2019年世界食品安全デー：歴史、テーマ、重要性について知る

2018年12月に国連総会で採択された史上初の世界食品安全デーが6月7日に祝われます。

史上初の世界食品安全デーが6月7日に祝われます。（出典：iStock / Getty Images Plus）

2018年12月に国連食糧農業機関と協力して国連総会で採択された、史上初の世界食品安全デーが本日祝われます。今年のテーマは「食の安全、みんなのビジネス」。

どのような野菜がありますか

この日は、安全な食品基準を維持することの重要性についての認識を高め、また食中毒による死亡の負担を軽減することを目的としています。

多くの人々、特に女性と子供たちは、安全でないまたは質の悪い食品のために苦しんでいます。したがって、良質の食品を消費するだけでなく、それを特定し、安全な食品基準を維持することの重要性について大衆を教育することが重要です。

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世界保健機関によると、十分な量の安全で栄養価の高い食品へのアクセスは、生命を維持し、健康を促進するための鍵です。ウェブサイトによると、食品媒介性疾患は、医療制度に負担をかけ、国の経済、観光、貿易に害を及ぼすことにより、社会経済的発展を妨げています。

白い斑点のある濃い茶色のクモ

毎年推定6億件の食中毒があり、世界の10人に1人が汚染された食品を食べた後に病気になり、これは人間の健康に対する脅威の増大であると付け加えています。 5歳未満の子供は食中毒の40％を担っており、毎年125,000人が死亡しているとのことです。