健康的なディワリ祭のための3つの糖尿病にやさしいレシピ

これらのレシピは非常に健康的であるため、ディワリ祭の後にトレッドミルに余分な時間を費やす必要はありません。

このディワリを試してみたいレシピはどれですか？ （Gargi Singh / The Indian Expressによって設計されました）

ディワリ祭は、お菓子にふけること、上品な服を着ること、そして友人や家族と素敵な時間を過ごすことです。しかし、糖尿病患者は、厳格な食事療法を維持し、血糖値が常に制限内に収まるように、お菓子や高炭水化物のマンチを避けなければならないため、今回は難しい場合があります。しかし、いくつかの健康的なマンチにふけるのはどうですか？カウシャニ・デサイ、著者 Sattvaアーユルヴェーダ料理本 アートオブリビングのアーユルヴェーダ料理の専門家は、糖尿病患者でも楽しめるレシピを簡単に作成できるようにしています。また、これらのレシピは非常に健康的であるため、ディワリ祭のトレッドミルポストに余分な時間を費やす必要はありません、と彼女は言います。

キビクッキー

このディワリ祭でキビビスケットを試してみませんか？

主にキビ（ジョワル）を使用するレシピには、すべての必須ミネラルとビタミンを提供する成分が詰め込まれています。 Jowarは食物繊維も豊富で、血糖値の制御とは別に体重を減らすのに役立ちます。たんぱく質が豊富で、グルテンも含まれていません。それはあなたの骨の祝福であり、 鉄 およびその他のビタミン、ミネラル、繊維、抗酸化物質。消化を改善するためにも重要です。より適切には、jowarは心臓病のリスクを大幅に減らすことが知られています。一方、オーツ麦は、多くの健康上の利点がある可溶性繊維ベータグルカンが豊富です。コレステロールと血糖値を下げ、健康な腸内細菌を促進し、満腹感を高めます。

準備時間：-10分
調理時間：-30分

材料：

200g –Jowar小麦粉
200g –オーツ麦
200g –ジャガリー
200g –ギー
小さじ1 / 2–バニラ
1/4 tsp –重曹
小さじ1 / 4–ベーキングパウダー
小さじ1–亜麻の食事
小さじ2–水

方法：

*亜麻の食事を小さじ2の水に浸します。

*同時に、ジャガリーを壊してギーと混ぜます。

*この混合物にバニラ、亜麻の食事を加え、よく混ぜます。

*ジョワール粉、オーツ麦、ベーキングパウダー、重曹を混ぜます。

*湿った材料と乾いた材料を完全に混ぜます。

※生地に形を整え、180度で20分焼きます。

シャヒバルフィ

シャヒブルフィを試したことはありますか？

このレシピは、栄養士が健康に有益であると信じている自家製ギーを使用しています。ギーは食品中の栄養素の優れた吸収剤であり、糖尿病患者によく見られる合併症である心血管リスクを軽減するリノール酸も含んでいます。良い脂肪であるギーは、消化管を滑らかにし、体から毒素を放出するための浄化治療のためにアーユルヴェーダ療法で投与されます。健康な腸を促進し、便秘を減らし、ビタミンK、A、Bが豊富なため、体の免疫力を高めます。レシピでは、砂糖の代わりに抗酸化物質が含まれている日付を使用しています。

準備時間：-10分
調理時間：-10分

材料：

200g –クルミ
200g –アーモンド
300g –カシューナッツ
200g –図
150g –日付
大さじ1–ギー

方法：

*ナッツの半分を粗く挽きます。残りを細かく砕いて粉末にします。

* Anjeerを細かく刻みます。

*ブレンダーで日付をマッシュします。

*鍋にギーを加え、イチジクとナツメヤシをゆっくりと火にかけ、すべてが固まるまで調理します。このプロセスには5〜10分かかります。過度に調理しないでください。

*ナットを追加し、ガスをオフにします。

*プレートにギーを適用します。プレートに混合物を広げ、へらで平らにします。

※冷ましてダイヤモンド状にカットしてください。

ミレーキール

糖尿病患者は、このディワリ祭にキビを楽しむことができます。

このレシピには、キビとサトウキビの良さが詰まっています。サトウキビジュースは非常に甘く、糖度が高いですが、糖尿病患者には適しています。これは、糖尿病患者の血糖値の急激な上昇を防ぐのに役立つ低グリセミック指数の天然糖が含まれているためです。ただし、2型糖尿病の人は、適度に、医師と相談した後にのみ摂取する必要があります。キビはブドウ糖/エネルギーをゆっくりと、より長い期間にわたって放出し、したがって糖の制御に役立ちます。これは、それを磨かれた白米の素晴らしい代替品にします。グルテンフリーで、グルテン不耐症やセリアック病の人に最適です。ここで使用されるスパイスは、キールを消化するのに役立ちます。

準備時間：-30分
調理時間：-20分

材料：

100g –バーンヤードキビ
150ml –牛乳
500 ml –サトウキビジュース
1ピンチ–サフラン
1つまみ–カルダモン
2 –クローブ
大さじ2–刻んだナッツ

方法：

*ヒエを洗い、30分間浸します。サトウキビジュースで調理します。

*鍋を弱火にかけ、サトウキビジュースを加えます。それを沸騰させ、その中に浸したキビを加えます。

*よくかき混ぜてから、鍋にカルダモンパウダーを加え、キールを弱火で調理します。キールが底にくっつくのを防ぐために、継続的に攪拌し続けます。

*キビとサトウキビジュースが滑らかに混ざるまで調理し、刻んだドライフルーツを加えます。 1、2分煮てから火を消します。

熱帯雨林のかわいい動物たち

*キールを冷ましてミルクを加え、サーブします。