今日の朝食にクリスピービーガンドーサをお楽しみください（中のレシピ）

お好みのチャツネでお楽しみいただけます！

やっぱりドーサ好きじゃない！ （写真：ファイル/ゲッティイメージズ/ Thinkstock）

私たちの多くにとって、南インド料理はコンフォートフードの代名詞です。熱いヴァーダとサンバーを配管する場合でも、クリスピーなドーサと非常に柔らかいイドゥリを配管する場合でも、私たちは決して彼らにノーと言うことはできません。だから、お気に入りのレシピで一日を始めてみませんか？しかし、私たちがいつも好きなように、ひねりを加えて！

今日、私たちはビーガンドーサのための特別なレシピを持っています。それはいくつかの簡単に入手できる材料を必要とします。レシピをブックマークすることを忘れないでください、それはそれらの南インドの食物渇望を常に満足させます。

材料

3カップ–白米
小さじ1–オリーブオイル/ドーサあたり
½カップ-スプリットチャナダル
¾カップ-スプリットムーンダル
小さじ4–メティ種子（フェヌグリーク種子）

ステップ

※大きなガラスのボウルに白ご飯、ひよこ豆、リョクトウを入れて混ぜます。混ぜたら、数回すすいで汚れを取り除きます。

*次に、混合物を浸すのに十分な量のろ過水を加え、5時間放置します。

※さて、ご飯とひよこ豆のミックスのみをブレンダーに移します。ただし、水を無駄にしないでください。水を使って、濃厚なランニングペーストにブレンドします。ブレンドしたら、ボウルに移して冷蔵庫に保管します。このバッターは3日以内に使用してください。ただし、取り出すたびに約1/4杯の水を加えて少し薄くします。

*次に、平らな焦げ付き防止の鍋を中火に置き、熱くなったら、鍋に冷水を少しかけ、布ですぐに乾かします。

※鍋の表面を冷やすことができます。次に、ねり粉を注ぎ、円形に広げます。オリーブオイルを数滴加え、少し金色になるまで調理します。手順を裏返して繰り返します。サクサクのドーサができました！

完璧なサクサクのドーサを作るために、これらの簡単なヒントを頼りにすることもできます。 ここをクリック 。