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高齢者の亜鉛欠乏症は複数の病気につながる可能性があります
亜鉛は、シーフードや肉から食事で得ることができます。
研究者は、亜鉛を吸収する能力が低下しているこのライフステージで亜鉛をより多く必要とする可能性があるため、高齢者が亜鉛を十分に食事で摂取することが重要であると示唆しています。
亜鉛は魚介類や肉から食事で得ることができますが、穀物や野菜から吸収するのはより困難です。菜食主義者にとって特に懸念されます。
オレゴン州立大学のLinusPaulingInstituteとOSUPublic Health and Human Sciencesの科学者は、亜鉛欠乏症が加齢とともに発症し、免疫系の低下とそれに伴う炎症の増加につながる生物学的メカニズムを初めて概説しました。癌、心臓病、自己免疫疾患、糖尿病など、多くの健康上の問題があります。
この研究は、実験動物の調査結果に基づいています。
亜鉛トランスポーターは老齢動物で著しく調節不全であることがわかった。彼らの食事には十分な量の亜鉛が含まれていると思われますが、彼らは亜鉛欠乏の兆候を示し、炎症反応が増強されていました。
動物に亜鉛の食事必要量の約10倍を与えると、炎症のバイオマーカーは若い動物のバイオマーカーに戻りました。
落葉樹と針葉樹の違い
動物と人間の両方の研究で、亜鉛欠乏がDNA損傷を引き起こす可能性があることを以前に示しましたが、この新しい研究は、亜鉛欠乏が全身性炎症を引き起こすのにどのように役立つかを示しています。 LPIの主任研究員でOSU生物集団健康科学部の准教授であるEmilyHoは述べています。
??いくつかの炎症は正常であり、免疫防御、創傷治癒および他の機能の一部ですか??彼女は言いました。 ??しかし、過剰に、それはあなたが考えることができるほとんどすべての変性疾患に関連しています。そして、それは癌と心臓病を含みます。それはほとんどの人が死ぬ病気の重要な要因であるように思われます。
これと高齢者の亜鉛吸収について現在知られていることの結果として、ホーは、すべての高齢者に亜鉛の完全なRDAを含む栄養補助食品を摂取することをお勧めすると述べました。これは男性で1日11ミリグラム、女性。
??亜鉛を輸送するメカニズムは、加齢に伴うエピジェネティックな変化によって破壊されることがわかりました?? OSUのリサーチアソシエイトであり、この研究の共著者であるカルメンウォンは述べています。
??これは、病気のプロセス、特に癌に関連するDNAメチル化とヒストン修飾の増加を引き起こす可能性があります。免疫系細胞はまた、亜鉛欠乏症に対して特に脆弱です、??彼は言いました。
OSUや他の場所での研究は、亜鉛が酸化ストレスから保護し、DNA損傷を修復するのを助けるために不可欠であることを示しました。年齢とともにリスクが高まることが示されている亜鉛欠乏症では、損傷の量が増えても、遺伝的損傷を修復する身体の能力が低下する可能性があります。
高齢者は亜鉛の吸収にあまり成功していませんが、彼らの公式のRDAは若い成人と同じです。その問題はもっと綿密に検討されるべきだとホー氏は語った。
背中に白い斑点のある濃い茶色のクモ
研究者によると、1日あたり40ミリグラムを超える亜鉛摂取量は避ける必要があります。非常に高いレベルでは、鉄や銅などの他の必要な栄養素の吸収を妨げる可能性があるためです。
この研究は、Journal ofNutritionalBiochemistryに掲載されました。