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Janmashtami 2019スペシャル：クリシュナ卿の誕生日に楽しめるおいしいデザート
Krishna Janmashtami 2019スペシャル：今年のお祝いに甘さを加えましょう。 Gulaab kiKheerからShahiTukdaまで—どのレシピを試してみたいですか？
どのレシピを試してみたいですか？ （Gargi Singh / The Indian Expressによって設計されました） Janmashtamiは、クリシュナ卿の信者によって広く祝われているお祭りです。彼らは新しい服や装飾品で神の偶像を飾るだけでなく、神に提供するために56の料理または「チャパンボグ」の饗宴を準備します。このボグは通常、クリシュナのお気に入りと考えられている料理やデザートで構成されており、マルプア、ジャレビ、ラブリ、キチュリーなどが含まれます。
このジャンマシュタミのお祝いに甘さを加えるために、私たちはあなたが試してみたいと思うかもしれないいくつかのレシピをキュレートしました！
Jaypee Green Golf and SpaResortのシェフShivandaKainによるGulaabPaan Ki Kheer
Gulab Ki Kheerを試したことがありますか？ 材料：
1l –ミルク（フルクリーム）
100g –バスマティライス
10g –グリーンカルダモン
20g –カシューナッツ（壊れた）
10g –アーモンド（付け合わせ用）
10g-キシュミッシュ
10g –チロンジ
10g –ピスタ（付け合わせ用）
5 –カブトムシの葉
バラの花びら（必要に応じて）
50g –グルカンド
100g –砂糖
方法
*重い底の鍋でミルクを沸騰させて沸騰させ、かき混ぜ続けてカルダモンを加えます。
※ご飯を30分ほど浸します。次に、浸したご飯をミルクに加えます。
※ご飯が炊き上がり、ミルクが減るまでかき混ぜます。
*カシューナッツ、アーモンド、キシュミッシュ、チロンジ、砂糖を加えてかき混ぜます。
*冷やすために取っておきます。
*グルカンドピューレと細かく刻んだパンパッタを追加します。
*バラの花びらとパンの葉を飾る。
*冷やしてお召し上がりください。
Punjabi By Nature2.0のShahiTukda
Shahi Tukdaを試してみませんか？ 材料
4 –パンのスライス
1⁄2カップ–ギー
3カップ–全脂肪ミルク
砂糖（シロップを作るため）
6 –ストランドサフラン
2 –砕いた黒いカルダモン
一握り–アーモンド
一握り–カシューナッツとピスタチオ
方法
海のカニの写真
*鍋を用意し、砂糖と一緒に水を熱します。砂糖が溶けたら、サフランストランドを追加します。
※砂糖シロップが少し濃くなったら。ストーブの電源を切り、脇に置いておきます。
*別の鍋でミルクを沸騰させ、継続的にかき混ぜます。還元後、カルダモン、砂糖シロップの1/4を加え、よく混ぜます。それを調理させてください、そして約5分後にあなたのラブリは準備ができています。
*パンを好きな形に切り、ギーで浅く揚げます。ぱりっとした茶色になったら取り出します。
*パンのスライスを好きなように置き、その上にラブリを注ぎます。カシューナッツとピスタチオを添えて、おいしいシャヒトゥクダをお召し上がりください。
アナルダナのマルプア：モダンキッチン＆バー
ピスタチオをふりかけて風味を加えましょう！ 材料：
マルプアの場合
1⁄2カップ–マイダ
1⁄2カップ–スージー
3スライス–白パン
エライチ（数人）
小さじ1-を除く
2カップ–ミルク
大さじ3–ギー
大さじ3–コア
砂糖シロップ用
1⁄2カップ–砂糖
水（必要に応じて）
カルダモン（少数）
2-3 –サフランストランド
方法
※マイダ粉をボウルに入れ、セモリナ粉と粉砂糖を加えます。
*これらすべての乾燥成分をよく混ぜます。次に、水を必要な量だけ加えて、滑らかな粘稠度のバッターを作ります。
*白パンを3枚取り、フードプロセッサーで砕きます。この砕いたパンをねり粉に加え、よく混ぜ、15分間放置して発酵させます。
※その間に、砂糖シロップをご用意ください。広いベースパンを取り、それに1/4カップの水を追加します。火にかけ、砂糖を加えて6〜7分間加熱し、粘り気のある砂糖シロップを作ります。
*サフランストランドと砕いたグリーンカルダモンをシロップに加えます。シロップを室温まで冷まします。
*さて、鍋を取り、その中に大さじ3杯のギーを熱します。熱くなったら、大きなスプーン1杯のねり粉を注ぎます。
*両側で2〜3分間調理します。
最も簡単に生きられる魚
*ピスタチオを添えたホットマルプアをお召し上がりください。
Punjabi By Nature2.0のクルフィ
クルフィでお祝いに甘さを加えましょう！ 材料
1パケット–全脂肪ミルク
大さじ2–粉砂糖
4 –カルダモン（粉末）
4 –刻んだピスタチオ
6 –サフランストランド
方法
*底の広い鍋でミルクを熱し、沸騰させます。ミルクを中火で煮ます。
*粉砂糖、カルダモンパウダー、粗く刻んだナッツを追加します。よく混ぜて中火でさらに煮込み、元の量のほぼ3分の1になるまでかき混ぜます。
※ミルクがラブリのような食感になったら、冷ましてから冷蔵庫に2時間入れます。
*クルフィミックスを型に流し込み、形を整えます。型をディープフリーザーに入れ、一晩または少なくとも8時間固まらせます。
※クルフィが固まったら、アイスクリームスティックを入れます。
※ぬるま湯に型をつけてクルフィを型から外してお楽しみください！別の色や味が必要な場合は、食品着色料や果物の材料を追加することもできます。