週末のレシピ：このグリーンラワドーサをお試しください

シェフのサンジーブ・カプールによるこのレシピで、通常の料理をもう少し健康的にしましょう

このヘルシーレシピを試してみませんか？ （出典：Sanjeev Kapoor / Instagram）

サクサクして美味しいのが好きな人のために ドーサ しかし、何か新しいことを試したいので、南インドの味覚を満足させるユニークなレシピがあります。このいつでもスナックは唇を鳴らし、あなたの健康的な食事を損なうことさえありません。

セレブシェフ サンジーブカプール 最近、グリーンラワドーサを作るための簡単なレシピを共有しました。ミントとコリアンダーの葉で味付けされた自然な色のこのグリーンラワドーサは、独自の方法でユニークでおいしいです！彼が書きました。

プライバシーを作り出すのに最適な木

レシピをチェックしてください：

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材料

ドーサ用

6-8 –ニンニククローブ
3-4 –グリーンチリ
1tbsp –レモンジュース
1/2カップ–コリアンダー
1/2カップ–ミント
1/4カップ–水
1カップ-セモリナ
2tbsps –米粉
1カップ–水
1tsps –クミンの種子
1 / 4tsp –ターメリックパウダー
1tsp –オイル
塩

チャツネ用

どのような種類のカニがありますか

2tbsp –オイル
1tsp –マスタードシード
6-8 –カレーの葉
2-3 –グリーンチリ
4-5 –ニンニククローブ
2-3 –乾燥赤唐辛子
2-3 –トマト
1カップ–ココナッツ
塩

方法

罪

*ミキサージャーを取り、ニンニク、青唐辛子、レモンジュース、コリアンダー、ミント、1/4カップの水と塩を追加します。
*混合物を細かいペーストにブレンドします。
*大きなボウルにセモリナ粉と米粉を入れます。
*ボウルに緑色のペースト、クミンシード、1カップの水を加えます。
*よく混ぜて10〜15分置いておきます。
※塩、ターメリックパウダー、水1カップを入れます。
*焦げ付き防止の鍋を熱し、その上にねり粉を広げます。油を加えて1〜2分煮ます。
*ドーサを鍋から取り出し、温めてお召し上がりください。

チャツネ

*鍋を熱し、それに油を追加します。からしの種、カレーの葉、青唐辛子、にんにく、乾燥赤唐辛子を入れ、1〜2分炒める。
*トマトと塩を加えます。柔らかくてパルプ状になるまで調理します。
*脇に置き、少し冷まします。
*タッカをミキサージャーに入れ、ココナッツを加え、細かいペーストにブレンドします。

おいしいチャツネと一緒にサクサクのホットドーサを出します。

では、いつこのレシピを試しますか？