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ビーガンまたは菜食主義の食事は心臓病のリスクを減らすかもしれない、研究を示唆している
研究の参加者は、食事パターン、喫煙習慣、身体活動に関するデータ、およびその他の人口統計データを報告し、10年間隔で採取された2つの血液サンプルを提供するように求められました。
彼らは、ビーガンまたはベジタリアンの食事を維持することで、体内で生成されるTMAOの量を減らすことができると述べました。 （写真：ゲッティイメージズ/シンクストック） 研究によると、肉の摂取量を減らし、植物ベースの食事療法に従うことで、心臓病のリスクを減らすことができます。これは、この変化が心臓病に関連する腸に住む微生物の悪影響を最小限に抑えることができることを示唆しています。
研究によると、 ジャーナル・オブ・アメリカン・カレッジ・オブ・カーディオロジー 、人間の消化管には、腸内細菌叢と呼ばれる細菌のコミュニティがあり、代謝、栄養吸収、エネルギーレベル、免疫応答に重要な役割を果たしています。
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赤身の肉などの動物性食品の栄養素を消化するときに腸内細菌によって生成される天然化学物質の1つは、トリメチルアミンN-オキシド（TMAO）として知られる代謝物であり、心臓発作のリスクの増加に関連しています。米国の大学は言った。
彼らは、ビーガンまたはベジタリアンの食事を維持することで、体内で生成されるTMAOの量を減らすことができると述べました。
この研究では、科学者は看護師の健康調査で760人の女性を調査しました。これは、30〜55歳の女性看護師1,21,701人を対象とした前向きコホート研究です。
研究の参加者は、食事パターン、喫煙習慣、身体活動に関するデータ、およびその他の人口統計データを報告し、10年間隔で採取された2つの血液サンプルを提供するように求められました。
研究者らは、最初の採血から2回目の採血まで、血液の液体成分である血漿中のTMAOの濃度を測定しました。
研究全体でTMAOレベルの増加が最も大きかった女性は、冠状動脈性心臓病（CHD）のリスクが67％高かった。
食事療法は、体内のTMAOレベルを制御するための最も重要な修正可能な危険因子の1つである、とチューレーン大学の研究共著者であるLuQiは述べています。
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これまでの前向きコホート研究では、TMAOの長期的な変化がCHDと関連しているかどうか、および食事摂取がこれらの関連を変更できるかどうかについては取り上げられていません。
研究者によると、調査結果は、TMAOレベルの低下がCHDのリスクの低下に寄与する可能性があることを示しています。
彼らは、腸内細菌叢が心臓病の予防において探求する新しい分野であるかもしれないと言いました。
10年後に採取された2回目の血液サンプル収集でTMAOが検査されたとき、それらのレベルはCHDの参加者で有意に高かった。
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研究者によると、TMAOが増加するたびに、CHDリスクが23％増加するという。
この関連性は、人口統計、食事、ライフスタイルの要因を管理した後も残り、TMAOレベルの上昇とCHDリスクとの関連を強化したと彼らは述べた。