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カード：なぜこの冬は避けてはいけないのですか
あなたは夜に豆腐を消費する必要がありますか？こちらをご覧ください。
カードは健康に多くの利点があると考えられています。 （写真：ゲッティイメージズ/シンクストック） カードについては、特に冬のシーズンに消費する必要があるかどうかについて、多くの質問があります。それは健康に非常に有益であると考えられていますが、多くの人々はそれを避ける傾向があります。これが、乳酸菌、プロバイオティクス、および 善玉菌 、冬の間は完全に皿から離れてはいけません。しかし、すでに風邪のような呼吸器疾患がある場合は、その摂取量を制限するのが最善です。粘液の発達につながる可能性のある夜に凝乳をするよりも、昼食時にそれを食べるのが最善です。
カードにはビタミンとタンパク質が含まれています
カードは、ビタミン、カリウム、マグネシウム、タンパク質の貯蔵庫です。乳酸菌は、有害な細菌や感染症を体から遠ざけるのに役立ちます。カードには発酵食品として、風邪や咳の治療に優れたビタミンCが含まれています。ただし、カードは固まったらすぐに消費し、後で冷蔵しないことをお勧めします。
消化を助ける
カードは、酸性度を防ぎ、消化を良くする体内のpHバランスを維持するのに役立ちます。
骨を強化します
寒い気候は多くの人に骨の問題を引き起こす可能性があります。カルシウムの1日量は、骨密度を維持するのに役立つだけでなく、骨密度を強化するのにも役立ちます。カードは脂肪とカロリーが低いため、体重を抑えるのにも役立ちます。
シダの種類とその名前
健康な肌を維持するのに役立ちます
カードは肌に保湿効果があり、乾燥肌を自然に癒します。多くの人が特定の胃腸の問題のためににきびに苦しんでいます。カードは、健康な肌につながる幸せでアクティブな腸を維持するのに役立ちます。角質除去剤として働き、死んだ細胞や傷を取り除く乳酸が含まれているので、フェイスパックにも優れた美容成分です。
プレーンカードを食べたくない場合は、それを消費してさまざまな利点を引き出すいくつかの方法があります
豆腐ご飯またはダヒチャワル
カードライスは体を冷やし、消化を助けると考えられています。 （出典：ファイル写真） 炊き上がったご飯を一杯取り、豆腐、胡椒、塩を少し混ぜてから召し上がれ。また、ザクロの種を飾ることもできます。
風邪を引いていても、ヨーグルトに「はい」と言ってください。
砂糖入り豆腐
歪んだ豆腐、ナッツ、サフランで作ったシュリカンドは必需品です。 （写真：Vadani Kaval Gheta） 甘い歯がある場合は、小さじ1杯の砂糖を混ぜて豆腐にしてください。またはshrikhandを作ります。
追跡
豆腐を使った様々なライタが楽しめます。 （出典：ファイル写真） タマネギやトマトなどの野菜を混ぜて豆腐に加えます。塩こしょうを少しふりかけて味を引き立てます。ブーンディライタを含む他の種類のライタを作ることもできます。ミントとジーラライタは消化を助けます。消化不良の場合に胃を落ち着かせるためにフェヌグリークを追加することもできます。
木に実る赤い実
Kadhi
カディを食べて、豆腐の恩恵を享受することができます。 （出典：ファイル写真） 豆腐とベサンの混合物から作られていると思われる一貫性のあるこの酸っぱくて少しスパイシーな珍味。通常は蒸しご飯やジーラライスと一緒に楽しめますが、作りたてのパラーターやロティと一緒に出すこともできます。これは、豆腐を食事に含める簡単な方法の1つです。
カディの作り方は次のとおりです
材料
2カップ–カード
1カップ– Besan
5ノーカレーの葉
1つまみ–アサフェティダ
1tsp –マスタードシード
必要に応じて塩
1 / 2tbsp –精製油
1 / 4tbsp –ターメリック
1tsp –クミンの種子
1tbsp –赤唐辛子
1インチジンジャー
2いいえ–青唐辛子
1 / 2tsp –砂糖
方法
*ヨーグルト、ベサンまたはグラム粉、ターメリック、赤唐辛子の粉をボウルに入れます。よく混ぜます。次に、必要な量の水を加え、すべて混ぜ合わせます。
*中火にカダイを置き、ベサンの混合物を注ぎます。しばらくかき混ぜて沸騰させます。沸騰したら青唐辛子と塩を加えます。 20分煮ます。
※焼き戻しの際は、焦げ付き防止の鍋に油を熱し、クミンシード、カレーの葉、青唐辛子、アサフェティダ、生姜、乾燥赤唐辛子、マスタードシードを加え、はじけるまで炒める。
*最後に、カダイの上に焼き戻しを注ぎます。それをサービングボウルに移し、コリアンダーの葉を飾る。ホットサーブ。