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この簡単なレシピで、クラシックなプランポリにサンデーのひねりを加えましょう
シェフのサランシュ・ゴイラは最近、私たちの注目を集めたレシピを共有しました。見てください。
この簡単なレシピで退屈な一日をより良くしてください。 （出典：Saransh Goila / Instagram; Gargi Singhによるデザイン） に勝るものはありません 食欲をそそるデザート それらの砂糖の渇望を満足させるために。しかし、今日私たちがあなたのために持っているレシピが古典的な準備に変身を与えると私たちがあなたに言うならばどうでしょうか。さあ、皆さんは試してみる準備ができていますか プランポリ 素敵なものとして サンデー ？最近 シェフのサランシュ・ゴイラ Instagramで食欲をそそるレシピを共有しました。
以下をご覧ください。
Instagramでこの投稿を見るによって共有された投稿 サランシュゴイラ （@saranshgoila）2020年8月23日午前5時41分PDT
伝統的なものと同じように食べることができます ギー その後、余分なポリを壊して、ココナッツジャガリーソースとアイスクリームでやったように、それからサクサクのサンデーを作ります！
このレシピを試してみませんか？
プランポリサンデーとアイスクリームとココナッツジャガリーソース
材料
生地用
1½カップ–全粒小麦粉またはatta
½カップ–精製小麦粉またはマイダ粉
¼小さじ–ターメリック
小さじ½–塩
⅔カップ–温水
小さじ3–オイル
詰め物
1カップ–チャンナダル
2.5カップ–水
小さじ½–塩
⅛小さじ–ターメリック
⅛tsp– ナツメグパウダー
小さじ¼–カルダモンパウダー
中心が黄色の大きなピンクの花
小さじ1–ギー
大さじ2–ジャガリー
ココナッツジャガリーソース
2カップ–ジャガリーパウダー
200 ml –ココナッツミルク
サンデーの場合
3スクープ–バニラアイスクリーム
方法
生地用
*ボウルに、アッタ、マイダ、ターメリック、塩を入れます。一緒に混ぜる。
*次に、3分の2カップの温水を追加します。
*小さじ3杯の油を振りかけます。もう一度油で生地をこねます。
*生地に油をこすり、1時間休ませます。
スタッフィング用
* 1カップのチャンナダルをすすぎ、1時間水に浸しておきます。
*炊飯器に、ダル、2.5カップの水、塩、ターメリックを加えます。 10〜12分または4回ホイッスルで圧力鍋で調理します。圧力が落ち着いたら、炊飯器を開けます。
*ミクシーには、調理済みのダル、ナツメグパウダー、カルダモンパウダーを加えます。細かいペーストにブレンドします。
準備のために
*カダイを取ります。ギーを入れてダルペーストを加えます。弱火で煮てとろみをつけます。炎を消します。ジャガリーを加えて混ぜます。 15〜20分間冷まします。
*その間に、生地のラウンデルを作ります。ダルの混合物を中央に置き、ダルが中に詰め込まれていることを確認するために上部を軽くつまみ始めます。軽い手で押し始めます。破れたエッジがないことを確認してください。
*めん棒を使って、ポリを作ります。
*加熱されたタワにギーを加え、ポリを調理します。反対側で調理します。その上にギーを置きます。
プランポリを短冊状に切ります。
ココナッツジャガリーソース用
溶けた ジャガリー粉末 または弱火で手のひらジャガリー。鍋を炎の上にかざして、ジャガリーの温度を制御します。火を消し、ココナッツミルクを注ぎます。ここで炎を再開します。すべての塊が除去されていることを確認してください。 30分間冷まします。
サンデーに
ボウルにアイスクリームを加え、刻んだポリを入れ、その上にココナッツジャガリーシロップを加えます。
黒とオレンジ色の小さなクモ
プロのヒント
※お湯でこねると、ひび割れのないやわらかい生地になります。 プランポリ。 転がすのも簡単だとゴイラは言った。
*伝統的に、プランポリレシピには塩は含まれていませんが、塩は甘さを壊すのに役立ちます、と彼は提案しました。
※生地に受け皿の形を整えて詰め物を入れるには、ナックルを上手に使います。