史上最高の悪魔の卵を作る方法を学びましょう！

私にとって、夏は食べ物を意味します。私は料理をしたり、ピクニックをしたり、友達と遊んだりするのが大好きです。グリルのガキ、アイスティー、悪魔の卵のプレートに勝るものはありません。

悪魔の卵の材料との試行錯誤の後、私は最終的に素晴らしいレシピを策定しました。そして、これは私が今まで持っていた最高のデビルドエッグのレシピです！

良い卵から始める

良いデビルドエッグのレシピは、卵から始まります。私は鶏を育てるので、自分の卵を使います。卵を購入する場合は、地元で飼育するか、少なくとも牧草飼育または放し飼いの範囲で見つけてください。鶏肉はより健康になり、卵はよりおいしくなります。

白い花びらと黄色い中心を持つ花

卵が新鮮であることを確認しますが、新鮮すぎないようにします。新鮮すぎる卵は、剥がすのが困難です。卵の色は味に違いはありません。すべては鶏が食べるものにあります。私の女の子は、傷の粒を追加することで、それらを動かすために良いオーガニッククランブルを得る。日没の約1時間前に放し飼いにすると、たくさんの虫や草が生えてくるので、本当にオレンジの卵黄が取れます。

これが私の最高のデビルドエッグのレシピです。きっと気に入っていただけると思います！

最高の悪魔の卵のレシピ

材料

• 半熟卵6個、半分に切る
• マヨネーズ大さじ1（自分で作る）
• 玉ねぎ小さじ1、みじん切り
• 小さじ1ディルピクルスレリッシュ または マスタード
• みじん切り大さじ1ディル
• 塩とコショウの味
• トッピング用パプリカ

注意： リストされている金額はすべて概算です。量は、味と卵がどれだけ湿っているかに依存します。レシピは開始点を示しますが、好みに応じて量を調整する必要があります。

しだれ柳のように見える小さな木

説明書

1. 卵を半分に切り、卵黄をボウルに入れます。フォークでそれらをマッシュして細かく砕いてください。
2. マヨネーズ大さじ、タマネギ小さじ1杯、ディルピクルスレリッシュまたはマスタード小さじ1杯、ディルのみじん切り大さじ1杯、塩とコショウを挽きます。
3. 徹底的に混合し、一貫性をテストします。滑らかなペーストにする必要があります。さらに水分が必要な場合は、マヨネーズやピクルスレリッシュジュースを追加できます。
4. 好みの一貫性と風味が得られたら、スプーン一杯の混合物を各卵の穴に落とします。パプリカを振りかけるか、ちょっとひねってクミンを少し混ぜます。スパイシーなキックのためにカイエンまたはチポトレを少々加えます。独特の風味を得るには、いくつかのケッパーを刻み、ピクルスレリッシュに置き換えます。ケッパーを使用する場合は、塩分を減らすことをお勧めします。

卵を剥がしやすくするためのヒント

新鮮な卵は皮をむくのが苦痛です。そして時々、彼らは悪魔の卵の代わりに卵サラダになります。しかし、ここでは、ゆで卵を簡単に剥がせるためのヒントをいくつか紹介します。

重曹

卵を沸騰させるときは、大さじ程度の重曹を水に加えます。シェルが簡単に外れるのに役立ちます。ただし、多すぎると卵の味がおかしくなります。

小さな穴

沸騰したら、シェルの一端にピンで小さな穴を開けます。これにより、シェルが内部で卵から分離し、剥がれやすくなります。

冷たい卵、お湯

まず水を沸騰させ、次に冷たい卵を水の中にゆっくりと下げます。 10分間煮沸して冷まします。

酢

大さじ1杯の白酢を水に加えます。水と卵が冷たいか室温かは関係ありません。

古い卵を使用する

古い卵は新鮮な卵よりもよく剥がれます。

アイスバス

氷浴で卵をすばやく冷却すると、卵が簡単に剥がれます。

名前の付いた小鳥の写真

エッグクッカー

このガジェットを持っている場合、毎回卵を完璧に調理し、よく剥がれます！

オリーブオイル

卵をゆでながら、オリーブオイル大さじを水に加えます。シェルは毎回完全に外れます！

塩

水に小さじ1杯の塩を使用すると、卵を傷つけることなく殻が剥がれやすくなります。

冷水の前に割れます

普通に卵をoilでてから、少し割ってから冷水に浸します。 10分待ってから、皮をむきます。

信じられないほどの悪魔の卵を作るためのお気に入りの追加は何ですか？コメントで私たちと共有してください！