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このイード、スイカの皮でこの封鎖デザートを試してみてください
最小限の材料で、ギーやオイルがほとんどなく、美しく見えるだけでなく、このレシピには多くの栄養上の利点もあります。
このレシピは、「QuarantineCuisine」という本のAabhaNarangによるNoOil GhiaHalwaに触発されています。 （Shalini Rajaniによる写真） 私たちは皆、パンデミックを通じて成長してきました。毎日、私たちに人生最大の教訓を与えているのはウイルスです。そして、学習は1つの大きな本のように見えますが、それでも毎日、それに追加し続けるポインタと段落があります。
きれいな環境から青い空まで、幸せな食事から無駄ゼロまで、呼吸を良くすることから最小限のアメニティで幸せを見つけることまで、毎日、私たちの家の境界内で進化が起こっています。侵入したウイルスには順応しているようで、消えることはありませんが、一緒に暮らす生活を受け入れています。
人間は、失敗するのは簡単な品種ではありません！
封鎖の間、多くの祭りが静かに行き来しました。今回は市場はお祭りで溢れていませんでした。明るい赤はありません ドゥパッタ Navratrasの間、Eidの間は拡張された甘い店はなく、聖金曜日の間は教会への訪問はありません。まるで私たち全員が、神が寺院やモスクやグルドワラだけでなく、細部にあることを学んだかのように。
さまざまな種類の桜
私たちが生まれた宗教にもかかわらず、私の国のすべての祭りはまったく同じにおいがします。しかし、何がお祭り、お祭りを作るのか疑問に思ったことはありますか？イードを祝うことができたので、最高の服装を着て抱擁を交わすことなく、その歓声と喜びをどのようにもたらす予定ですか？
私にとって、それは常に郷愁と愛の正しい香りを運ぶ食べ物です。今日は、イード以外に祝う理由がもう1つあったので、簡単なデザートを用意しました。そして、それは私の最初の電子書籍の発売でした。 検疫料理 ’をAmazonで。この本は、さまざまな文化、民族、州からの81の簡単なレシピを1か所にまとめる正直な試みです。私が21日間続けて行ったInstagramLiveを覚えていますか？この本は、最初の封鎖の間に素晴らしいレシピを通して注がれたすべての愛の要約です。
そして、私たちがキッチンで無駄をゼロにする技術を習得している間、今日のレシピは私の頭に浮かぶすべてを要約しています。それは完璧なイードのデザートであり、本の発売を祝うための御馳走であり、封鎖中の無駄から最高の表現である必要がありました。
スイカの皮はまた、定期的な排便を維持するのに役立つ繊維の豊富な供給源であり、結腸の病気を発症するリスクを減らすのに役立つ可能性があります。 （Shalini Rajaniによる写真） そして、私を信じてください、廃棄物、スイカの皮からのこの簡単なレシピは、私の家族に多くの喜びを加えました。最小限の材料で、ギーやオイルがほとんどなく、美しく見えるだけでなく、このレシピには多くの栄養上の利点もあります。
日陰の場所に最適なグランドカバー
ステップバイステップの準備についてもっと読み、2020年のイードを私たち全員にとっての「ムバラク」にしましょう。
エイド・ムバラク ！
フレーバースイカの皮のデザート（ハルヴァ）
材料：
木や低木の写真
- すりおろしたスイカの皮2カップ（薄い緑色の皮を削った後）
- 3/4カップのジャガリーパウダーまたは砂糖（お好みに応じて量を調整してください）
- フレーバー用小さじ1牛ギー（オプション）
- 飾り用大さじ2スライスアーモンド（事前焙煎）
- 小さじ¼カルダモン（エライチ）パウダー
- 一滴のローズウォーター
方法：
- スイカの皮から薄い緑色の皮をこすり落とし、残りをすりおろします。
- 次に、すりおろした皮にローズウォーターを一滴加え、数分間脇に置きます。
- 深い鉄の鍋に、すりおろして絞った皮の混合物を強火にかけ、絶えずかき混ぜながら、水分を完全に乾かします。
- この時点で、砂糖とカルダモンパウダーを加え、砂糖が結晶化するまで継続的に攪拌しながら強火で調理します。
- ここでは、風味を高めたい場合は、ローズウォーターをもう1滴、またはカルダモンパウダーをもう少し加えることができます。
- 事前にローストしてスライスしたアーモンドを飾ります。
- ホットサーブ。
このレシピは、本のAabhaNarangによるNoOil GhiaHalwaに触発されています 検疫料理。
スイカの皮の健康上の利点
土虫の女の子
スイカの皮は、赤い果肉よりも多くの栄養素を持っています。これには、低カロリーで高含有量のビタミンA、ビタミンC、カリウム、ビタミンB6、亜鉛が含まれます。シトルリン、アミノ酸、リコピン、フェノール化合物、フラボノイドが含まれています。
スイカの皮はまた、定期的な排便を維持するのに役立つ繊維の豊富な供給源であり、結腸の病気を発症するリスクを減らすのに役立つ可能性があります。
（ShaliniRajaniはCrazyKadchiの創設者であり、すべての年齢層向けに革新的で健康的な料理ワークショップを開催しています）