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「お母さんの料理に勝るものはありません。それは魔法です」：マスターシェフオーストラリアの勝者ジャスティンナラヤン
「私の食べ物はいつも私と同じように変化していると思います-うまくいけばもっと良くなることを願っています。私の目的は、私が食べて愛して育った食べ物の種類を常に尊重し、それを私の現在のスキルと知識と組み合わせることです」と彼は言いました。
ジャスティン・ナラヤンさん（27歳）は、インドのチキンカレー、チキンタコス、炭火焼きチキン、フラットブレッドなど、彼の料理の多くで審査員に感銘を与えました。 （写真：PR配布） ジャスティン・ナラヤン マスターシェフオーストラリアシーズン13の勝者が最近発表されました。27歳のビートファイナリストのピートキャンベルと キシュワール・チョードリー 、そして切望されたトロフィーを家に持ち帰りました。彼は$ 250,000の賞金を獲得した、インド出身の2番目の出場者になりました。
勝利後すぐに、青年牧師は彼の喜びを表現するためにInstagramに行き、次のように書いています。あなたを信じている人を見つけましょう。戻ってください。一生懸命頑張ってください、そしてうまくいけばあなたはあなた自身を驚かせるでしょう！これを読んでいる人は誰でも私はあなたを愛しています。
との独占的な相互作用で indianexpress.com 、ナラヤンは彼の旅、彼の食べ物の夢、料理番組での彼の最も記憶に残る瞬間、そしてなぜ彼がデザートの挑戦を恐れたのかについて話しました。
抜粋：
マスターシェフオーストラリアに参加することにしたのはなぜですか？
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それを手放すためだけに。私はいつも食べ物が大好きで、趣味以上のものになる可能性があれば、MasterChefがそれを実現するための私のショットだったので、なぜそうしないのかと思いました。
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あなた自身とあなたの食の夢について少し教えてください。
正直に言うと、私はまだそれを解決していると思います。しかし、私は食べ物と人を愛しているので、これら2つのことを組み合わせたものです（私はそれがすべてだと思います）。私はメディアも大好きなので、人々を楽しませ、料理を教えるYouTubeチャンネルがいいかもしれません。
あなたは常にMasterChefキッチンの本質的な部分であるインドの味を強く理解しています。しかし、あなたの作品を料理の範囲内に保ちながら、目立つように十分に異なっていることは挑戦ではありませんでしたか？
私の食べ物はいつも私と同じように変化していると思います-うまくいけばもっと良くなることを願っています。私の目標は、私が食べて愛して育った食べ物の種類を常に尊重し、それを私の現在のスキルと知識と組み合わせることです。
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食べ物に関して、あなたの人生で最も大きな影響を与えたのは誰ですか？
それは私の母と私の祖父母でしょう。おばあちゃんとお母さんはいつも大人のために何かを料理していたので、そういう意味ではいつも食べ物に囲まれていて、祖父母も大好きになった料理番組を見るのが大好きだったので、成長していく中でたくさんやりました上。
フィジー料理について教えてください。インド料理との類似点があれば教えてください。
私はおそらくこれらの料理の両方についてもっと教育を受ける必要がありますが、私が知っていることと私が育ったものから、どちらもシーフードを美味しくするためのいくつかの非常に素晴らしい方法を持っています、そして成長するロボをすることは常に最もクールなことの1つでした。
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ショーの挑戦として浮かび上がったあなたが恐れていた一つのことは？
食べ物や料理について知らないことがたくさんあるので、すべて言ってもいいですか？でも、デザートは私が一番経験の浅いところだと思うので、それを好転させるために一生懸命取り組んでいます。
2017年にインドに旅行しましたが、旅行と食べた食べ物について教えてください。
インドは素晴らしかったです！私はいくつかの信じられないほどの食べ物を食べました、そして私は正直に言ってそれらの最高のものは家、村、そして小さな屋台で最も気取らない人々によって調理されたと思います。通りの角まで歩いて、ドーサを食べて、チャイティーを飲むのが大好きです。しかし、その旅行の最も影響力のある過去は、私の親友の1人であるBiju Thampyが、スラム街の何千人もの子供たちに食事を与え、教育するVisionRescueという彼の組織で何をしているのかを見たことでした。それは私の人生を永遠に変えました。その組織をもっと助けてくれる何か、あるいは利益がさらに多くの子供たちを養い、教育するのに役立つインドのカフェやレストランを作るのが待ちきれません。インドが大好きで、戻ってくるのが待ちきれません！
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食欲をそそる作品で審査員に感銘を与えることがよくありますが、あなたの料理を最もよく表しているスタイル/料理は何ですか？
私はまだそれが何であるかを発見していると思います。私が入ったときの私の食べ物の種類は、いつも私の仲間が好きな種類のものだったので、それがそれを説明していると思います。
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AndyのThreeBlue Ducksレストランでの料理は非現実的でした！そのキッチンは信じられないほどで、本物のダイナーのために料理をし、あなた自身のサービスを実行するために、その感覚は麻薬のようです！絶対にそれを愛していました！
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あなたにとってのコンフォートフードとは何ですか？
お母さんの料理に勝るものはありません。チキンカレー、ダール、チリチャツネ、ロティ—それは魔法です！
（MasterChef Australiaシーズン13は、Disney + Hotstarで利用できます）