シーフード好き？このバーベキュースタイルのエビを楽しい時間に作りましょう

南インドの定番イドゥリポディを利用して、通常のエビにスパイスを加えましょう。

あなたがシーフードを愛するならば、この食欲をそそるレシピを作ってください。 （出典：ゲッティイメージズ/シンクストック）

ちょうど北のチャットマサラのように、火薬または idli podi イドゥリやドーサだけでなく、カレーから沿岸料理まで、さまざまな料理にご利用いただけます。うま味を誘発するスパイスミックスをスプルースアップして、バーベキュースタイルのエビのような食欲をそそる珍味を作ることができます。シーフード好きなら、南インド沿岸料理を専門とするシェフ、アルン・クマールTRがぜひお試しいただけるレシピをご紹介します。

謙虚なイドゥリポディで作ることができる簡単なレシピは次のとおりです。見てください。

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「火薬」または「イドゥリポディ」は、家庭で使用するのに最適なパウダーミックスです。イドゥリとドーサの添え物として（ギーと混ぜて）それを持っていることは別として、粉末はシーフード、特にエビのための素晴らしいマリネです。サラダにもドレッシングとして使えます！持っている素晴らしい粉。今のところ、火薬エビ#idlipodi #gunpowder #Seafood #prawns #salad #starter #appetizers

によって共有された投稿 アルンクマールTR （@chef_arunkumar_tr）2020年8月6日午前2:01 PDT

「GunpowderPrawns」のレシピでは、シェフは、基本的なスパイスミックスとイドゥリポディのヒントを加えたタワでエビをバーベキューまたはグリルして、芳香のある料理を作ることを選択しました。

シェフがInstagramの投稿で言及した内容は次のとおりです。「火薬」または「イドゥリポディ」は、家庭で使用するのに最適なパウダーミックスです。イドゥリやドーサの添え物として（ギーと混ぜて）持っていることは別として、この粉末はシーフード、特にエビの素晴らしいマリネです。サラダにもドレッシングとして使えます！持っている素晴らしい粉。今のところ、火薬エビ。

材料

500g –エビ（尾の有無にかかわらず洗浄済み）
1いいえ–ライムジュース
3-4tbsp –火薬
味わう塩
付け合わせ用揚げカレーの葉

火薬成分

2tbsp –チャナダル
2tbsp-オフィスダル
2tbsp –ゴマ
4-6いいえ–乾燥した赤唐辛子
2つの小枝–カレーの葉
2〜3クローブ–ニンニク

バーベキュー風エビの作り方

*マリネする エビ すべての材料を入れて1時間保管します。
*タワを熱し、油を軽く振りかける。
※エビは8〜10分炒めます。
*串に刺し、イドゥリポディまたは火薬と一緒に召し上がりください。

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