このおいしいマルドサイダーレシピを作ることを学ぶ

暖かい日と秋のさわやかな夜が大好きです。夕方が空いているなら、このおいしいグリューサイダーレシピを暖炉のそばにすわっていることに気づくでしょう。

マルドサイダー：自分で作る

良いサイダーから始める

独自のアップルサイダーの作成は簡単です。いくつかの良いリンゴを見つけます。芯を取りますが、皮をむかないで、フードプロセッサで切ってください。刻んだリンゴをこするだけで、サイダーができました！

良いリンゴを見つけることは、グリューサイダーを作る上で最も難しい部分かもしれません。可能な限りオーガニックを使用してください。酸っぱいリンゴは欲しくないので、レイクランドや公爵夫人は良い選択ではありません。ハニークリスプは多くの果汁を産出し、その形をよく保ちます。柔らかいリンゴは、細胞構造がかなり急速に崩壊するため、より多くのアップルソースを生成します。他のいくつかの良い選択は、ピンクレディー、ブレイバーン、富士、ガラ、およびジョナゴールドです。サイダーを作るために推奨されるリンゴの完全なリストはこちらです。

ウルフリバーやアーカンソーブラックなどのリンゴをより堅く保つことは、部分的に最初に調理した場合、マルドサイダーに役立つことがあります。

フードプロセッサがない場合は、リンゴをすりおろすか、部分的に調理してさらにジュースを抽出できます。リンゴ片をチーズクロスに入れて絞り、すべてのジュースを取ります。

屋内植物に最適な肥料

また、自分で作りたくない場合は、低温殺菌されていないオーガニックサイダーを購入して使用することもできます。

マルドサイダーとは

サイダーは、甘味料とスパイスを加えてしばらく調理するとマルドと見なされます。アップルサイダーの水分量は自然に高いため、調理すると風味が濃縮されます。私のレシピには黒砂糖または蜂蜜を使用していますが、砂糖または甘味料はどれでも使用できます。最初に少しだけ追加してから、それを味わって、もっと欲しいかどうかを確認してください。リンゴは自然に甘いので、あまり必要ありません。

スパイスが行く限り、マルドサイダーを作るための選択肢はたくさんあります。グリューサイダーには、シナモン、ナツメグ、クローブ、ジンジャーがすべて適しています。独特の風味を出すために、オールスパイスとカイエンを少し加えます。ハーブを丸ごと使って、食べる前にこすり落とすことができます。または、すべての熟成スパイスにモスリンの袋を使うこともできます。私はスパイスを数回再利用し、使用するたびにバッグを凍結します。

柑橘類はグリューサイダーにもよく合います。オレンジまたはレモンのスライスは風味を追加し、同様にきれいに見えます。

どの低木を植えるべきか

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グリューサイダーは、派手なパーティーのためだけのものではありません。いつでも楽しめます！

このようなグリューサイダーのレシピを作ったことがありますか？もしそうなら、それはどうなったのですか？