この簡単でおいしいネイティブレシピでオムレツを少し微調整します

シェフのサランシュ・ゴイラが別の種類のオムレツを作ってみます

カランディオムレツは、おたまで調理した卵オムレツです。 （出典：Pixabay）

人々に家を思い出させる食べ物はいつも特別です。 チーフサランシュゴイラ 、同じことを考えて、彼の故郷から彼の運転手イエスのお気に入りの屋台の食べ物を手に取ってみました。ゴイラ氏によると、この料理はカランディと呼ばれています オムレツ 。

カランディオムレツは 卵 タミル語でカランディまたはタリップカランディと呼ばれるおたままたはタッカ鍋で調理されたオムレツ。

Instagramでレシピを共有していると、シェフは書いています。私の運転手イエスは、これが彼のお気に入りの屋台の食べ物の1つであり、彼に家を思い出させると言ったので、私はそれを作ることにしました！その形を作るにはタッカパンが必要です！ふわふわのデシオムレツを作る超楽しい方法。

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ボートのモーゼス 植物の世話

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こちらがカランディオムレツのレシピです

材料

2tbsp –ギー
1 –玉ねぎ、みじん切り
1 –みじん切りにしたグリーンチリ
2 –卵
1tbsp-塩
1 / 2tbsp –ターメリック
1 / 2tbsp –赤唐辛子パウダー
1 / 4tbsp –ペッパー
コリアンダーの葉はほとんどありません

方法

カランディマサラ

家の中のカブトムシ型のバグ

*タッカ鍋を取ります。ギーを追加します。熱くなったら、玉ねぎとグリーンチリを加えます。 5分間調理します。赤唐辛子、塩、ターメリック、コショウを加えます。

カランディオムレツ

*ボウルを取ります。その中に2個の卵を割る。ウコン、塩、コリアンダーの葉を追加します。泡だて器でオムレツをふわふわにします。
*ボウルにカランディマサラを混ぜます。
*鍋を熱します。ギーを追加します。弱火で調理し、卵の混合物を鍋に加えます。最初に卵を折り、落ち着くまで折ります。弱火で混ぜ続け、反対側にひっくり返します。毛羽立っていることを確認してください。ホットサーブ。