サバヨンソースでプラムプリンの作り方

この素晴らしいプリンレシピであなたの甘い歯を満足させてください！

この素晴らしいレシピで、自宅でプラムプディングを味わってください。

フルーティー、スパイシー、クリーミーの同量のデザートレシピを探していましたか？すべてが1つにまとめられていますか？その後、もう探す必要はありません。赤ワイン、ラム酒、ビールの調合であなたの甘い歯を満足させるのに最適なレシピを見つけました！バーベキューネーションが共有するサバヨンソースのレシピでこのプラムプディングをお楽しみください。

材料
100g –砂糖
150g –バター（室温）
100g –ミックスフルーツジャム
200ml –ミルク
100ml –オレンジジュース
4 –卵
125g –ハニー
小さじ½–塩
小さじ3–ベーキングパウダー
小さじ1½–重曹
550g
1kg –浸した果物
100g –パン粉
小さじ½–シナモンパウダー
小さじ½–カルダモンパウダー

果物を浸すために
100g –日付（みじん切り）
100g –ゴールデンレーズン
50g –カシューナッツ（壊れた）
50g –アーモンド（みじん切り）
50g –砂糖漬けのオレンジ
100g-Tuti Fruti
150g –浸したプラム
50g –艶をかけられたチェリー
小さじ1–シナモンパウダー
小さじ½–クローブパウダー
小さじ½–ナツメグパウダー
150ml –赤いラム酒
150ml –赤ワイン
150ml –ビール
100g –砂糖

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サバヨンソース用
5 –卵黄
200g –キャスターシュガー
100ml –甘い白ワイン
100ml –クッキングクリーム
2滴–バニラエッセンス

方法
*底の重い鍋にビール、砂糖、レーズンを加え、砂糖が溶けるまで弱火で調理します。砂糖漬けのオレンジと日付を追加し、よくかき混ぜます。約2分間調理し、火から下ろします。残りの果物、スパイスパウダー、お酒を入れてよくかき混ぜます。次に、混合物を冷まし、気密容器で覆います。一晩置いておきます。

*小麦粉、ベーキングパウダー、塩、重曹、スパイスパウダーを一緒にふるいにかけます。それをさらに2回繰り返し、脇に置きます。

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*大きなミキシングボウルにバター、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでよくかき混ぜます。卵を一個ずつ加え、よく溶けるまでたたきます。

*ミックスフルーツジャム、オレンジジュース、蜂蜜、ミルクをバター混合物に加え、泡だて器でよく泡立てます。それに小麦粉の混合物を追加し、よく折ります。

*浸した果物を折り、よく混ぜて取っておきます。その間、プリン型にグリースを塗り、6枚のバターペーパー（直径3インチ）で裏打ちします。

*準備した型をベーキングトレイに置き、その1/4を覆うのに十分な水を注ぎます。摂氏180度で45分間焼きます。木製の串でプリンの中心を確認します。串がきれいに出たらプリンは出来上がり、そうでなければさらに10分焼きます。プリンが調理されたら、火から下ろし、少なくとも4時間冷まします。

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*さて、サバヨンソースの場合は、中型のステンレス鋼のボウルに卵黄、キャスターシュガー、スイートワイン、クッキングクリーム、バニラエッセンスを入れます。次に、ボウルをダブルボイラーに置き、砂糖が溶けるまで泡だて器で激しくかき混ぜながら混合物を調理します。

※用意したタレをプリンにかけてからお召し上がりください。