人気の投稿
カニの種類：世界中のさまざまな種類のカニ（写真付き）
多くの人がカニをあなたが選ぶことができる最もおいしいタイプのシーフードの1つと見なしています。食用のカニには、調理すると白くて甘くて美味しい肉がたくさんあります。巨大なズワイガニやタラバガニがあり、その長いとがった脚と爪にはカニの肉のほとんどが含まれています。アメリカイチョウガニやワタリガニもあり、ジューシーな白身の肉のほとんどが体内にあります。
カニは甲殻類の一種で、 カニ 。 850種以上に分けられる何千もの異なる種類のカニがあります。ほとんどの種類のカニは、硬い外殻（外骨格と呼ばれます）、体の両側に3本の歩行脚、2本のつまむ爪を持っています。
さまざまな種類のカニが、冷たい塩水域、暖かい海域、淡水域に生息し、陸地にも生息しています。たとえば、ズワイガニはアラスカ、グリーンランド、シベリア、そして日本の周辺の冷たい海に生息しています。ただし、フロリダのストーンクラブは、メキシコ湾の温暖な海、フロリダの海岸、および一部の米国の州の塩性湿地で見られます。
カニの種類（写真と名前付き）
あなたが食べることができる最も人気のある種類のカニのいくつかをもっと詳しく見てみましょう。記事の最後では、めったに消費されないいくつかのカニの種とさまざまな種類のカニについても学びます。
タラバガニ
タラバガニは人気のある種類の食用アラスカカニです
タラバガニは、サイズが大きく繊細な味がするため、最も一般的で最高の種類の食用カニの1つです。実際、タラバガニの種は、地球上で最大の種類のカニの1つです。
タラバガニの多くの種から、タラバガニ（ タラバガニcamtschaticus ）はアラスカのカニの人気のあるタイプです。
大きなカニに関して言えば、タラバガニは確かに世界最大のカニの1つです。これらの超大型甲殻類の体は、直径が最大11インチ（28 cm）、重さが最大28ポンド（約13 kg）です。おいしい白身の肉の多くは、タラバガニの脚にあり、スパンは約5フィート（1.8 m）です。
タラバガニは通常、ベーリング海やノートン湾など、アラスカ周辺の北太平洋の冷たい海で捕獲されます。
タラバガニは野生で捕獲されると、薄茶色のギザギザの体になります。調理すると濃い赤色になります。これはまた、あなたが爪と足から抽出するおいしいアラスカのカニ肉の端にピンクの色合いを与えます。
巨大なアラスカのタラバガニの別の種類は、ブルーキングカニ（ アブラガニ ）。これはタラバガニほど大きくはありませんが、それでも最大18ポンド（8.2 kg）の重さがあります。
ズワイガニ（ロッククラブ）
ズワイガニ（カニ）は、アラスカの食用カニの一種です。
ズワイガニ（ ズワイガニ ）はロッククラブとも呼ばれ、長い脚を持つアラスカのカニの一種です。この種のカニは、アラスカ周辺の冷たい海や北大西洋でも見られます。
この暗褐色のカニの体は、直径7インチ（17 cm）まで成長する可能性があります。この種のカニは通常、脚と爪の白身の肉がおいしいために食べられます。他の種類の食用カニとは異なり、足を簡単に折って肉にたどり着くことができます。
中心が黄色の薄紫色の花
ブルークラブ
ブルークラブは人気のあるタイプの食用カニです
その名前が示すように、ワタリガニ（ Callinectessapidus ）野生で捕まえられたとき、青い色の殻と足を持っています。これらの大型のカニは、米国東海岸、メキシコ湾、日本、ヨーロッパ周辺の海域で見られます。
ブルークラブは、泳ぐのに役立つ2本のパドルのような足を持つ一種の水泳カニです。実際、その学名は文字通り「美しいおいしいスイマー」を意味します。これらのカニは幅が約9インチ（23 cm）に成長する可能性があります（脚の長さを除く）。
甲羅の青い色とは別に、この人気のあるカニの品種の特徴の1つは、体の形（甲羅）です。丸い甲羅ではなく、ワタリガニの体の側面が一点に突き出ています。
ブルークラブを調理すると、殻はほとんどの調理された甲殻類に共通するはっきりとした深紅色に変わります。調理されたワタリガニの肉は塩辛い甘いと言われています。通常、体には足や爪だけでなく肉もたくさんあります。
ブルークラブもソフトシェルクラブとして人気のあるタイプのカニです。これは、カニが外殻（外骨格）を脱いだばかりで、新しいものがまだ硬化していないときです。通常、ソフトシェルクラブはソテーまたは揚げ物全体で消費されます。
アメリカイチョウガニ
アメリカイチョウガニは比較的大きな種類の海ガニです
もう1つの人気のある多種多様なカニは、アメリカイチョウガニ（ がんマジスター ）色は茶色から紫色で、殻は固い。
これらのカニは通常、幅が8インチ（20 cm）に成長し、体と肉が優れた肉の供給源になります。 1つのカニの重さは最大4ポンド（1.8 kg）で、その重量の最大4分の1がおいしいカニ肉です。
アメリカイチョウガニは、食べるのに最適なカニの1つです。アメリカイチョウガニがとても人気がある理由の1つは、その甘い味の肉によるものです。この種類のカニの味は、しっとりと柔らかく、塩辛い海のヒントとして説明されています。
調理されたアメリカイチョウガニは淡いピンクから赤の色を帯びます。アメリカイチョウガニの殻は特に硬いので、ピンクがかった白い甘い肉を抽出するために、通常、カニクラッカーとエビのフォークが提供されます。
フロリダストーンクラブ
フロリダストーンクラブには、甘くてジューシーな出会いのある大きな爪があります
さまざまな動物グループは何ですか
フロリダストーンクラブ（ メニッペ傭兵 ）は、繊細な風味のおいしい肉で高く評価されているもう1つの人気のあるカニです。これらのカニは、中央アメリカと米国東海岸の暖かい海域で見られます。
フロリダストーンクラブの特徴の1つは、体の前面にある大きなピンセットです。先端が黒い茶色がかった赤色の爪（はさみ）は、硬い外殻と同じ色です。カニの甲羅の幅は通常最大6.5インチ（17 cm）で、中型から大型のカニになります。
カニ全体を捕まえて調理するのではなく、カニを捕まえると片方の爪が引き抜かれます。その後、カニは海に戻され、18か月以内に新しい爪が成長します。
フロリダストーンクラブでは、大きな爪の肉だけが消費されます。調理すると、その爪は淡いピンクから赤になり、先端は黒になります。鉤爪から抽出した肉は、甘くてジューシーでしっかりとした食感で食べるのに最適です。爪が硬いので、肉にたどり着くには木槌かカニのクラッカーが必要です。
カニのカニ
Peekytoe crab（Atlantic rock crab）は、冷たい海のカニの一種です。
カニ（カニ） イチョウガニ ）は、大西洋の冷水域で繁殖するカニの一種です。このタイプのカニは、その茶色と硬い殻の紫がかった斑点によって識別されます。
他の人気のある種類の食用カニのサイズと比較して、Peekytoeカニは中型のカニです。その甲羅は直径5.25インチ（13 cm）まで成長する可能性があります。フロリダストーンクラブなどの他の人気のあるカニよりも小さいはさみを持っています。
このカニの通称はメイン州で造られました。このシーフードの珍味の別名は、大西洋のカニです。
タカアシガニ
タカアシガニは足の長い大きなカニの一種です
タカアシガニ（ タカアシガニ ）は、足の長いカニのリストのトップに立つ、怖そうなタイプのカニです。これは確かにすべての種類の食用カニの中で巨人です。
それで、タカアシガニはどれくらいの大きさですか？本体は大きく、幅は最大16インチ（40 cm）です。脚のスパンは、長さが18フィート（5.5 m）と非常に大きくなる可能性があります。巨大な冷水カニは、最大42ポンド（19 kg）の重さがあります。
この大きなカニはSF映画の何かの凶暴な外観を持っていますが、攻撃的な種ではありません。
タカアシガニの肉は、怖いものではなく、美味しい珍味です。味に関しては、蜘蛛の蟹は茶色の蟹よりも甘い味がします。もちろん、長いとげのある脚の長さは、おいしいフレーク状の白身の肉をすべて取り出すのに少し手間がかかるかもしれないことを意味します。
ケガニ
ケガニは中型から中型の食用カニの一種です
ケガニ（ ケガニisenbeckii ）は日本料理で人気のカニの品種です。これらのコンパクトな茶色がかったオレンジ色のカニは、オレンジ色または淡い色の点が付いたでこぼこの殻を持っています。体にとがった毛があることから「毛ガニ」とも呼ばれます。
背中に黄色い点がある毛むくじゃらのクモ
ケガニは一般的にアラスカと北日本の周辺の海域で見られます。中小のカニです。通常、塩水で煮て調理します。このカニの品種は、体内の肉の量で高く評価されています。ケガニの肉の味は甘くて繊細で、最高の味のカニのひとつと言われています。
南ヨーロッパミドリガニ
南ヨーロッパのカニは、小さな食用の淡水カニの一種です。
食用の淡水カニの一種は南ヨーロッパのカニです（ 流動性のあるポタモン ）。これは、イタリア、ギリシャ、バルカン半島の川や小川で一般的に見られるミドリガニの一種です。
さまざまな海水カニと比較して、南ヨーロッパのカニは比較して小さいです。成体のミドリガニは平均して約2インチ（5 cm）しかなく、何百年もの間人気のある食料源でした。
ヨーロッパミドリガニは現在、北米では侵入種になっています。ブルークラブと同じように茹でることができ、甘みが豊かです。
ブラウン（食用）カニ
ブラウンクラブは、英国で最も人気のある食用海ガニの品種の1つです。
茶色のカニ（ イチョウガニ ）は、赤褐色の殻、脚、爪を備えた食用のカニです。フロリダストーンクラブと同様に、この海水カニの爪は黒い先端を持っています。ブラウンクラブは、イギリスで最も人気のあるカニの品種の1つです。
これは中型のカニの品種で、甲羅の幅は6インチから9インチ（15〜22 cm）です。成体の茶色のカニの体重は最大6.6ポンド（3 kg）で、体重の約3分の1が肉です。
茶色のカニは、パイクラストのように見える縁取りのある楕円形の体をしています。茶色の殻は、調理すると明るい茶色に変わります。甘いカニ肉の味と見た目は甲殻類の性別によって異なります。雌蟹の肉は、風味豊かな茶色の蟹肉です。オスのイチョウガニの肉はより白く、より甘い味がします。
ヤシガニ
ヤドカリはサイズと色が異なります
メニューにはめったにありませんが、ヤドカリ（ バーガス強盗 ）は食用タイプの陸生カニです。ヤドカリは、インド洋と太平洋の島々に生息しています。
彼らの行動はまた彼らに様々な名前を与えました。たとえば、「ヤシガニ」という名前は、手のひらを登り、ココナッツを摘み、地面で開くことができるためです。彼らは、見つけたものをすべて盗む投機的な生き物であるため、「ヤシガニ」または「ヤシガニ」とも呼ばれます。
多くの人が、ココナッツカニはカニとアカザエビの十字架のような味だと言います。通常の蟹肉よりも油っぽい食感の甘辛い白身の肉です。太平洋の島を訪れているときにヤシガニを食べた場合、ココナッツの味が少しあることに気付くかもしれません。
ヤドカリ
ヤドカリは、独自の硬い殻を発達させない小さなカニの一種です
ヤドカリは、カニのグループを構成します ヤドカリ スーパーファミリーであり、海産カニや陸生ヤドカリを含めることができます。
ヤドカリはカニに属していないため、カニの真の種ではありません。 カニ インフラオーダー。これらの「カニ」は、スクワットロブスターとより密接に関連しています。
このカニのような種のユニークな特徴の1つは、独自の硬い外骨格を発達させないことです。捕食者から保護するために、ヤドカリは彼らが「住む」空の殻を見つける必要があります。彼らの柔らかい湾曲した体は、さまざまな種類のカタツムリによって残された硬い殻に引っ込むことができます。ヤドカリが成長するにつれて、彼らは彼らの殻を捨てて、より大きなものを探さなければなりません。
ヤドカリを食べることができます。ただし、それらは一般的に非常に小さく、わざわざする価値はありません。実は、ヤシガニはヤドカリの一種です。しかし、ほとんどのヤドカリとは異なり、ココナッツカニは保護のために硬く石灰化した殻を発達させます。
さまざまな種類の肉を食べる
カブトガニ
カブトガニは肉の含有量が少ないため、めったに食べられません。
カブトガニは節足動物の一種であり、その名前にもかかわらず、真の種類のカニではありません。カブトガニは カブトガニ科 家族であり、大西洋と東太平洋の浅い沿岸海域に住んでいます。食用のカニですが、肉が少ないためほとんど食べられません。
関連記事：