この夏、古き良きチャアやバターミルクに乾杯

夏はchaasを要求します。これらの品種をもう試しましたか？

健康のためにこの夏の飲み物を頼りにしてください。 （出典：Tarla Dalal / Instagram）

たとえあなたがあなたの家の中にいるとしても、脱水症は夏の間一般的です。そのため、1日を通して十分な量の水を摂取することが非常に重要です。しかし、いつでもいくつかのフレーバーを追加して、飲み物を面白くすることができます。実際、唇を鳴らすグラス チャアス またはバターミルクはあなたの友達になることができます。で作った カード 、それは体を冷やすのを助けるだけでなく、腸の健康にも良いです。カードを普通の水と塩と混ぜるだけでなく、この唇を鳴らすことを試してください チャアス 味を増すいくつかの追加のインドのスパイスで作られました！

以下のレシピをチェックしてください：

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Chaas、Buttermilk Recipe、Salted Chaas Recipe最も人気のあるインドの飲み物、chaasレシピ、またはインド国外でプレーンバターミルクと呼ばれるプレーンchaasレシピ。プレーンチャースは、ダヒ（カード）、水、塩から作られています。インドの風味を出すために、ジーラナッドスパイスを少し加えました。準備時間：5分調理時間：1分合計時間：6分4杯になりますChaasの材料2カップの新鮮なカード（ダヒ）、泡立てた1 tspクミンシード（ジーラ）パウダー1 / 2tspジンジャーグリーンチリペースト1 / 2 tsp黒塩（サンチャル）塩を味わう1tspオイル1 / 4tspクミンシード（ジーラ）ピンチのアサフェチダ（ヒンジ）チャースガーニッシュ用2 tbsp細かく刻んだコリアンダー（ダニア）方法チャースを作るには、ダヒ、クミンシードパウダー、ジンジャーグリーンチリペースト、黒塩、塩を深いボウルに入れてよく混ぜます.4カップの冷水を加えてよく泡立てます。焼き戻しには、小さな鍋で油を熱し、クミンの種を加えます。種がパチパチと鳴ったら、アサフェティダを加え、バターミルクの上に焼き戻しを注ぎます。コリアンダーを添えて冷やしたチャースを出します。 TipsChaasはhandvoのためのおいしい伴奏を作ります。 #chaas #buttermilk #healthydrink

によって共有された投稿 フィールドダラルレシピ （@tarladalal）2020年5月4日午後11時52分PDT

こちらがシェフのタルラ・ダラルのレシピです。

最も人気のあるインドの飲み物、chaasまたはプレーンchaasは、インド国外ではプレーンバターミルクと呼ばれています。プレーンチャースは、ダヒ（カード）、水、塩から作られています。インドの味を出すために、少しのジーラとスパイスを加えました。

チャアスに乾杯と言ってください。

準備時間：5分;調理時間：1分;合計時間：6分

作る;グラス4杯

材料

青い花とその名前

2カップ–新鮮な豆腐（ダヒ）、泡立てた
1tsp –クミンシード（ジーラ）パウダー
1 / 2tsp –ジンジャーグリーンチリペースト
1 / 2tsp –黒塩（サンチャル）
味わう塩
1tsp –オイル
1 / 4tsp –クミンシード（ジーラ）
アサフェティダのピンチ（ヒンジ）

付け合わせ用

2tbsp –細かく刻んだコリアンダー（ダニア）

方法

*豆腐、クミンシードパウダー、ジンジャーグリーンチリペースト、黒塩、塩を深いボウルに入れてよく混ぜます。
*冷水4カップを追加し、よく泡立てます。脇に置いておきます。
※焼き戻しは、小さな鍋に油を熱し、クミンの種を加えます。種がパチパチと鳴ったら、アサフェティダを加え、バターミルクの上に焼き戻しを注ぎます。
*コリアンダーを飾り、冷やしてお召し上がりください。

シェフのSanjeevKapoorによる別のレシピを試すことができます。

これは、灼熱の夏の暑さに打ち勝つための最良の方法です！