ディマプルからの発送：250 kgの豚肉を購入し、愛する女性と結婚した方法

ハンラムはロタナガコミュニティの結婚式の伝統であり、肉の授受は双方の善意の捧げ物であり、花婿にとっては一族への歓迎です。

投稿者：Sachin Rao

150キロの豚が4組の緊張した腕によってトラックからすばやく運び出され、私の足元のセメントの床に衝突し、波がポーカーの肉を通り抜けると、地面が揺れました。次に、もう1つの少し小さいブームと、100キロのコンパニオンがそれに加わりました。彼らを運んでいたオープンベッドのミニトラックが煙の中に押し寄せ、少しの間、2匹の大きな黒い毛むくじゃらの動物がニッピーなディマプルの夜明けに横たわっていたとき、私は彼らの見えない視線に会いました。えー、すみません、私はテレパシーでつぶやきました–彼らが昨日過ごした農場ではなく、この瞬間にここにいたのは完全に私のせいでした–そして感謝します！それから彼らは去り、活動の旋風に吸い込まれました。 hanlamvが進行中でした。

黄色の羊毛のクマの毛虫は有毒です

Hanlamvは通常、結婚式の前に行われることを意図しています。 （シラウォン・カシングによるイラスト）

Hanlamvは、私の妻が所属するLothaNagaコミュニティの結婚式の伝統です。本質的に、新郎になる予定の人は豚を購入し、花嫁の父親の家族のメンバーに肉の一部を提供します。彼らは順番に、夫婦が家を建てて結婚生活を始めるのを助けるための贈り物を提供します。昔々、花婿は細かい標本を選び、豚を自分で殺しました。そして、返礼品は穀物、野菜、およびそのような他の村の製品である可能性があります。今日では、もちろん、豚（少なくとも2頭は現代の標準です）は単に購入され、見返りに現金が受け取られます（1頭の適切に重い豚は3万ルピー以上の費用がかかるので悪いことではありません）。しかし、それは単なる贈り物の儀式や「婚資」ではありません。受取人が肉を受け入れることは、結婚を受け入れ、祝福することも意味します。肉の授受は、事実上、双方に善意を提供することであり、花婿にとっては一族への歓迎です。私にとって、ロタでもナガでもないこの儀式は特に重要でした。部外者が、ほとんどの場合、非常に伝統的な方法で生活している緊密なコミュニティに参加しているからです。

その朝まで、豚肉は私が遠くから楽しんだものでした（片方の腕と片方のフォーク）。実際、チェンナイの主に菜食主義のカンナディガ家で育ったので、すべての肉は少し神秘的でした。私が肉の喜びを完全に受け入れたのは大学時代頃でした。それから、私のキャリアの早い段階での執筆ギグは、私をインドの18の州に連れて行き、それから海外に連れて行って、私の肉のスペクトルを急速に完全な活気にまで広げました。または、そう思いました。数年前、タケノコを使ったナガスタイルと黒ゴマを使ったカーシスタイルの両方で、当時の妻になる予定の優れたポークカレーを初めて味わったとき、キーストーンは所定の位置に収まりました。 、彼らは啓示でした。彼らはすぐに、私のかつての豚の旗手であるゴアの豚肉のヴィンダルーを脇に寄せて、彼らの刺激的な旗を私の皮質の奥深くに植えました（そして私の心、私の妻が確信している方法は、実際に私の胃を通して直接です）。

しかし、ここで、今日、私は高貴な豚との関係を再定義します。私は、伝統のために、名誉のために、そしてまた純粋な好奇心から、儀式に物理的に立ち会わなければなりませんでした。ハンラムは通常、結婚式の前に行われることを意図していますが、ロンドンの故郷の小さな式典ですでに結び目を作っていたので、レセプションのためにナガランドに行ったときには実際には遅れていました。もちろん、手配は家族によって慎重に行われていました。私の豚の犠牲者は事前に選ばれ、肉を受け取る人々のリストが作成されました。繰り返しになりますが、これは偶然の問題ではありません。重要な家族が特定の部分を受け取るという、固定された割り当てシステムがあります。たとえば、最年長のオスの親戚は動物の頭を受け取り、尾までずっと続きます。

定期的に、ランナーは出発し、ピース（hanlamv）を親戚の家に運び、後で封筒を持って戻ります。 （シラウォン・カシングによるイラスト）

朝の寒さは、私の義母の家の裏庭で忙しい20人ほどの人々には届いていないようでした。私は午前5時から起きていましたが、これでも軽く降りていました。非ローターとして、私は実際に豚を殺し（肝臓への狙いを定めた槍で、後で学びました）、彼らを家に運ぶ小グループに同行する譲歩的なパスを与えられました。トラックを待っている間、私は人々が騙されて、ガスボンベ、ワイヤーのループ、ダオスとして知られている広いナガマチェーテなどの機器を運びながら、ひねりました。女性たちは大きな薪の火を焚き、前日のために大釜でご飯を調理していました。部族の長老たちのグループが輪になってお茶を飲み、国家の問題について話し合ったと思います。そして、hanlamvチームはすべての問題に取り組む準備をしていました。

ぼやけた黄色と黒の毛虫

二匹の獣が手に入ると、仰臥位で祈りが語られた後、時間が失われることはありませんでした。トーチランプをガスボンベに引っ掛けると、男性が皮から髪の毛を焼き始め、皮膚全体を均一に黒くしてから取り除きました。その後、胸と腹に沿って臓器を取り除くためのスリットから始めて、肉屋の専門家セッションが続きました。長くて暗い脾臓は特別な注意を払っています。その健康と素晴らしさは夫婦の結婚生活を反映しているという伝承があります（「私たちの」脾臓は長老たちによって精査され、元気であると見なされました）。

次に、豚は切断されます。頭を脇に置き、体は重い防水シートで裏打ちされた木製のテーブルの上に置かれ、手書きの割り当てレジスターを持った眼鏡をかけた男性の注意深い監督の下で、個々の部分がダオで叩き落とされました。次に、各チャンクはワイヤーのループで通り抜けられ、釘に掛けられます。定期的に、ランナーは出発し、ピース（hanlamv）を親戚の家に運び、後で封筒を持って戻ります。それは驚くほど効率的で、午前中までに、庭がホースで止められ、機器が詰め込まれ、妻の分け前（右前脚）が台所にぶら下がっていることを除けば、事件全体の証拠はほとんどありませんでした。そして、それは私が私の新しい家族に正式に受け入れられたということでした。

その夜の夕食は、もちろんポークカレーでした。そして、あえて言うと、これまで以上に美味しかったです。