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この冬、サルソンカサーグを避けてはいけない理由
免疫力の強化から肺の健康の促進まで、この料理を食事に加える必要がある理由はここにあります。
この葉物野菜は、体から毒素を洗い流すのに役立ちます。 （出典：ファイル写真） とともに 冬 季節は私たち全員を震えさせ、くしゃみをさせます、私たちの多くは私たちの健康に関して私たちがそれを正しくやっているかどうか疑問に思います。突然の空気の挟み込みにより、病気の増加がよく見られます。だからあなたがあなたの全体を強化したいなら 健康 、それはあなたの食事療法により多くの緑を含める時が来ました。そして、冬の寒さへの完璧な伴奏は マスタードグリーン、 サルソンカサーグとして一般に知られています。パンジャブ料理は美味しいだけでなく、とてもヘルシーです。
栄養士 Lovneet Batra 最近Instagramにこれらの健康上の利点のいくつかをリストしました。
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サルソンカサーグ とマッケキロティは、冬のお気に入りです。この北インドの主食は繊維が豊富で、主要な肝臓と血液の浄化剤は消化を維持するのに役立ち、良好な肺の健康を促進することでよく知られています。続けて、今日この季節のスーパースターを作ろう！
紫と白のデイジーの花のような
肝臓解毒剤
の抗酸化物質は からし菜 ケールに次ぐ。マスタードグリーンには、細胞レベルでデトックスをサポートするイソチオシアネートと呼ばれる天然に存在する小分子が豊富に含まれています。
血液浄化器
肝臓の酵素のレベルを上げることによって、それは体の血液解毒プロセスを促進するのを助け、その結果、浄化剤として機能します。
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ミネラルの良い源
からし菜は鉄の良い供給源であるだけでなく、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、カリウム、マンガンも豊富です。
消化ブースター
それらは、便秘を和らげるのを助け、そして体重減少を助ける高い繊維含有量を持っています。
肺の健康促進剤
ビタミンA欠乏症 この豊富なビタミン源を摂取することで元に戻すことができます。これは、健康な肺を維持するのにも役立ちます。ビタミンAは、肺のガス交換領域を構成する肺胞の形成に不可欠であることに注意してください。 2018年に-によって公開された研究 NCBI 、初期の肺の発達、肺胞の形成、組織の維持および再生には、適切なビタミンAの摂取が必要です。実際、慢性VADは、重度の組織機能障害や呼吸器疾患の素因となる正常な肺の生理機能を破壊する肺上皮内層の組織病理学的変化に関連しています。
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葉物野菜のその他の利点は次のとおりです。
目の健康を改善します
私たちの目を健康に保つために、私たちが摂取量を増やすことは非常に重要です ビタミンA。 マスタードグリーン1カップには、ビタミンAが豊富に含まれているため、おそらく最高の供給源の1つです。ビタミンAの不足は夜盲症などの病気につながる可能性があるため、必要な量のビタミンAを与えることによって目の世話をすることが重要です。
蔓に生える紫色の花
コレステロール値を抑えるのに役立ちます
マスタードグリーンは、体内の悪玉コレステロール値を下げるのに優れていることが証明されています。定期的な摂取は、チェックを維持するのに役立ちます。
免疫力を高める
グルコシノレートやフェノールなどの植物栄養素の豊富さ サルソンカサーグ 病気や環境の苦痛から体を保護するのに役立ちます。それらは体の免疫力を強化します。
作り方は次のとおりです
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これらの利点をご存知ですか？