これらのレシピのどれを試してみたいですか? (Gargi Singh / Indian Expressによる設計) メニューには無限の料理や料理の選択肢があるかもしれませんが、時には必要なのは家庭的なインド料理だけです–チキン、ダル、パニール、そしておそらくレモネードまたはアムパンナの冷えたグラスまたは一緒に飲みます。あなたもそのような食べ物を切望しているなら、私たちはあなたをカバーしています。
ノイダのガラムダラムのヘッドシェフであるヴィノドシロヒによるこれらの食欲をそそる簡単なレシピは、あなたにもっと欲しがるでしょう。そして、ピリッとしたアムパンナを試すことを忘れないでください-あなたがたった一杯で止まることができないと確信しています!
Murgh Kali Mirch
Murgh Kali Mirch 準備時間: 15〜20分
材料:
280g –鶏もも肉(骨なし)
½カップ–クッキングクリーム
½カップ–フレッシュミルク
50g –ヨーグルト
30g –アマルプロセスチーズ
1tbsp –カルダモン
5g –コリアンダー
1tbsp –レモンジュース
1tbsp –生姜にんにくペースト
2 –グリーンチリ
1tbsp –黒コショウ(粉砕)
塩(味わう)
杉の木ですか針葉樹ですか
方法:
*鶏肉を取り、よく洗ってください。 6つに切ります。
※鶏肉をボウルに入れ、生姜にんにくペースト、レモン汁、塩、砕いた唐辛子、青唐辛子、コリアンダーの葉を加えて混ぜます。 5分間マリネするためにそれを残します。
*今、ブレンダーでアマル加工チーズ、クリーム、ミルク、カルダモンパウダー、砕いたコショウをブレンドします。マリネした鶏肉をこのミックスに加えます。
※串に刺し、粘土オーブンで10分焼きます。
*コリアンダーの葉、リングオニオンを飾り、ミントチャツネを添えます。
野菜シークケバブ
野菜シークケバブ 準備時間: 15〜20分
材料:
150g –カリフラワー
50g –豆
50g –にんじん
50g –ジャガイモ
3 –グリーンチリ
2枚の葉–コリアンダー
2tbsp –ローストチャンナパウダー
1tbsp – Shahi Jeera
2tbsp-デジギー
1tbsp –イエローチリパウダー
塩(味わう)
5g –カシューナッツ
方法:
※野菜は細かく切って茹でます。
*野菜を油で炒め、シャヒジーラ、みじん切りのグリーンチリ、みじん切りの生姜、ローストしたチャナパウダー、コリアンダーの根を加え、一緒にみじん切りにします。
*混合物を串に入れ、粘土オーブンで7〜8分間焼きます。
※4つに切ってください。
*刻んだコリアンダーとバタークリームを添えて、ミントチャツネを添えます。
小さなバナナは何と呼ばれますか
パニールティッカバターマサラ
パニールティッカバターマサラ 準備時間: 15〜20分
材料:
180g –カッテージチーズ
1/2カップ–トマトピューレ
1/2カップ–カシューナッツ
100g –タマネギ
1tbsp –赤唐辛子
塩(味わう)
1tbsp –ダニヤパウダー
1tbsp –キッチンキング
100g –食用油
50g –バター
2tbsp –クリーム
2 –緑の肌寒い
2tbsp –生姜にんにくペースト
2枚の葉–コリアンダー
方法:
*カッテージチーズを6つに切り、フライパンで炒めます。
*鍋に油、生姜にんにくペースト、グリーンチリ、タマネギ、トマトピューレ、カシューペースト、レッドチリパウダー、ダニヤパウダー、キッチンキング、塩、クリーム、バターを加えます。 7分間調理します。
*カッテージチーズをミックスに加え、塩を加えてよく混ぜます。
*コリアンダーの葉、バター、クリーム、グリーンチリを飾る。
トネリコの木はどこに生えますか
Aam Panna
さわやかなアムパンナ 準備時間:15〜20分
材料:
60ml –Aamパンナシロップ
15ml –レモンジュース
8 –ミントの小枝
Jeeraのロースト(味わうため)
岩塩(味わう)
チャットマサラ(味わう)
100g –砕いた氷
ソーダ(トップアップ)
方法
* aamパンナシロップをブレンダーに入れ、角氷、レモンジュース、ミント、ジーラ、岩塩、チャットマサラを加えてブレンドします。ソーダを補充します。
※テンブラーグラスに注ぎ、ミントを飾る。