いちごのチーズケーキのスムージーを飲み、レモンのチーズケーキを食べて、LCHFダイエットを生き延びた方法

これらのレシピが、糖分や炭水化物を含まない厳格なレジメンの暗い日々をどのように乗り越えられるか。

ケトレモンチーズケーキ—脂肪のために炭水化物を犠牲にする場所。 （出典：Deepti Unni）

私はダイエットファディストではありませんでした。やせっぽちの子供でツイッギーな大人として、私は生き生きとした思考の学校を固く信じていました。奇跡的な新陳代謝は、私が1日に3,000カロリー以上を顔に詰めることができ、小さなげっぷを除いてそれを示すものが何もないことを意味しました。 20代半ばまで、体重はわずか48kgで、5’5”フレームに快適に収まりました。

それから人生と私の体が追いついた。そして、その見返りは残酷でした。新陳代謝が遅くなり、何を食べているのか見始めたのに体重が膨らみました。スナックと揚げ物、KFCとマクドナルドが出ましたが、私のウエストラインはメモを受け取りませんでした。 2016年の初めまでに、私はなんと70kgの体重になり、その体重のすべてのグラムを本当に感じ始めました。何かをしなければなりませんでした、そして私はL-A-Z-Yなので、その何かは運動ではありませんでした。代わりに、私はそれが私を救うダイエットになるだろうと決めました。

ダイエットでは、どこから始めればよいのかわかりません。インターネットには、レモネードダイエット、10日間のレモンジュース、メープルシロップ、カイエンペッパーダイエットなどのバットシットから、死をもたらすダイエットピルなどの非常に危険なものまで、さまざまなアイデアがぎっしり詰まっています。多くの調査の結果、女性の信じられないほどの減量の旅を記録したgifのおかげで、ダイエットのソウルメイトを見つけました。私はLCHF（低炭水化物、高脂肪）ダイエットを偶然見つけました。

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最も簡単なのは、LCHFダイエットでは、食べる炭水化物の量を制限して、体がエネルギーのために脂肪を燃焼するようになるようにすることです。バター、ギー、オリーブオイル、ココナッツオイル、チーズ、ベーコンを全部食べられました。ベーコン！ダイエット中！かなりの量の肉を食べることができました。売られました。私が食べられなかったのは、どんな形の砂糖やでんぷんでもありました。さようなら、ご飯、じゃがいも、チャパティス、ドーサ、サンドイッチ、チップス、チョコレートケーキ、ビリヤニ、クロワッサン、ピザ、コーラ、ビール。つまり、それはどれほど難しいでしょうか？

しかし、炭水化物は陰湿なバガーです。いいえ、実際には、炭水化物を含まない3つの朝食料理（卵ではない）を考えてみてください。ランチ？晩ごはん？突然、目覚めた瞬間に食べ物のことを考え、次の食事を計画していました。誘導日は最悪でした。あなたの体が貯蔵された炭水化物をすべて使い果たし、脂肪燃焼段階であるケトーシスに移行し始めると、頭痛、吐き気、嗅ぎタバコなどのインフルエンザのような症状を経験し始めます。彼らはすぐに消えます、しかしそれから砂糖の撤退はヒットします。そして、あなたは絶賛するモンスターに変わります。あなたの気分は、深い鬱病と殺人マニアの間で揺れ動きます。あなたの同僚はケーキのスライスのように見え始めます。あなたの隣人はマカロンに似ています。

最初の数日間、必死になって、私はレシピを求めてインターネットに目を向けました。朝食よりも自動車の潤滑油である、コーヒー、バター、ココナッツオイルのきらめくミックスである防弾コーヒーを試しました。チアプリンはケトの群衆にとても人気があるようでした。それは、スプーン一杯のチアシードをココナッツミルクに捨て、ココアパウダーと人工甘味料を少し加え、それがすべて一緒になるのを待つことを含みました。チョコレート風味の鼻くそを楽しむなら、それは素晴らしいことです。脂肪爆弾の別のレシピ（代謝を速める！甲状腺をサポートする！エネルギーを高める！）は、ピーナッツバター、ココナッツオイル、ココアをマフィン焼き器に入れて冷凍することを提案しました。今、私はマルですが、冷凍ココナッツオイルをかじって軽食をとる方法はありませんでした。

しかし、食事療法には1つのことがありました。タンパク質と脂肪は食物の満足のいく要素であるため、空腹になることはなく、渇望を食い止めるのに役立ちました。それでも、ケトーシスの2週目までに、食事療法は私の夢に侵入しました。巨大なピザのスライスに追われるという悪夢から、冷や汗で目覚めました。夢の時のように、ハムのサンドイッチを食べて、目が覚めたときに実際にサンドイッチを味わうことができたように、夢が鮮やかなこともありました。それは私の体をケトーシスから追い出し、食事療法に戻るのに良い週を要したので、チートの日は不可能でした。普通のレストランのメニューで何か食べるものを見つけるのがとても大変だったので、私は友達と出かけるのをやめました。一ヶ月以内に私は炭水化物がなく、友情がなく…無重力でしたか？

真実は、しかし、それは完全に苦痛の価値があるということでした。 1か月で3kg、2、7で落としました。私は10年前よりも健康で、精神的に活発であると感じました。絶え間ない空腹感、チップスや加工食品を毎晩私の口にシャベルで入れる必要はなくなりました。私は今まで覚えていたよりも落ち着いていて、幸せで、元気でした。そして、コレステロールを遠吠えしたすべての人のために！と心臓病！私の場合、私のHDLは、善玉コレステロールであり、LDLが低下する間に劇的に改善したことがわかりました。

6か月で13kgを落としましたが、目標体重の55kgを達成するためにさらに2つ落としました。その間、私は暗い日々を乗り切るためのレシピを開発しました。たとえば、おいしい脂肪がたっぷり入った見事なストロベリーチーズケーキのスムージーや、いつでも本物のチーズケーキを食べることができるココナッツとアーモンドの粉をベースにした無罪のケトチーズケーキなどです。 。私はこの食事療法を永遠に維持することができますか？おそらくそうではありません。以前のように加工されたがらくたを食べることに戻りますか？いいえ。たまに滑るのを手伝うことができないことはわかっていますが、いつでもケトーシスに戻ることができるのは嬉しいことです。親友のように、私に気を配ることができます。

いちごのチーズケーキスムージー。クリームチーズを飛ばして低カロリーにすることができます。 （出典：Deepti Unni）

ストローベリーチーズケーキスムージー

材料
100g –イチゴ、皮をむいた
50g –クリームチーズ
250g –ヨーグルトまたはケフィア
大さじ2–ステビア

方法
*イチゴ、クリームチーズ、ヨーグルト/ケフィア、ステビアをブレンダーに入れます。
*よく組み合わされるまで電撃。
*冷やしてお召し上がりください。
注：低カロリーバージョンの場合は、クリームチーズをスキップしてください。

ケトレモンチーズケーキ

材料
1カップ–ココナッツ粉
1/2カップ–アーモンド粉
50g –バター
1パック（226g）–室温でのフィラデルフィアクリームチーズ
1/2カップ–ヨーグルト
1/2カップ–ダブルクリーム
レモン1個のジュース
1 –卵

方法
*オーブンを160℃に予熱します。
*ベースを作るには、ココナッツとアーモンドの粉を組み合わせます。
*バターを溶かし、完全に湿るまで小麦粉ミックスに加えます。
*よく油を塗った7つのケーキ缶の底に小麦粉とバターの混合物を広げます。
*缶をオーブンに入れ、ベースが黄金色になるまで約10分間トーストします。
*取り出して、冷ましておきます。
※チーズケーキはクリームチーズをなめらかになるまで泡だて器で泡立てます。
*卵を加え、混ぜ合わせるまで泡だて器で混ぜます。
*ヨーグルト、クリーム、レモンジュースを加え、滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。
*混合物をケーキ缶に注ぎ、側面が固まるまで焼きますが、中央はまだ揺れています、約40分。
*火を止め、チーズケーキをオーブンに約30分間置きます。
※取り出して4時間以上冷やしてからお召し上がりください。
*新鮮なイチゴをトッピングしてお召し上がりください。