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キャラメルソースが好きですか？この簡単なレシピで家でそれを作りましょう
キャラメルソースを作るのは簡単なことではないようですが、状況を管理して試してみたいと思ったら、簡単にできます。
液体キャラメルがグレイビーボートに注がれます。 （写真：ゲッティ） キャラメルは、アイスクリーム、カスタード、さらにはポップコーンなどのさまざまなデザートのフレーバーに使用されるダークオレンジの甘い製品です（キャラメルポップコーンのレシピを確認してください） ここ ）。
キャラメルは、さまざまな種類の砂糖をゆっくりと加熱することによって形成されます。その過程で、砂糖の分子が分解されて色が濃くなり、ナッツのような風味が豊かになります。あなたがキャラメルソースを作ることにあなたの手を試したいと思っていたなら、あなたは正しい場所にいます。完璧なキャラメルソースを釘付けにする方法のヒントを教えてくれるYoutubeチャンネルのBakeWithShiveshによるこの簡単なレシピをチェックしてください。
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材料
黄色い花をつける植物
- グラニュー糖1カップ
- 生クリーム3/4カップ
- バター大さじ2
- 水1/3カップ
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ステップ
*キャラメルソースを作るために重い底の鍋を持っていることを確認してください、これは砂糖がすぐに燃えないのを助けます。
*重い底の鍋に砂糖を均等に広げてから、1/3カップの水を注ぎます。これは砂糖が均一に調理するのを助けます。
※弱火で調理しますので、中身をかき混ぜる必要はありません。あなたがしなければならないのは時々あなたの鍋を左右にわずかに傾けるだけです。
白い花の名前を持つ木
*色の変化を見続けると、砂糖の色が変化することに気付くでしょう。キャラメルがわずかに茶色かどうかを確認する最良の方法は、白いプレートに少し移すことです。
*今、生クリームを追加する時が来ました。クリームを追加する前に、クリームが温かいことを確認してください。追加を開始したら、キャラメルが激しく泡立つので、安全な距離を維持してください。
*混合物が中火で落ち着くまで攪拌を続けます。ここで、バター大さじ2を追加します。これは、ソースの風味を高めるのに役立ちます。
*火を止めてガラス瓶に移します。キャラメルソースの濃厚なバージョンが必要な場合は、クリームの添加量を減らして、長時間調理するようにしてください。
ヤシの木はどのように見えますか
※このソースは冷蔵庫で2週間保存できます。カップケーキの詰め物として使用したり、ケーキを飾ったり、あなたの上に霧雨を降らせたりするなど、さまざまなことを行うために使用できます チーズケーキ と ブラウニー。
ノート ： ただし、キャラメルソースは、冷蔵庫に入れておくと、時間の経過とともに濃くなり、以前よりもべたつくようになることを忘れないでください。これが起こる理由は、バターとクリームが固くなるからです。したがって、使用する前に、ソースを数秒間電子レンジで加熱します。