エクスプレスレシピ：タンドリーチャートの作り方

栄養価の高い食品を美味しくすることはいつでも可能です。果物と野菜を組み合わせたTandooriChaatは、イブニングスナックまたはスターターとしてお召し上がりいただけます。

タンドリーChaatレシピ

栄養価の高い食品を美味しくすることはいつでも可能です。果物と野菜を組み合わせたTandooriChaatは、イブニングスナックまたはスターターとしてお召し上がりいただけます。

タンドリーチャート
6人分

黒と白の家の蜘蛛

材料
新鮮なパイナップルの4つのスライス（それぞれ1厚）–1½ピースにカット、スライスから約6ピース
200 gmパニール– 1つの立方体にカット（8個）
大きな赤いトウガラシ1個–1½個にカット
ミディアムグリーンのトウガラシ2個–1½個にカット
2つの小さな玉ねぎ–それぞれを4つに切り、分けます
トマト2個–それぞれを4つに切り、果肉を取り除きます
マリネ（混ぜ合わせる）
塩小さじ1、または小さじ1½小さじデジミルチまたは小さじ1赤唐辛子パウダー
大さじ2カソリメチ–電子レンジで30〜40秒間ドライローストし、冷やしてつぶします
小さじ1/2のガラムマサラ、小さじ2のクミン（ジーラ）パウダー、小さじ1/4のキャロムシード（ajwain）
大さじ1チャットマサラ、大さじ3ホワイトビネガー、大さじ5オイル

方法
*大きくて平らな皿に、マリネのすべての材料を混ぜます。パニールと野菜を加えてよく混ぜます。フレーバーが発達するまで、少なくとも1時間は取っておきます。

*串を取り、パイナップル、カプシカム、パニール、タマネギ、トマトを交互に刺します。

*串を予熱したオーブンに入れます。串を頻繁に回しながら、5〜8分間グリルします。薄茶色のパッチが現れたら、ケバブを串からそっと取り除き、サービングプラッターに移します。

ハンギングバスケットの忍び寄るジェニー

ヒント：または、あまりかき混ぜずに、火でタワの上で野菜をパングリルすることもできます。それらをバッチで鍋に置き、混ぜ合わせて提供します。

ニタ・メフタは有名なシェフであり、600冊以上の本を執筆しています。彼女の本は世界中からの多くの料理をカバーしています。彼女の本のうち450冊がベストセラーリストに載っており、数年という短い期間で、750万冊以上の本を販売しました。彼女の本のいくつかはまた国際的な賞を受賞しています。彼女はアメリカ、イギリス、カナダ、その他いくつかの国で料理教室を実施し、料理番組の多くのテレビチャンネルに出演しています。