自宅で自分の米を育てる方法を学ぶ

米の栽培を考えるとき、米国はあなたが考える最初の場所ではありません。しかし、ここで稲を育てることができ、それをするために畑をあふれさせる必要はありません。

私が行くテールゲート市場には友達がいます。彼らはラオス出身で、あらゆる種類の楽しいアジアの果物や野菜を栽培しています。彼らはまた、ノースカロライナ州西部の山で米を育てています！

山での稲作

私は西ノースカロライナ州のアパラチア山脈に住んでいます。ノースカロライナ州マリオンは、海抜約1,400フィートにあり、ブルーリッジ山脈のふもとにあります。では、ここで米の栽培はどのように機能しますか？ほとんどの品種のコメは、植えた場所で育つことができ、育つことを知らないかもしれません。

稲は、pHが6.0から7.0の土壌を好み、わずかに酸性です。ここの土壌は5.5から6.5であり、米の栽培に最適です。このあたりでは、洪水を必要としない陸稲を栽培しています。

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ただし、洪水は米の栽培に必要なものではなく、雑草を制御するための手段にすぎません。イネは重栄養食であり、雑草との厳しい競争になります。また、ほとんどの雑草はそうではないが、イネは湿潤状態に耐えます。そのため、田畑に水をやると、米は優れた雑草の予防になります。

最後に、洪水が起こりにくい地域で稲を育てることができます。手動で雑草を制御するだけです。

どこでも米を育てる

つまり、わずかに酸性の土壌があり、雑草を防除できれば、米を栽培できるということです。

イネの成長には4〜5か月かかるため、4月中旬に植えて9月中旬に収穫を楽しみます。私の出身地であるミネソタ州のような北部地域では、4月から5月上旬に凍結する可能性があるため、霜が発生した場合はカバーする必要があります。反対にフロリダでは、3月または4月の収穫のために10月または11月に植えたいと思うでしょう。土壌の状態に応じて、栽培地域の修正が必要になる場合があります。ミネソタ州はさまざまですが、フロリダはほとんどアルカリ性です。多くの有機物が追加された盛り上がったベッドまたは土壌が最適です。成功するためには、米は1日あたり最低6時間の日光を必要とします。

米を育てる方法

これを栽培米のCliffNotes®バージョンとして見てください。

造園用の常緑低木

種子の入手

米の種を買います。食料品店の米は使用しないでください。加工されており、成長しません。

ここで種を見つけてください：

• カロライナゴールドライス
• 長粒米
• 短粒米

ガーデンベッドの準備

これは、今秋にできることの1つです。土壌に有機物を加えて、それが下になるまで。またはソラマメや深紅のクローバーのようなカバー作物を植えます。両方とも窒素固定剤であり、土壌に窒素を保持するのに役立ち、どちらも土壌に有機物を追加し、pHを低下させます。

植える前に米の種子を浸す

田植えの準備ができたら、まず水に12時間ほど浸します。これにより、種子が水和され、種子に有利なスタートが切れます。

田植え

米を表面から約1インチ半、約6インチ離して植えます。列に植えることで、雑草の除去が簡単になりますが、必ずしも必要ではありません。イネの種子を軽く覆い、 井戸 。

井戸としばしば

米を育てるということは、特に始めたときは、よく水やりをすることを意味します。米が定着しつつある間、よく水をよく与えます。植物の高さが約1フィートになったら、それほど水をかける必要はありません。

約3か月で、稲穂が膨らみ始めます。それらが熟しているかどうかを確認する必要があります。乳白色のエンバクのように柔らかく、しっかりしています。あなたはそれらを少しつぶすことができるはずですが、いくらかの抵抗を感じます。

稲刈り

収穫するには、中心の茎を残したまま種子を引っ張ります。それらをバケツに入れるのが最も簡単です。 1エーカーあたり5,000ポンドの米を手に入れることができるので、準備してください！本当に！

ふるい米

稲が収穫されたら、もみ殻または外皮を取り除くために選別する必要があります。平らなバスケットを取り、外の空気で投げます。風はもみ殻を運び去ります。これを20〜30回行います。

米の保管

米をきれいにしたら、乾燥または冷蔵または冷凍する必要があります。最初はこれを知りませんでしたが、成形するために数ポンドの新鮮な米を失いました。新鮮なご飯は、あなたが店に行くようなものではありません。

マイフレンズライスファーム

私の友人であるTouとChue Leeは、ノースカロライナ州マリオンのOne Fortune Farmで5種類の米を栽培しています。紫（私のお気に入り）、金、茶色、赤、白米があります。 5種類の品種はすべて同じ方法で栽培および使用できます。自家製の米を使用する私のお気に入りの方法の1つは、竹ご飯です。チョウは紫色のご飯を取り、それを竹の中空のチューブに注ぎます。半分ほどいっぱいになったら、ココナッツミルクで覆います。ワックスペーパーと輪ゴムで覆い、蒸し器に立てます。ご飯ができるまで蒸しますおそらくこのレシピには他にもあります。数週間後に自分で試してみます。今週の金曜日は、この地域での最初の稲刈りです。待ちきれません！

大量のサトウキビの葉が茶色に変色

おわりに

米の栽培はポップコーンの栽培によく似ていると思います。する必要はありませんが、必要に応じてできます！一日の終わりに自分の食べ物を育てることは、それが何でできているかを正確に知っていることを意味し、それは決して悪いことではありません。

あなたは米を育てましたか、米を育てることを考えましたか？あなたの経験を教えてください！