糖尿病患者のための8つの超健康的なスナックのアイデア

糖尿病患者が賢明に計画すれば、間食は健康的であることが証明できます-それは栄養を提供し、一日中血糖値を一定に保ちながら、食事の間の空腹感に対処することができます。

食事の合間には、小さくて健康的なスナックを用意してください。 （出典：ゲッティ画像）

世界のほとんどは、 COVID-19パンデミック 。私たちの多くは最初は家にいて満足していました。家族と過ごす時間を増やし、新しい興味を持ち、新しいレシピを試しましたが、不健康な食品の消費量も急速に増加しているのは当然のことです。

しかし、今回は、 糖尿病 、血糖値と体重を管理しようとしています。時々おやつにふけることには何の問題もありませんが、ビタミン、抗酸化物質、タンパク質が豊富な健康的な食事を維持することが重要です。 BeatOの栄養士兼糖尿病教育者であるSujataSharmaは、不健康な食品がロックダウン中の血糖値の上昇の背後にある主な理由の1つであるため、糖尿病や高血圧などの状態の人々は食事を変える必要があります。

しかし、スナックは健康になりますか？ありがたいことに、答えはイエスです！シャルマは、健康を維持するのに驚異的に働くことができる健康的なスナックの膨大な範囲があると付け加えています 血糖値 食事に含まれている場合は糖尿病を管理します。

糖尿病患者が賢明に計画すれば、間食は健康的であることが証明できます。それは、栄養を提供し、血糖値を1日中安定させながら、食事間の空腹感に対処することができます。ただし、糖尿病患者の場合は、間食中の炭水化物数に細心の注意を払う必要があります。炭水化物を完全に避けるのではなく、健康的な量の良質の炭水化物を食べることをお勧めします。缶詰や冷蔵のものではなく、常に新鮮で自然なものを選び、焼き、グリル、または揚げ物の上にローストすることを選択してください。スナックを食べている間でも、ポーションサイズを念頭に置き、防腐剤や高塩分を含む製品を避けることが重要だと彼女は言います indianexpress.com 。

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フルーツヨーグルト （糖尿病患者にアドバイスされる果物）–ヨーグルトはタンパク質、炭水化物、ビタミン、ミネラルの優れた供給源であり、それにいくつかの新鮮な果物（糖尿病患者にアドバイスされる）を加えると、抗酸化物質も提供することで食事を豊かにします。

野菜/パニール/魚のティッカまたはカツレツ –より多くの充填のために スナック 、野菜、パニール（ファーマーチーズ）、魚で作ったさまざまなカトレットやティッカを試すことができます。これらの材料は栄養価が高く、調理して美味しくて健康的なスナックにすることができます。一般的に、糖尿病患者はこれらを揚げるのを避け、代わりに同じものを焼くか焼くべきです。串焼きも素晴らしいオプションです！

マルチキビ麺 –マルチキビ麺は、軽食にも食事全体にも最適です。繊維含有量が高いキビは全粒穀物であり、優れた炭水化物と見なされており、糖尿病患者の食事に加えることをお勧めします。キビは持っています 低グリセミック指数 血糖値を安定させるのに役立ちます。

ベリーのスムージー –ベリーのスムージーは、間食中に栄養を摂取するための興味深い方法です。あらゆる種類のベリーのような果物は、抗酸化物質が豊富であるだけでなく、栄養価が高く、カロリーが驚くほど軽いです。興味深いことに、ベリーは血糖指数も低く、糖尿病を管理している人々にとってはボーナスです。ベリーにヨーグルトを加えてブレンドするだけで、おいしいベリーのスムージーができあがります。チアシードや亜麻仁を加えて、定期的に摂取できるように健康的にすることができます。

スムージーもおやつになります。 （出典：ゲッティイメージズ/シンクストック）

キノアチップス –キノアチップは、市場で入手可能な一般的なチップのより健康的でおいしい代替品と見なされています。キノアは、繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれているスーパーグレインです。キノアの食物繊維含有量は他の穀物よりもはるかに高く、タンパク質と繊維が血糖値の制御に役立つため、糖尿病患者にとって特に有益です。グルテンフリーなので、グルテンに敏感な方でもキヌアチップスが楽しめますので、焼き上げて楽しむのが一番です。

ローストマカナ –マカナまたはフォックスナッツは、アーモンド、ピーナッツ、クルミと一緒にローストして乾かすことができます。または、大さじ1杯のギーと少量の塩を入れた鍋でトーストすることもできます。味覚が刺激される場合は、代わりにヒマラヤまたは岩塩を選ぶことができます。また、高血圧の患者はこのスナックに塩を使用しないことをお勧めします-コショウのピンチがより良い代替手段になります。マカナは、血糖値の効果的な管理に役立つ非常に低いグリセミック指数で、栄養価に満ちています。約50グラムのドライローストマハナは約180カロリーで、飽和脂肪やナトリウムは含まれていません。さらに、マハナは低ナトリウムと高マグネシウムを持っており、糖尿病患者にとって有益です。カロリーが少ないので、みんなに人気のイブニングスナックです。

ローストひよこ豆 –ひよこ豆のローストは、タンパク質、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富な時代を超越したスナックアイテムです。それはアミノ酸の主要な供給源であり、優れた品質のタンパク質を提供することにより、他のすべてのマメ科植物を打ち負かします。その上、グリセミック指数が非常に低く、カロリーが大幅に低いため、糖尿病患者に最適なスナックです。朝食と一緒にお召し上がりになりたい場合は、茹でたものや発芽したものもお試しいただけます。

ローストバジュラパフ –バジュラまたはパールミレットのパフをローストして乾かすと、糖尿病患者向けの別の健康的で簡単なスナックオプションを手に入れることができます。 トウジンビエ 糖尿病のコントロールに驚くほど効果的です。食物繊維の含有量が多いため、食物繊維の含有量が少ない食品と比較して、消化が遅くなり、ブドウ糖の放出速度が遅くなります。これにより、長時間満腹感を感じることができます。これは、順番に、安定した血糖値を維持するのに役立ちます。それに加えて、ローストしたバジュラパフは本当においしいです。

さらに、他にもたくさんの美味しくて健康的なスナックの選択肢があり、それらは素早く簡単に作ることができます。リストには、卵、トーストナッツ、野菜サラダ、グリーンサラダ、芽キャベツ、自家製スープのレシピが多数含まれています。このリストは、空腹が始まったときに選択する適切なオプションを提供しようとしている間、糖尿病患者の固有の要件を考慮して特別にキュレーションされていると彼女は言います。