2017年父の日おめでとう：これらの天国のレシピでお父さんを驚かせましょう

6月18日のこの父の日は、あなたのお父さんに、彼があなたにとってどれほどの意味があるかを、最も美味しくて心温まる方法で知らせてください。エッグベネディクトからスパイシーラムティッキ、リゾット餃子まで、私たちはあなたをカバーしてくれます。

この父の日に、パパをクールに唇を鳴らす料理にしましょう！

父の日が間近に迫っており、レストランの予約がすぐにいっぱいになっているので、お気に入りのスーパーヒーローのためにこの日を特別なものにする方法を考えていますか？さて、あなたの足を下に置いて、キッチンのボスが誰であるかを示すのに最適な時期です！どちらも表現力豊かではないかもしれませんが、6月18日のこの父の日は、最も美味しくて心温まるマネで、お父さんがあなたにとってどれほど意味があるかを知らせてください。彼がノーとは言わないであろう豪華なブランチを彼に調理してください！エッグベネディクトからスパイシーラムティッキ、リゾット餃子まで、私たちはあなたをカバーしてくれます。

エッグベネディクト

Jaypee VasantInternationalのエグゼクティブシェフであるAvinashJhaによる、美味しくてシンプルなエッグベネディクト料理をお父さんに提供してください。

材料

2 —卵
2スライス—茶色のパン
大さじ2—ブランチングしたほうれん草
3スライス—スモークサーモン/チキンまたはハム
大さじ2—グリュイエールまたはプロセスチーズ
大さじ2—オランデーズソース
ピンチ—パプリカまたは赤唐辛子パウダー

付け合わせに
1スライス—ハニーデューメロン
1スライス—パイナップル
1スライス—スイカ
1スライス—キウイフルーツ
3個—ブランチングしたアスパラガス

方法

*浅い鍋で水を熱します。水が沸騰したらすぐに弱火にします。

春から夏にかけて咲く花

* 2個の卵をそっと水に割って、3〜4分間ポーチさせます。

*その間に、2つのパンのスライスをトーストして半分に切り、4つの三角形に切ります。

*プレートの中央に2つの三角形のトーストを置き、ブランチングしたほうれん草を上に置き、次にスモークサーモンスライスとポーチドエッグを置きます。

*上に粉チーズを振りかける。最後に、卵にオランデーズソースを注ぎ（オプション）、ソースにパプリカを少し振りかけます。

*アスパラガスの槍を皿に並べ、果物を飾り、盛り付けます。

MAPLE MASALA（SPICES）ブレイズドチキンレッグ

シェフのヴィッキー・ラトナニによるレシピであるメープルマサラの蒸し鶏の脚のおいしい料理を彼に提供するとき、あなたの父が誇りに満ちているのを見てください。

材料

4個—チキンレッグ
1/2カップ—玉ねぎのみじん切り
6 —カレーの葉
マスタードシード—小さじ1
2 —スリット入りグリーンチリ

メープルマサラの場合

1/2 —すりおろしたココナッツ
大さじ2—メープルシロップ
6 —カシミール赤唐辛子
大さじ1—コリアンダーシード
小さじ1—クミンの種子
2 —シナモンスティック
4 —カルダモンポッド
10 —黒胡椒
小さじ1—フェヌグリーク種子
1つまみ—生姜のかけら
塩—味わう
大さじ1—ギーまたは澄ましバター

手順

メープルマサラペースト用

*マサラのすべてのスパイスを焦げ付き防止の鍋でよく焼き、色が暗褐色になるまでローストします。

*メープルシロップを加え、滑らかなペーストに挽きます。

鶏肉用

*鍋でギーを加熱し、マスタードシード、カレーの葉、グリーンチリを追加します。

*飛び散ったら玉ねぎを加え、焦げ茶色になるまで炒める。

*鶏の脚を追加し、すべての面でよく焦がします。

*メープルマサラを加えてよく混ぜます。

*スパイスがよく調理されるまで、30分間ゆっくりと煮ます。

*塩で味付けします。

*鶏の足をチェックし、柔らかく、骨から落ちそうになっていることを確認します

*クリーム、レモンジュース、コリアンダーのみじん切りの葉を少し加えて飾ります

*蒸しご飯またはインドのフラットブレッドと一緒に出してください。

スパイシーラムティッキス

Liciousのイノベーションとデザインのアシスタントバイスプレジデントであるシェフのジョーマナバランによる、スパイシーなラムティッキのおいしい作品をお父さんに楽しんでもらいましょう。

材料

800gms —ラムミンチ
40gms —玉ねぎ
15gms —生姜（みじん切り）
8クローブ—ニンニク（みじん切り）
小さじ1—グリーンチリ（みじん切りにして種を取り除いたもの）
2 1/2 tsp —コリアンダー（みじん切り）
2 —卵
大さじ4—プロセスチーズ（すりおろし）
小さじ1—アナルダナパウダー
小さじ1未満—黒コショウ
小さじ1 / 2—ミントパウダー
小さじ1 / 2—グリーンカルダモンパウダー
小さじ1 / 2—ブラックカルダモンパウダー
小さじ1 / 2—シナモンパウダー
1/2 tsp —クローブパウダー小さじ
1/4 tsp —ナツメグパウダー
味わう—塩
ギーまたは油（揚げる）

日光を必要としない屋内植物

方法

*ラム肉を冷やして（摂氏8度）、ひき肉にして脇に置きます。

*ボウルに卵とプロセスチーズを除く上記のすべての材料を混ぜます。

*風味を高めるために独自のドライローストスパイスグラウンドを作ることができます。

*卵をボウルに砕き、泡だて器でほぐし、ミンチに簡単に混ぜられるようにします。

*すべての材料を一緒に加えてから、そっと混ぜ合わせます。

*ミンチを小さなティッキまたはパテに形作り、しばらく休ませます。

*グリドルまたはタバを温めます。それにギーまたはオイルを注ぎ、弱火を維持します。

* tikkisを1つずつギーに入れ、片側で調理できるようにします。

*側面が黄金色になったら、裏返します。それも地殻を形成するはずです。

*裏返したら、反対側が無愛想で黄金色になるまで辛抱強く待ちます。

*余分な油がすべて排出されるように、キッチンペーパータオルを取り外して置きます。

*熱くサーブします。

焼きクランベリーチョコレートピーナッツバターバーなし

デザートに簡単で美味しいものを作りたいですか？デルモンテの家からこのノーベイククランベリーチョコレートピーナッツバターバーを試してみてください。

材料

1-1 / 2カップ—ミルクチョコレートチップ
1カップ—分厚いピーナッツバター
1/2カップハニー
2カップ—ライスクリスピー
1カップ—デルモンテドライクランベリー

方法

* 8 x 8の正方形のベーキングパンに羊皮紙を並べ、脇に置きます。

*チョコレートチップ、ピーナッツバター、蜂蜜を大きなガラスのミキシングボウルに入れます。

*フルパワーで2分間電子レンジ。電子レンジから取り出し、チョコレートが完全に溶けてすべてがうまく結合するまでかき混ぜます。

*クランベリーをそっとかき混ぜます。ライスクリスピーを一度に1カップずつ加え、よく混ざるまで混ぜます。

*準備したベーキングパンに混合物をスプーンで入れ、へらを使用して上部を水平にします。固まるまで、少なくとも2〜4時間冷蔵します。

*羊皮紙の張り出した部分を使用して、まな板の上に持ち上げます。鋭利なナイフでスライスし、冷蔵庫で冷やして最大2週間保管します。

ヒマチャルアップルとザクロのチャートとメイプルタマリンドチャツネ

あなたのお父さんは健康マニアですか？シェフのヴィッキー・ラトナニによる、おいしいが異なるヒマーチャルアップルとザクロのチャート料理を彼に提供します。

材料

ジャガイモの虫を見せてください

1カップ—アップルはさいの目に切った
1/2カップ—ザクロの皮をむいた
小さじ1—刻んだネギ
1/2カップ—茹でて立方体にしたジャガイモ
塩とコショウの味
コリアンダーの葉のみじん切り
チャットマサラ
みじん切りのグリーンチリ
大きなピンチ—赤唐辛子パウダー
大きなピンチ—クミンパウダー

メープルタマリンドチャツネ

大さじ2—タマリンドパルプ
大さじ2—メープルシロップ
黒い塩のピンチ
小さじ1 / 2-アムチュールパウダー
クミンパウダーのピンチ
小さじ1—オリーブオイル
小さじ1 / 2—生姜のひき肉
小さじ1 / 2—青唐辛子のみじん切り
大さじ1—温水

方法

*ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜます。

*メープルタマリンドチャツネを追加し、刻んだコリアンダーの葉と新鮮なミントの葉を添えてサーブします。

*最後の最後にレモンジュースを少し絞ります。

*チャツネの材料を滑らかになるまでブレンドします。

クランベリーナッツの脆さ

デルモンテのシンプルで栄養価の高いクランベリーナッツブリトルバーを作って、父の日は正しく健康的な食事をすることも例外ではないことをお父さんに思い出させてください。

材料

50gms —デルモンテドライクランベリー
100gms —ミックスナッツ（クルミ、アーモンド、ピスタチオ）
150gms —グラニュー糖
30gms —バター
大さじ1＆1/2 —水

方法

*ナッツを刻み、ドライクランベリーと混ぜて保存します。

*ベーキングシート（またはthaali）に軽くグリースを塗り、準備をしておきます。

*砂糖、バター、水を重い底の鍋に入れます。砂糖が溶け始めるまで弱火で煮ます。

*砂糖が薄茶色になり始め、完全に溶けるまで、約10分間継続的にかき混ぜます。ミディアムブラウンになったら、冷たい水を入れたボウルに小さな滴を落とします。

*テストしてすぐに鮮明になることを確認します。

*重曹を少し入れてすばやくかき混ぜ、ドライフルーツとクランベリーをすべて入れます。

*激しく混ぜ合わせてコーティングし、すぐにグリースを塗ったトレイに移し、平らな金属ヘラ、スプーン、またはバターナイフですばやく平らにします。混合物は非常に熱くなりますが、急速に硬化して形になり始めるので注意してください。

*放冷してから、粉々に砕きます。

注：均等なピースが好きな場合は、まだ暖かいうちにバターナイフまたはピザカッターで脆いものに印を付けます。
クールになったら別れます。

タイムグリーンマンゴー、リゾット餃子

あなたのお父さんはイタリア料理好きですか？タイムグリーンマンゴー、フィオクックハウスのリゾット餃子を特別な日にクールなパパに提供します。

材料

60gms —リゾットライス
10gms —みじん切りにんにく
10gms —刻んだ玉ねぎ
10gms —刻んだセロリ
45ml —白ワイン
20gms —グリーンマンゴー
60gms —ゆでひよこ豆
10gms —新鮮な赤唐辛子
15gms —新鮮なタイム
15gms —ニンニク
15gms —プロセスチーズ
10gms —モッツァレラチーズ
15ml —オリーブオイル
45gms —バター
10gms —生クリーム
10gms —ポメリーマスタード
2gms —ソルトペッパー
10gms —パルメザンチーズ
5gms —レモンリング
10gms —ロケットレタス

方法

*ソースパンにオリーブオイルを注ぎ、にんにく、玉ねぎ、セロリを十分に調理します。白ワインとお湯と一緒にリゾットライスをゆっくりと加えます。

*混合物をゆっくりと火にかけ、約10〜15分間煮込み、木のスプーンでよくかき混ぜて、リゾットが鍋の底にくっつかないようにします。

※詰め物は、バターを鍋に溶かし、にんにく、玉ねぎ、タイム、ひよこ豆の茹で、マンゴー、赤唐辛子を加えます。

*柔らかくなるまで炒め、チーズを混ぜて加えます。火から下ろし、3等分します。

*平らにしたリゾットの混合物の上にグリーンマンゴーの混合物を加え、ボールの形に丸めます。

梅の色は何色に見えますか

*ソースは中火に鍋を置き、バターと生クリームを加えてかき混ぜます。白ワインを加え、さらに1分間かき混ぜます。

*それを濾し、pommery混合物を追加します。

※貼り付けは、リゾットを1分ほど蒸し、2つに分けてパスタプレートにのせます。次に、ポメリーチーズソースで釉薬をかけます。

*新鮮な赤唐辛子とロケットレタスを飾り、温かいうちに召し上がれ。