豆腐＆アスパラガスステーキからからしチキン＆ベーコンまで：どのレシピを試してみたいですか？

美しい桜の季節ほど、これらの日本料理を楽しむのに最適な時期です。これらのおいしいレシピであなたの週にいくつかの味を加えてください。

どのレシピを試してみたいですか？ （Gargi Singh / The Indian Expressによって設計されました）

日本では桜が満開になり、生命の美しさを表現しています。日本人は今シーズン、さくらとしても知られ、花見と呼ばれる毎年恒例の祭りで祝います。私たちはあなたにいくつかの日本料理とカクテルの味をあなたに与えますいくつかの独特の味で季節を楽しむために。

ビジネスヘッド兼エグゼクティブシェフのグッピーであるVikramKhatriによる新しい夏のメニューからのこれらの料理は、きっとあなたをもっと欲しがらせるでしょう。楽しみ！

毛虫は何種類ありますか

からしチキンとベーコン

からしチキンとベーコンのキャセロールが美味しいです。

材料：

300g –皮付きの骨なしチキンレッグ
50g –ベーコンストリップ
2 –にんじん（洗浄して皮をむいた）
10-12 –チェリートマト
10-12-1インチのブロッコリー花
8-10-チンゲン菜の葉
2tbsp –ネギ（洗浄およびみじん切り）
2tbsp –にんにく（皮をむいてみじん切り）
15ml-オイル
味わう塩
味わうコショウ
2tsp –白ゴマ

ソース用：

25g –精製小麦粉
25g –バター
250ml –ストック
味わう

マスタード調味料：

松の木を針で見分ける

30g –からし（からし）
15ml –酢
30ml –水

方法

マスタード調味料の場合：

*すべての材料を細かいペーストに混ぜます。

ソース用：

※鍋にバターを弱火で溶かします。バターに小麦粉を加えてよく混ぜます。色が変わり始めるまでかき混ぜ続けます。それが起こるので、それを継続的にかき混ぜながら徐々にストックを追加します。固まりを避けるためによく泡立てて、沸騰させます。味に大豆を加えます。

シチュー：

*野菜をきれいにして準備します。にんじんを1インチに切り、ミニトマトを半分に切ります。
*ブランチブロッコリー、ニンジン、チンゲン菜。
*ベーコンを1インチに切り、鶏の脚を均等なサイズの立方体に切ります。鶏肉を塩こしょうとにんにくでマリネします。
*鍋に油を熱し、ベーコンを加えます。カリカリになるまで弱火で炒めます。ベーコン片を取り除き、鍋に油を残します。
*油をもう一度加熱し、鶏肉を皮を下にして加えます。皮がカリカリになるまで炒めます。鶏肉をひっくり返し、反対側から調理します。
※鶏の星の色が変わるので、野菜を入れてよく炒めます。次にソースを加え、よく混ぜてソースの厚さを調整します（厚すぎる場合はストックまたは水を追加します）。
*火を弱め、ほぼ完了するまで煮ます。調味料を確認・調整してください。塩分が少ない場合は大豆を加えてください。マスタード調味料を加えてよく混ぜます。さらに1分間煮て、サービングボウルに移します。
※ねぎのみじん切りとごまを添えます。

豆腐とアスパラガスのステーキ

美味しくないですか？

材料：

黒と黄色のあいまいな毛虫の識別

400g –シルケン豆腐（水切りとパットドライ）
12〜15個–アスパラガス（皮をむいて同じサイズの4個に切る）
2tbsp –有塩バター
味わう塩
砕いたコショウで味わう
2tsp –オイル
10tbsp –白味噌
4tbsp –日本酒
4tbsp-死
2tbsp –砂糖
大さじ3ねぎ（細かく刻んだもの）
2tbsp –黒ゴマ（ロースト）

方法：

※酒とみりんは鍋で加熱してアルコールを取り除きます。それを冷やすために休んでください。味噌と砂糖を少しずつ混ぜます。砂糖が完全に溶けるまで泡だて器で泡立てます。
※大きな鍋に水を入れて沸騰させます。アスパラガスを加えて30秒煮ます。沸騰したお湯から取り出し、氷冷水で冷やして調理をやめます。水から取り出し、紙で乾かします。
※豆腐はステーキのように30〜35gの12等分に切ってください。焦げ付き防止の鍋を熱し、油を加え、両面から豆腐ステーキを軽く焦がします。ベーキングトレイに耐熱バター紙/銀箔を敷き、少量のバターでグリースを塗ります。
※油を塗ったトレーに豆腐ステーキを並べ、味噌をのせて均等にのせます。湯通ししたアスパラガスをバターでトスし、味付けをして豆腐の上にうまく並べます。ソースで軽く釉薬をかけます。 220℃に予熱したオーブンで調理するか、味噌が白くなるまでOTGに入れます。
※グラタンステーキはオーブンから取り出してください。皿に3枚並べます。ねぎと黒ゴマを飾る。ホットサーブ

ガリパンチ

さわやかなガリパンチをお試しください。

材料：

8-10 –ミントの葉
15g –ガリ（生姜のピクルス）
（1つのレモンの）レモンチャンク
10g –粉砂糖
45ml –サワーミックス
ジンジャーエール（補充する）

ココナッツは柑橘類ですか

方法：

*レモンの塊とミントを粉砂糖と混ぜ合わせます。
*ミキシンググラスにガリとサワーミックスを砕いた氷と一緒に加えます。
*背の高いグラスに入れ、ジンジャーエールをトッピングします。
*ミントとガリを飾る。