マライカアローラのお母さんがケララ州のおいしいおやつのレシピを共有しています

Joyce Aroraは、母親が作ったAvalosePodiというスナックをファンとフォロワーに紹介しました。

JoyceAroraが簡単なスナックレシピを共有しました。 （出典：Joyce Arora / Instagram; Abhishek Mitraがデザイン）

子供の頃は家族、楽しさと食べ物の素晴らしい思い出をもたらします。私たちを彼女に連れ戻す 子供時代 、彼女のケララのルーツを思い出しながら、家で簡単に試すことができるあまり知られていないレシピを共有するのが大好きな俳優マライカアローラの母親ジョイスに他なりませんでした。

熱心なInstagrammerは最近、母親に頌歌を書き、彼女が美味しくて栄養価の高いスナックをあっという間に作り上げていた方法を共有しました。 お気に入り 。

枝が下に伸びる木々

母-あなたの名前は愛です。今日は思い出の小道を旅したとき、私にとって懐かしい瞬間でした。子供の頃を思い出し、妹たちとのんびりとした時間を思い出しながら、時間を遡りました。私のアンマは魔法使いのようで、学校から戻ったとき、空腹の子供たちにとって最も素晴らしい料理のいくつかを思い起こさせました。 sugiyan、vadais、kozhukattai、dosas、paal pidiから…彼女は、ゴロゴロと鳴る腹を埋める方法を知っていました。

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彼女は続けて、母親が作ったAvalosePodiというおやつをファンに紹介しました。

これは基本的に、砂糖または赤糖を加えたココナッツで焙煎した米粉です。全粒小麦粉で作った北インドのサツによく似ていると彼女は言った。

彼女はまた、おやつの味についても説明しました。スプーン一杯のホーリックを少量の砂糖と一緒に食べたことを覚えていますか？こんな感じです。私の2人の姉妹と私は、片手にAvaloseポディのボウル、もう片方の手にバナナを持ってベランダに座っていました。バナナをポディにすりつぶすときもあれば、スプーン一杯のポディと一口のバナナだったときもありました。カリカリのココナッツビットと砂糖の結晶が大好きだったと彼女は言った。

それを試すことに興奮していますか？

これがあなたのレシピです。

ユーカリの木の一種

材料

1カップ–米粉
1カップ–新鮮なすりおろしたココナッツ
½カップ–砂糖
1tsp –すりおろしたドライジンジャーパウダー

方法

※米粉とココナッツを中火で一緒に乾かします。
※色が少しクリーミーになったら、すりおろした生姜を加えます。
*火を弱くして、ミックスを黄金色にローストします。
※小麦粉が焦げないように、絶えずかき混ぜる必要があります。
*ミックスが黄金色になったら、火を消して砂糖を加えます。よく混ぜます。
※小麦粉の熱で砂糖の一部が溶けますが、歯ごたえのある結晶が残ります。完全に冷却し、密閉ジャーに保管します。これを単独で食べることも、熟したバナナと一緒に食べることもできます。いずれにせよ、それはおいしいとアロラは言いました。

ノート：

砂糖の代わりにジャガリーを使用することもできます。ジャガリーパウダーを試して使用してください。ポディが完全に冷えた後、ジャガリーパウダーを追加することを忘れないでください。そうしないと、ポディが溶けてゴツゴツになります。

お母さんが料理をしたことについて、どんな思い出がありますか？