ナイジェラローソンは、ダルチャワルの「なだめるような絵」を共有しています。コンフォートフードについてのいくつかの事実

ずっと好きなダルチャワルのこれらの利点について知っていましたか？

ナイジェラ・ローソンは、ダル・チャワルのこの「なだめるような絵」を称賛しました。 （出典：ナイジェラ・ローソン/インスタグラム;ガルジ・シンがデザイン）

世界中のインド料理の範囲は比類のないです。それが米国の副大統領選挙であるかどうか カマラハリス またはオーストラリアのスコット・モリソン首相、多くの著名人がインド料理への愛情を表明しています。彼らに加わるのはフードライターとテレビ料理人です ナイジェラ・ローソン 最近Instagramに行って、ダルチャワルの「なだめるような写真」を共有した人。

以下の彼女の投稿を見てください：

紫と白の花の咲く木

Instagramでこの投稿を見る

ナイジェラが共有する投稿（@nigellalawson）

@nutsisnitinによるDalChaval（米とレンズ豆のスープ）のこの心地よい写真は#postoftheweekで、彼女は自分の投稿にキャプションを付けました。

彼女が写真を共有するとすぐに、多くのファン、フォロワー、そして仲間の食通が、desiの定番についての独自の見解を共有し始めました。ギーのような伴奏と組み合わせる人もいれば、ピクルスとミントのチャツネを好む人もいました。

しかし、あなたはダルチャワルのプレートのこれらの健康上の利点について知っていましたか？

*この組み合わせは、ビタミンA、D、E、Kに加えて、食物繊維と抗酸化物質が豊富であることが知られています。

*それは新陳代謝を改善し、消化を助け、体の炎症を減らし、体重減少を促進し、それ故に免疫力を構築するのを助けます。

栄養素の良い組み合わせである昼食のためにご飯とダルを持っています。 （出典：ゲッティイメージズ）

さて、あなたはからの唇を鳴らすダルレシピを試してみたいですか？ シェフのサンジーブ・カプール？

準備時間：6-10分

材料

1カップ–皮のないキマメ（tuvar dal / arhar dal）を割って、20分間浸します
小さじ1–ギー
小さじ1–オイル
大さじ1–にんにく、細かく刻んだ
大さじ1–新鮮なコリアンダーの葉、みじん切り
7-8 –カレーの葉
付け合わせ用1tsp + –細かく刻んだグリーンチリ
小さじ½–ターメリックパウダー
味わう塩
小さじ1–クミンの種子
2ピンチ–アサフェティダ

中心が赤い黄色い花

方法

*圧力鍋に2〜2½カップの水、小さじ1/4のターメリックパウダー、アサフェティダのピンチと一緒にダルを追加します。蓋をして強火で6回または2分間圧力鍋で調理します。火から下ろし、ダルをすりつぶします。

*深い焦げ付き防止の鍋で2カップの水を沸騰させます。

*焦げ付き防止の鍋にギーと油を熱します。クミンの種を追加し、色を変えさせます。

*カレーの葉、みじん切りにんにくを加え、にんにくが薄茶色になるまで炒める。残りのターメリックパウダー、刻んだグリーンチリ、残りのアサフェティダを追加します。ダルを混ぜて加え、かき混ぜて塩を加えます。よく混ぜます。

*沸騰したお湯を加え、かき混ぜて混ぜ合わせ、蓋をして沸騰させます。刻んだコリアンダーを加えてよく混ぜます。

*刻んだコリアンダーを飾り、温かいうちに召し上がれ。