ギネスブックによると、ニューヨーク市のセレンディピティ3レストランで、世界で最も高価なフライドポテトであるクリームデラクリームポムズフリット。 (ロイター/エドゥアルド・ムニョス/ TPX IMAGES OF THE DAY) ジェロームパウエル、この話はあなたのためです。
常にインフレの兆候に目を光らせている連邦準備制度理事会の議長は、マンハッタンのアッパーイーストサイドに立ち寄りたいと思うかもしれません。そこでは、200ドルのフライドポテトが高級料理の定義を広げています。
レストランSerendipity3は、最も高価なハンバーガー(295ドル)とアイスクリームサンデー(1,000ドル)の世界記録をすでに主張しているので、質問があれば、それでフライドポテトが欲しいですか?その答えは確かにイエスです。
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ギネス世界記録は偉業を証明しました。 7月13日の時点で、フライドポテトは公式には地球上で最も高価です。
セレンディピティは本当に幸せな場所です、とクリエイティブディレクター兼シェフのジョーカルデローネは言いました。人々は祝うためにここに来て、時には人生の現実から本当に逃れるために来ます。
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CrèmedelaCrèmePommeFritesは、チッパーベックポテトとして始まります。それらは酢とシャンパンで湯通しされるか、やけどを負います。次に、油ではなく純粋なガチョウの脂肪で、1回ではなく2回揚げるので、外側はカリカリ、内側はふわふわです。
食用の金をまぶして、トリュフの塩とトリュフオイルで味付けし、蘭、薄切りのトリュフ、モルネーチーズのディップを添えたクリスタルプレートで提供します。ソースにも、珍しい季節のキノコであるトリュフが入っています。
トリュフがここの主役だと、コーポレートエグゼクティブシェフのフレデリックシェーンキーワートは語った。
多くのレストランと同様に、セレンディピティはCOVID-19のパンデミックの間閉鎖され、カルデローネとシェーンキーヴェルトは豪華なフライドポテトがその復活を発表する良い方法であると考えました。
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動作しています。フライドポテトには8週間から10週間の順番待ちリストがあります。
カルデローネ氏によると、今年は誰にとっても厳しい1年半であり、今は楽しい時間を過ごす必要があります。