残り物のロティを使って自宅でベジタリアンエンチラーダを作る（レシピは中）

元MasterChef準優勝のNehaDeepak ShahがInstagramでレシピを共有し、おいしいベジタリアンエンチラーダをすぐに簡単に作る方法を示しました

家でエンチラーダを作ってみましたか？ （出典：nehadeepakshah / Instagram）

エンチラーダは、非常に人気のあるメキシコ料理です。それは伝統的に、香ばしいソースで覆われた、詰め物の周りに巻かれたコーントルティーヤで作られています。

エキゾチックな料理のように聞こえますが、残りのロティをベースにして、自宅でデシバージョンを作ることもできます。必要なのは、ソースとフィリングを作るためのいくつかの簡単な材料です。

元MasterChef準優勝者のNehaDeepak Shahが最近Instagramでレシピ動画を共有しました。この動画では、おいしいベジタリアンエンチラーダをすぐに簡単に作る方法を紹介しています。見てください：

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Neha Shah（@nehadeepakshah）が共有する投稿

材料

黄色い花を持つメスキートの木

5 –残りのロティ

エンチラーダソース用

1½カップ–マリナーラソース
1-中型のロースト赤ピーマン（これをスキップすることを選択できます）
小さじ½–クミンパウダー
½小さじ–ガーリックパウダー（代わりに通常のニンニクの2〜3クローブを使用できます）
¼小さじ–オレガノ
小さじ1–カシミール赤唐辛子パウダー
½tsp–アップルサイダービネガー（ただし、どれでも機能します）
小さじ¼–挽きたてのコショウ
¼小さじ–ライムの皮（熱狂のために）
小さじ1–バター
小さじ1–中力粉
塩

充填用

ピーマン、トウモロコシ、タマネギ、いくつかのハーブなどの野菜のソテー

方法

ゾーン7に最適な基礎植物

*鍋にバターを熱し、小麦粉を加える。 1分間煮てからマリナーラソースベースを加え、混ぜ続けるとソースの食感が増します。

*すべてのスパイス、ローストしたピーマンのピューレ、調味料を追加します。

*水を加えて鍋を覆います。 5〜6分煮ます。

*蓋を外し、さらに数分間調理すると、ソースの準備が整います。

細くてまっすぐに伸びる木々

*各ロティにフィリングを追加し、別々にロールします。鍋に次々と並べて、タレをのせます。

※上にチーズと付け合わせ用の野菜を入れ、摂氏200度で約15分焼きます。

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