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バターミルクまたはチャッハ：なぜこの冬は避けてはいけないのか
あなたは夜にバターミルクを飲むべきですか？こちらをご覧ください。
バターミルクは完全に皿から外してはいけません。 （写真：ゲッティイメージズ/シンクストック） 人々は通常バターミルクを飲むか チャチ 暑い夏の日ですが、空気中にニップがあるときはそれを避ける傾向があります。それで、冬の間あなたの食事療法にバターミルクのガラスを含めることは安全ですか？世界の多くの地域で消費されている酸っぱくてクリーミーな飲料は、数スプーンの天然ヨーグルトを混ぜ合わせて作られています。 カード と水。バターを含まず、脂肪やカロリーが少ないので健康的な飲み物です。実際、そこに含まれているのは多くのビタミンとミネラルです。多くの場合、クミンパウダー、コショウ、生姜、グリーンチリ、カレーの葉、コリアンダーの葉などのスパイスを粉砕して混合物に加え、味と治療効果を高めます。
のスパイス チャチ 優れた消化補助剤であり、 消化不良を防ぐ と過度のげっぷ。ヨーグルトにはプロバイオティクスが豊富に含まれており、健康な腸内細菌叢の成長を促し、冬でも消化から免疫まですべてを改善するのに役立ちます。
ここにの利点があります チャチ またはバターミルク
ビタミンが多く、脂肪が少ない
カルシウムとビタミンの優れた供給源であるため、定期的に食事に含めることができます。カルシウムに加えて、バターミルクはタンパク質と炭水化物も多く含んでいます。脂肪が少ないバターミルクには、乳酸菌と呼ばれる善玉菌が含まれており、体の免疫力を高めるのに役立ちます。ビタミンが豊富で、とても健康的です。
辛い食事の後に冷やす
知ってた チャチ アーユルヴェーダではサットヴィックフードに分類されていますか？重い食事や辛い食事を食べた後に酸味に苦しんでいる場合は、コップ1杯を飲んでください チャチ 制酸剤をポップする代わりに。このヨーグルトベースの飲み物は、美味しくて健康的で、食事にぴったりです。胃を冷やすのにも最適な方法です。
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によって共有された投稿 DSSC （@ dssc.co）2017年5月1日午前4時22分PDT
クレンザーとして機能します
バターミルクは体を解毒し、腸を浄化し、便秘を和らげ、腸内細菌叢を補充するのに役立ちます。ミルクに比べて脂肪が少なく、カルシウム、カリウム、ビタミンB12が豊富なため、適切な飲み物になります。
食欲をそそる
消化しやすく、収斂性と酸味があり、消化を良くし、ふくらみ感を和らげます。腫れ、炎症、消化器疾患、胃腸の病気、脾臓の病気、貧血、食欲不振に対する自然な治療法です。
水分補給
バターミルクの90％以上が水であるため、その消費は体の水分バランスを維持するのに役立ちます。その内容物は主にタンパク質と結合しているため、腸からゆっくりと吸収されます。他のどのフレーバードリンクよりもバターミルクを飲む方が良いです。発酵バターミルクは酸味がありますが、生物学的には人体や組織にとって非常に栄養価が高いです。
ミルク不耐性の人々のための代替手段
バターミルクは消化しやすく、乳糖に耐えられない人に適しています。
あなたは冬の間にそれを持っているべきですか？
バターミルクの性質上、朝の朝食と一緒に、または冬の昼食後には緩衝作用（少量の酸の添加によるpH値の変化に抵抗する）があるため、消費しがちです。夕食時の夜は避けたほうがいいです。薄めのクミン（ジーラ）をローストしたバターミルクは、前菜にぴったりです。
ただし、次の状況では、chaachを避けたい場合があります。
*体重を増やしたい人や栄養失調の子供向け。彼らにとって、カードはより栄養が豊富であるため、より良い選択肢です。
*水分制限のある食事をしているが、腎臓に問題がある人や透析中の人など、タンパク質が必要な人向け。
これがあなたが試すことができるレシピです
材料
1 1/2カップ–ヨーグルト
3カップ-水
1tsp-マスタードシード
15いいえ–カレーの葉
2〜3いいえ–みじん切りのグリーンチリ
1tsp –細かく刻んだ生姜
味わう塩
アサフェティダのピンチ
方法
ボートの花のモーセ
*大きなボウルまたは水差しで、ヨーグルトと水を一緒に泡だて器で混ぜます。
*小さな鍋に油を熱し、マスタードシードを加えます。種が飛び散り始めたらすぐに、カレーの葉、みじん切りの青唐辛子、生姜、アサフェティダを加えます。スパイスが芳香になるまで、約30秒ほど加熱します。火から下ろし、チャッハに入れてかき混ぜます。塩を加えて味を調え、冷やしてお召し上がりください。提供する前にかき混ぜます。より健康的なひねりを加えるために、 ビートルート 。