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コオロギで作ったこのパンを食べますか？
昆虫食としても知られている昆虫を食べることは、世界の多くで一般的な習慣です。そして、このパンを作るために、それに含まれるクリケットは最初に乾燥され、次に粉末に粉砕され、他の多くの種子やナッツと一緒に小麦粉に加えられて、ユニークな製品を作ります。
コオロギで作られたフィンランドの会社による手作りのパンは、タンパク質が多いと考えられています。 昆虫は多くの人にとって恐ろしいかもしれませんが、一部の人々の通常の食事の一部でもあります。これらの奇妙な食べ物のほとんどは珍味と見なされていることを忘れないでください！そのため、フィンランドは鶏の足のフライドポテトやアリの卵を超えて、世界初の昆虫パンを発表しました。 Fazerと呼ばれるフィンランドのパン屋は、FazerCricketBreadに翻訳されるFazerSirkkaleipäと呼ばれるノベルティを作りました。はい、焼きたてのパンとコオロギ。
それがどのように作られているのか疑問に思いますか？ええと、それは簡単です。作るために、パンに含まれているクリケットは最初に乾燥され、次に小麦粉に加えられる粉末に粉砕されます。生地は、Fazerの自社工場からの小麦粉とエキゾチックな食材を使ってその場で作られ、長時間休ませます。
1つのFazerCricket Breadには、70のハウスクリケットが含まれています。コオロギは軽いです。プレスリリースによると、11の食料品店で製品をリリースしたブランドは、パンの重量の3パーセントを占めています。そして、フィンランド製の製品を構成するのは昆虫の混合物だけではありません。小麦粉とグラウンドハウスクリケット（Achetadomesticus）から作られた小麦粉に加えて、ヒマワリの種、ゴマの種、ライ麦粒、リンシード、ライ麦麦芽、菜種油、ヨウ素添加海塩、小麦グルテン、酵母があります。現在、同社はオランダからコオロギ粉を購入しているが、地元のサプライヤーも探していると語った。
たんぱく質の供給源であるパンには、少量のナッツやアーモンドが含まれている場合がありますが、添加物や乳糖は含まれていません。消費者に優れたタンパク質源を提供し、昆虫ベースの食品に慣れるための簡単な方法も提供すると、FazerBakeriesのイノベーション責任者であるJuhaniSibakov氏はロイターに語った。
フィンランド人は急いで購入しました ＃クリスプブレッド 'NS！ KannelmäkiKaariの終わり、もっと明日。方向 ＃プリズム ＃スタンプ 、 ＃ジャンボ ＆ #Viikki pic.twitter.com/zfi4fR3Tis
— do（@DoSuomi） 2017年11月24日
しかし、パンを試してみる人は、パンに詰められた昆虫が貝、軟体動物、および/またはヒョウヒダニにアレルギーのある人に交差アレルギーを引き起こす可能性があることを覚えておく必要があります、と同社は警告しました。
エキゾチックな食べ物はどれくらいの費用がかかりますか？ええと、通常の小麦のパンの2〜3ユーロと比較して、各パンの価格は3.99ユーロ（現在の為替レートでRs 307）です。
＃コオロギパン テイスティング、一晩調理された生地、オーブンでのパン-顧客はドキドキしました！ pic.twitter.com/QGA77a8pHq
--MarkusHellström（@mhellstr） 2017年11月24日
ベーカリーは昨年夏からパンを開発していましたが、2017年11月1日にフィンランドで食品が解除されたため、昆虫の販売が禁止されたため、正式に市場に投入することはできませんでした。
昆虫食としても知られている昆虫を食べることは、世界の多くで一般的な習慣です。私たちのベーカリー製品の主役は常に優れた味です。歯ごたえのある生地を作り、味わいを高め、食感を高めました。結果は美味しくて栄養価が高いです。コオロギのパンはタンパク質の良い供給源です。昆虫はまた、良い脂肪酸、カルシウム、鉄、ビタミンB12を含んでいる、とシバコフは彼らのリリースで言ったと伝えられました。
その日の必需品。 POSでの継続的なノイズ- ＃昆虫食 フィンランド人は本当に興味があります。 ＃クリスプブレッド ＃プリズム pic.twitter.com/quukTaD8SS
-Antti Oksa（@AnttiOksa） 2017年11月25日
しかし、ユニークな品種を試している消費者は、味の際立った要素を見つけることができませんでした。私は違いを味わいません…それはパンのような味がします、とヘルシンキの学生であるサラ・コイビストは新製品を試した後に言いました。
三つ葉の葉を持つ木
より多くの食料源を見つけたいという要求と動物をより人道的に扱いたいという願望は、いくつかの西側諸国で昆虫をタンパク質源として使用することへの関心を高めました。