おいしいbedmiの気分ですか？この簡単なレシピを試してください

シェフのサランシュ・ゴイラの子供の頃のお気に入りも私たちのお気に入りになりました！

豪華なbedmiレシピをお楽しみください。 （出典：Saransh Goila / Instagram; Gargi Singhによるデザイン）

再訪することは常に良い考えです 子供時代 食べ物を通しての思い出。そして、古いお気に入りを試すのに今より良い時期は何ですか？まさにそれが有名なシェフです サランシュゴイラ 最近しました。彼は成長期のちょっとしたことを共有し、bedmiで常緑樹を作る方法を教えてくれました。

Instagramでレシピを共有し、シェフは次のように書いています。私の子供時代とBuniyaコミュニティからのレシピです。それは多くのUPスタイルに非常に似ています。私はあなたがあなたの台所にこれのためのすべての材料を持っているとかなり確信していますそしてそれは使用します 残り物 冷蔵庫に茹でたジャガイモとキャビネットからたくさんのウラドダル！

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草の種類の見分け方

これが レシピ いくつかのbedmiとBuniyawalealooの

Buniya walealooの場合

材料

イチジクの木はどのようなものですか

4 –ジャガイモ、茹で
1 / 2l –水
2tsp –塩
1 / 2tsp –ターメリック
1tsp –赤唐辛子粉
1 / 2tsp –ガラムマサラ
2tsp –フェヌグリークシード（2時間水に浸す）、またはフェヌグリークシードがない場合はコリアンダーシードを選択します。
1tbsp –マイダ/小麦粉
2tbsp –ギー
1tsp –クミンの種子
1tsp –フェンネルシード
1インチジンジャー
2 –グリーンチリ
2 –赤唐辛子
1 / 4tsp –アサフェティダ
味わう黒い塩
1tsp –アムチュールパウダー
1tbsp –砂糖
コリアンダーの葉はほとんどありません

方法

*ジャガイモを炊飯器で茹でます。 3回ホイッスルした後、炎を消します。
※少し冷めたら皮をむいてつぶします。
※鍋にマッシュポテトを入れます。 0.5リットルの水を注ぎます。塩を入れて沸騰させます。次に、ターメリック、チリパウダー、ガラムマサラを追加します。よく混ぜてください。浸したフェヌグリーク種子を追加します。
*小さなボウルを取ります。マイダ粉と水を加えて混ぜます。ジャガイモ鍋に混合物を入れます。中火で10〜12分加熱します。
*タッカ鍋を取ります。ギーを追加します。熱くなったら、クミンシード、フェンネルシード、ジンジャー、グリーンチリ、レッドチリ、ヘンを追加します。タッカをジャガイモの混合物に入れます。 5分間調理します。黒塩、アムチュールパウダー、砂糖を加えます。それを5分間調理し、ブニヤウェールをボウルに入れておきます。
*コリアンダーのみじん切りの葉を数枚添えます。

bedmiの場合

材料

これは何という樫の木ですか

3/4カップ–ウラドダル、2時間浸します。
1インチ-生姜、みじん切り
1 –肌寒い、みじん切りの緑
1tsp –赤唐辛子粉
1 / 2tsp –コリアンダーパウダー
味わう塩
1 / 4tsp –ガラムマサラ
1 / 2tsp –フェンネルシード
1tbsp –水

生地用

2カップ–アッタ
1/2カップ-スージー
味わう塩
2tsp –オイル
1/4カップ–ぬるま湯

方法

*生姜、緑の肌寒い、味わう塩、赤唐辛子粉、コリアンダー粉、ガラムマサラ、フェンネルシードを水で浸したウラドダルを挽く。一貫性は粗くする必要があります。
※生地はアッタとスージをお召し上がりください。塩を加えます。 uraddal混合物をattaに入れます。油を注ぐ。ぬるま湯と混ぜます。生地は固いはずです。生地を30分間休ませます。
※30分後、少量を取り、小さな生地ボールを作り、麺棒で伸ばします。
*鍋を取ります。揚げるために油を追加します。オイルが十分に熱くなっているかどうかを確認します。毛羽立っていることを確認してください。ティッシュペーパーまたは吸収紙の上に保管してください。ブニヤ・アルーと一緒に温かいうちに召し上がれ。

楽しみ！