ミューズを鋭くする そして リュウキュウイトバショウ 。それらは、ラツンダンバナナ、シルクバナナ、またはアップルバナナとも呼ばれます。キャベンディッシュバナナと比較して、マンザノフルーツはよりしっかりした食感を持っています。
ほとんどの種類のバナナと同様に、マンザノバナナは緑色から始まり、熟すにつれて徐々に黄色になります。このバナナの品種を最も甘いもので楽しむには、厚い皮がほとんど黒くなるまで待ちます。柔らかい肉は、キャベンディッシュバナナに比べて非常に甘く、はるかに甘くなります。
蜘蛛の写真とその名前
完熟したときの甘さは、パイナップルやリンゴのトロピカルな味わいに似ています。これが、マンザノバナナが「アップルバナナ」とも呼ばれる理由の1つです。
ほとんどのバナナと同じように、マンザノ（リンゴ）バナナはカリウムやその他のミネラルが豊富に含まれています。
レディフィンガーバナナ
Lady Finger Bananas（シュガーバナナ）は、東南アジアで最も人気のある種類のバナナであり、バナナの最小の品種の1つです。
レディフィンガーバナナ（の栽培品種 ミューズを鋭くする ）は、非常に甘く、柔らかくクリーミーな食感の小さなバナナ品種です。
「レディフィンガー」は、その強烈な甘さから、「シュガーバナナ」、「イチジクバナナ」、「ナツメヤシバナナ」とも呼ばれます。レディフィンガーバナナは、東南アジアで最も人気のある種類のバナナです。彼らはしばしばバッターで揚げてバナナのフリッターを作ります。
Lady Fingerバナナは、バナナの最小品種の1つであるため、ベビー（ニノ）バナナと呼ばれることもあります。これらのミニチュアバナナの長さはわずか3インチ（7.5cm）です。実際、小さなバナナは手のひらに収まるほど小さいです。
レディフィンガーバナナが完全に熟すと、皮は黄色になり、茶色の斑点がいくつかあります。薄いバナナの皮を剥がすと、蜂蜜のような味わいの豊かなバナナの果肉が現れます。
一部の国では、「Lady Fingerバナナ」という名前は、他の種類のバナナ栽培品種を指す場合があります。たとえば、オーストラリアでは「Lady Fingers」はポメバナナ（ ミューズを鋭くする そして バルビシアナ ）またはハワイでは、NeyPoovanバナナです。
ブローバナナやマンザノバナナと比べると、しゃがんだり、分厚い形ではありません。
レッドバナナ
レッドバナナは甘くて柔らかいタイプのバナナです
レッドバナナ（ ダッカネットワーク ）クリーミーなピンクの果肉を持つ赤い皮を持つバナナ栽培品種の分類を参照してください。一般的に、レッドバナナの栽培品種は、キャベンディッシュバナナよりも小さく、甘く、柔らかくなります。ただし、一部の種類のレッドバナナは、従来のバナナよりも大きくなる場合があります。
通常、バナナの赤い品種は、それらが成長する地域によって分類されます。たとえば、赤スペイン語、赤キューバ、または赤コロラドバナナがあります。これらのレッドバナナに共通しているのは、その美味しく甘い味です。赤キャベンディッシュバナナの一種もあります。
レッドバナナを買う場所を見つけたら、熟すまで待ってから食べてください。熟していないレッドバナナは、口に合わない白亜質の食感と味がする傾向があります。熟すと皮が赤紫色になります。
皮をむくと、やわらかい軽いクリーミーな果肉が現れます。一部の種類のレッドバナナは、黄橙色の果肉を持っています。甘い肉は、噛むとバナナとラズベリーのヒントがあります。
黄色いキャベンディッシュバナナと同じように、赤いバナナを生で食べることができます。また、焼いたり、トーストしたりして、おいしい温かい甘いデザートを作ることもできます。
植物の葉の上の小さな黒い卵
ほとんどのバナナと同様に、レッドバナナも栄養素の良い供給源です。ただし、黄色の品種と比較して、レッドバナナはベータカロチンとビタミンCが多く含まれています。オレンジ/赤の色が濃いほど、肉に含まれるBカロチンの量が多くなります。一部の人々は、これらの「代替」レッドバナナ栽培品種は、あなたが購入できる最も健康的なタイプのバナナであると主張しています。
実際、いくつかの研究は、オレンジ色の果肉の赤いバナナを食べることがビタミンA欠乏症を防ぐ良い方法である可能性があることを示唆しています。 （（ 1 ）。
ブルージャババナナ
熟していない青いジャワバナナの色は珍しい青緑です
ブルージャワバナナは、アイスクリームのような甘さと食感で有名なバナナ雑種品種です。実際、ブルージャバは「アイスクリーム」バナナとも呼ばれています。
ブルージャワバナナの魅力の1つは、熟したときの皮の色です。熟していないバナナは、鮮やかな光から空色になります。これらの青いバナナの房は、大きな緑のバナナの葉の下で成長するため、珍しく見えます。ブルージャワバナナは、熟すにつれて他の種類のバナナと同じように色が変化します。
アイスクリームバナナはどんな味がしますか？最も正確な説明は、バニラカスタードに似た味であると言う人もいます。熟したバナナは、黄色がかった斑点のある皮に銀色の色合いがあります。
このバナナ品種は主にハワイで栽培されているため、「ハワイアンバナナ」とも呼ばれます。
ブルージャワバナナの木は、果物のために育てることは別として、良い観賞用植物です。青みがかった緑色と耐寒性のある大きな垂れ下がった葉は、このバナナの木を日陰の植物の良い選択にします。
ラジャプリバナナ
ラジャプリバナナはアジアで人気のあるタイプのバナナです
ラジャプリバナナは、中型でとても甘いインドのバナナの一種です。ラジャプリバナナ植物はまた、完全な太陽の下で繁栄する推奨される観賞植物です。
ラジャプリバナナがアジアで人気を博している理由のひとつは、その強烈な甘みによるものです。果実の果肉は、緻密な食感とある程度のクリーミーさがあります。インド産のこのバナナ品種の平均サイズは5インチから6インチ（13 – 15 cm）です。
観賞用植物として、ラジャプリバナナは良い選択です。ザ・ ドワーフバナナの木 高さは約10フィート（3 m）までしか成長しません。これは、25フィート（7.5 m）に達する可能性のある一般的なバナナの木と比較して小さいです。茎から広がる大きな葉は、たくさんの庭の日陰を提供します。
オオバコ
オオバコ（グリーンバナナ）は、デザートバナナのように甘くないでんぷん質の肉を使った調理用バナナの一種です。
オオバコ（ 天国のミューズ ）は調理用バナナの一種で、グリーンバナナとも呼ばれます。オオバコの際立った特徴は、他の種類のバナナほど甘くないことです。オオバコが料理に使われる理由は、オオバコがかなりでんぷん質で、伝統的なバナナほど風味がないからです。
オオバコは、完全に熟す前に調理されることがよくあります。硬くてしっかりした食感と固い皮は、揚げたり、茹でたり、蒸したりしてもしっかりと持ちこたえます。また、オオバコを熟成させて、典型的な「バナナ」の色に変えることもできます。熟したオオバコの果肉ははるかに柔らかいですが、それでもデザートバナナの甘さが不足しています。
多くの熱帯の国では、オオバコは主食の一部です。彼らはカリブ海、中央および西アフリカ、そして東南アジアで人気のある食べ物です。
一部のアフリカ諸国では、オオバコに似た種類のグリーンクッキングバナナが料理に広く使用されています。たとえば、東アフリカのハイランドバナナは、熟していないときに調理されます。これらは本当の植物の意味でのオオバコではありませんが、同様の方法で使用されます。
オオバコとバナナの両方が属しています ミューズ 属。オオバコとバナナの違いは、でんぷんのレベルと甘さのレベルです。料理に使用する場合、オオバコは でんぷん質の野菜 甘い果物ではなく。
バナナが熟していることを知る方法
熟したどの段階でもバナナを食べることができると知って驚くかもしれません。ほとんどの種類のバナナは、まだ緑色のまま、バナナの木/植物から収穫されます。その後、熟すのに約8日かかります。
皮の色に応じたバナナの熟度の段階は次のとおりです。
緑 バナナはまだ熟しておらず、砂糖よりも多くのでんぷんが含まれています。通常、グリーンバナナはオオバコと同様に料理に使用されます。それらは食用ですが、グリーンバナナはそれほどおいしいわけではありません。
緑と黄色 バナナはほとんど熟していて、いくらかの甘さがあります。それらのパルプは通常固く、品種によってはわずかに密度が高い場合があります。熟成のこの段階では、バナナを生で食べるか、調理することができます。
黄 皮 バナナは、最適な熟度にあるときです。肉は素晴らしく、柔らかく、噛みやすいものでなければなりません。この段階では、キャベンディッシュなどの人気のあるデザートバナナの品種は、甘く、芳香があり、食べやすいです。それらは通常、調理に使用するのに十分なほどしっかりしています。
黄色の皮と茶色のマーキング バナナの果肉が非常に熟していることを示してください。この段階では、バナナはとても甘く、肉はとても柔らかくなります。
茶色のバナナ 熟しすぎたバナナで、どろどろした食感と強い味わいがあります。このタイプのバナナを使用する最良の方法は、デザートまたはスムージーです。
バナナがあなたにとって健康である理由
バナナは、カロリーが低く栄養素が多い健康的な果物です。あなたにとって良いのはバナナの肉を食べることだけではありません。バナナの皮もたっぷりの良さが含まれています。
調査によると、長さ7インチ（17 cm）の中型バナナは、105カロリーで、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。それぞれのバナナは、食物繊維、ビタミンC、ビタミンB6、カリウム、マンガンの毎日の必要量を増やします。 （（ 二 ）。
朝に健康的なスムージーを楽しむ場合は、バナナの皮を捨てないでください。バナナの皮は抗酸化物質の優れた供給源です。たとえば、研究によると、バナナの皮にはガロカテキンが含まれています。これは、フリーラジカルによる細胞の損傷から保護する重要な抗酸化物質です。 （（ 3 ）。
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