New on the Block：スターターとカクテルが豊富なMonkey Bar Kolkataは、ベンガルの味を楽しめます

ほとんどのヒットといくつかのミスで、モンキーバーは間違いなくあなたの友人や家族と一緒にいる場所です。街の景色を眺めながら食事を楽しみながら、屋外で水ギセルバーを試すこともできます。

レンガ壁のインテリアと雰囲気は間違いなくヒットです。 （出典：Sanjay Ramchandran / Monkey Bar）

古くからの友人に会うには、簡単なチェックリストに従う必要があります—長い アダ セッション、おいしい料理、飲み物、そして待望の自撮り写真。そしてもちろん、これらすべてを一緒にチェックすることができる最高の場所、完璧なフレンドリーな雰囲気、ちょうどいいデシベルの音楽といくつかの景色。

この探求では、私たちは町の新しい場所、モンキーバーに足を踏み入れました。カマックストリートのにぎやかな通りに位置し、それが提供する特定の静けさの感覚を見つけることに驚かれることでしょう。レストランの巨大なガラス窓の外には、新旧が調和した街、コルカタが見えます。はい、都会のジャングルの中にあるモンキーバーからは、遠くから見たオアシスのように、古い象徴的なカルカッタの景色を眺めることができます。

松などの針葉樹は次のように分類されます。

ビクトリア記念碑、セントポール大聖堂、ビビカナンダセトゥ、2番目のフーグリー橋など、すべてを見ることができます。都会の迷路を通して、ここの夕日は喜びです。

建物の9階にあるレストランからは、象徴的なビクトリア記念碑が見えます。日中は他の象徴的な建造物も見ることができます。 （出典：Shreya Dasによるエクスプレス写真）

バンガロールから旅を始めたチェーン店、デリーのモンキーバーに行ったことがあるので、雰囲気と料理の面でコルカタで何ができるのかとても興奮していました。インテリアは、レンガの壁、ファンキーな黒板、そしてそれらの辞書コースターなど、チェーンを定義するのと同じスタイルで開発されていますが、コルカタも少し散りばめられています。サタジット・レイのグビとバガのバガインを手で引く人力車で見逃すことはできません。これもパジャマです！

しかし、レストランはその料理で知られているに違いありません。まず、飲み物。たくさんの選択肢がある中で、私たちは自分たちの街に捧げられ、彼らのコルカタ支部に特有の何かを試すことにしました。ジン、ライムコーディアル、バジルのクラシックな組み合わせである「トーストトゥカルカッタ」（Rs 450）を注文しましたが、大切なレモンのボンフレーバーであるゴンドラジレブを使用しました。スモークレモンのスライスは本当に風味を引き出しました。しかし、これは長い間放置しておくべき飲み物ではありません。焦げたレモンスライスは、長すぎると味を損なう可能性があるからです。

「トースト・トゥ・カルカッタ」は、ガンダラジ・レブのひねりを加えたコルカタの特別なジンカクテルです。

フードメニューは、それ以上ではないにしても、同様に網羅的でした。ガストロパブのメニューには、いつもの料理（スープ、ハンバーガー、サンドイッチなど）とピザがあり、インド料理とボン料理のひねりが加えられています。

手始めに、私たちは菜食主義者と非菜食主義者の両方のオプションを試しました、そしてそれぞれはユニークでした。おすすめの安っぽい「ベイクドビア」（Rs 340）は美味しかったですが、少しはしゃぐことができましたが、それに付随するフルーツコンポートが勝者でした。細かく刻んで味付けしたメロン、パイナップル、バジルの色合いが注目です。

「LiveronToast」（Rs 270）は、肝臓が好きなすべての人にとって天国の喜びです。サクサクのトーストと贅沢な量のレバーチャンクとマッシュは、あなたにもっと欲しがるでしょう。しかし、もっと軽いものが必要な場合は、「ダックピタポケット」（Rs320）を選択してください。アヒルは柔らかく、ジューシーで、風味のバランスが取れていました。きゅうりのピクルスと海鮮醤は、一口で味のシンフォニーをもたらします。この料理自体は二度目の訪問に値します。

ベジタリアンの焼きたてのパフに添えられたピリッとしたフルーツのコンポートがハイライトです。

モンキーバーはそのスターターで知られており、ここで必要なのはピッチャーまたはいくつかのカクテルだけで、夜の準備が整います。この場所では豚肉と牛肉も提供されており、牛肉ファンなら彼らの「Galouti Killer」（Rs 320）があなたの心を溶かします。ただし、オールドデリーで見られるものと比較しないでください。

ピザメニューでは、「Iti Aunty’sDaabChingri」が目を引きました。ベンガルのグリーンココナッツの中で調理されたエビの伝統的な料理が勝者です。そしてそれがイタリアのひねりを得るのはただ圧倒的でした。しかし、週末の特別料理なので、私たちにとっては見逃せませんでした。だから、食通、注意してください。

メインコースは菜食主義者には少し短いですが、非菜食主義者はインドと世界を横断する料理ツアーに行くことができます。 「パンディカレーとピタ」（Rs 420）、「ケララビーフフライ」（Rs 320）、そして彼らの代表的な「バターチキンキチュリー」（Rs 400）を選びました。本物の蒸し暑いクールグパンディカレーは、元のバージョンからここでトーンダウンされていますが、味のバランスはぴったりでした。ハイライトは、しかし、タマネギのバリスタを添えて、完璧に調理されたココナッツライスでした。本物のカレーは、ここの適度な部分と比較して、豚肉の重い塊も持っています。

バターチキンキチュリーは繊細でありながら、たっぷりの鶏肉で驚くほど美味しいです。

古典的なケララ料理が勝者でした。カレーの葉とマスタードシードの食欲をそそる味が待望の味を追加しましたが、やはり期待するほどのスパイスの爆発はありませんでした。しかし、しなやかなジューシーな牛肉は口の中でとろけ、抵抗しがたいものでした。柔らかいバオウッタパムを添えて、この食べ物は私たちを魅了するために長い道のりを旅しました。

全種類のチーズリスト

あなたがコンフォートフードが好きで、リスクを冒していないのなら、彼らのバターチキンキチュリーを試してみてください。これもパニールに野菜のバリエーションがあります。パンジャブ/デリースタイルの料理は謙虚で心に訴えるものです。デシギー、パパド、ライタ、サラダを添えて、「ガルカカーナ」を見逃してしまいます。

ガンドラジレモンタルトは、デザートにはピリッと辛すぎたため、印象に残りませんでした。

ほぼ満杯で、デザート用のスペースがほんのわずか残っていました（結局のところ、専門家の要求）。再びコルカタの特別メニュー「ガンダラジライムタルト」（Rs 220）を選びました。しかし、ピスタチオケーキを添えたライムカードとトーチメレンゲは酸っぱすぎて甘い料理にはなりませんでした。小柄なメレンゲはクリーミーで甘いものでしたが、分厚いライムカードのバランスをとることができませんでした。凍ったバラの花びらは助手でしたが、皿を救うことができませんでした。デザートとして、これはミスです。

全体として、Monkey Bar Kolkataの強みは前菜であり、次にメインが続くようです。それが提供する素晴らしい景色とのんびりとした雰囲気で、それはまだコルカタの料理の地図に価値のある追加になります。

基礎

モンキーバーコルカタ
住所：901 A、9階、フォートノックス、6、カマックストリート、コルカタ-700017
電話番号：033-40606446
2人分の費用：アルコールなしでRs 1,200、アルコールありでRs 1,800（税抜き）