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あなたのヨウ素添加塩は一般的な塩で混ぜ物をされていますか？この簡単なテストで調べてください
ヨウ素添加塩は一般的な塩と混ぜ合わされることが多く、体に害を及ぼす可能性があります
この簡単なテストを使用して、ヨウ素添加塩の一般的な塩の偽和を検出します。 （出典：Pixabay） 塩 は私たちのキッチンの不可欠な部分であり、塩のピンチなしで食事が完全であると感じることはありません。ただし、ヨウ素欠乏症（IDD）の予防に役立つ可能性があるため、常に適度にヨウ素添加塩を使用することをお勧めします。 ヨウ素 脳と体の適切な発達と体温の維持を保証します。
したがって、全国ヨウ素欠乏症管理プログラムの下で、インド政府は国内のすべての食用塩をヨウ素化する戦略を採用しました。食品偽和法では、製造レベルでのヨウ素添加塩は30 ppm以上、消費者レベルでのヨウ素添加塩は15ppm以上である必要があると規定されています。ただし、品質と許容性のパラメータの国内基準に準拠しているブランドは多くありません。
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ヨウ素添加塩は一般的な塩と混ぜ合わされることが多く、体に害を及ぼす可能性があります。しかし、簡単なテストで、ヨウ素添加塩の一般的な塩の偽和を検出できるようになりました。
インドの食品安全基準局（FSSAI）は最近、迅速な方法で偽和をテストする方法を説明するビデオを共有しました。見てください。
ヨウ素添加塩の一般的な塩の偽和の検出。 ＃DetectingFoodAdulterants_2 @MIB_India @PIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/uSjDcbASPN
-FSSAI（@fssaiindia） 2021年8月25日
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- じゃがいもを2つに切ります。
- 切断面に塩のサンプルを塗布し、1分待ちます。
- 両方のサンプルにレモンジュースを2滴加えます。
- じゃがいもが変色しない場合は、塩が二重に強化されているためです。
- 混ぜ物をしたヨウ素添加塩はジャガイモを青くします。
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