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たった2つの簡単な材料で自宅でモッツァレラチーズを作りましょう。レシピを見る
食品ブロガーのReshuDroliaが、化学物質を含まない新鮮なモッツァレラチーズを自宅で作るためのレシピを共有しています
家庭で化学薬品を含まないモッツァレラチーズを作りましょう。 （出典：mintsrecipes / Instagram） チーズのアイデアそのものが私たちの口を潤します。しかし、市場からチーズを購入する代わりに、手間のかからないレシピに従って実際に自宅でチーズを作ることができると言ったらどうでしょうか。そしてそれもたった2つの成分で？
すでに疑問に思っている方のために、インドの食品ブロガー、レシュ・ドロリアが家庭で化学物質を含まない新鮮なモッツァレラチーズを作るためのそのようなレシピの1つを紹介します。
以下でそれをチェックしてください：
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材料
1.5リットル–全脂肪乳
¼カップ–酢
方法
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*鍋で、中火から強火でミルクを熱し、継続的にかき混ぜます。摂氏32度まで沸騰することを確認してください。ミルクを過熱しないでください。
*かき混ぜながら、酢を少しずつ加えます。ミルクが固まり、ホエーが分離するまで攪拌を続けます。
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*大きなスプーンでカードを取り出し、余分な水を絞ります。脇に置いておきます。
*ホエーをもう一度摂氏75度で加熱します。次に、カードボールを浸して2分間浸し、それを取り出して絞ります。このプロセスを約4〜5回繰り返します。ホエイに塩を加えてチーズを塩辛くすることもできます。
*チーズボールを取り出し、氷冷水に浸します。 2〜3分間浸します。食品包装フィルムでしっかりと包み、1時間冷蔵します。 1時間後に取り出し、ラップを開けてスライスします。あなたの自家製チーズは準備ができています。
これを試してみて興奮していますか？