エクスプレスレシピ：サクサクのロールパンの作り方

カリカリに揚げた外面と温かみのある柔らかな中身—ロールパンのことを考えるだけで、私の味覚は記憶に残ります。

ロールパンレシピ（出典：アシマゴヤルシラジ）

カリカリに揚げた外面と温かみのある柔らかな中身—ロールパンのことを考えるだけで、私の味覚は記憶に残ります。私たちが一週間中うまく行動していれば、彼らはかつて日曜日のおやつでした。私は何年もそれらを持っていませんでした、そして先週末、どこからともなく、母の台所で日曜日の朝の朝食の思い出が戻ってきました、そして私はただ私たちにこれらのおいしいおやつをいくつか作らなければなりませんでした。

ロールパン
準備時間：10分|調理時間：20分|サーブ2

材料
6つのパンのスライス
½kgのジャガイモ
細かく刻んだ2つの緑の唐辛子
コリアンダーパウダー小さじ2
クミンパウダー小さじ1
味わう塩
小さじ¼赤唐辛子パウダー
小さじ¼ターメリックパウダー
小さじ1チャットマサラ
アサフェティダのピンチ
フライ用油

方法
*じゃがいもを茹で、皮をむき、マッシュポテト（同じ順序で）します。脇に置いて

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*カダイで大さじ1の油を熱します。

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*オイルが熱いとき;アサフェティダを追加し、続いてグリーンチリとすべてのスパイスを追加します。約30秒間よくかき混ぜます。

*マッシュポテトを加えてよく混ぜます。

* 2分間調理します。火から下ろし、脇に置いておきます。

*深いカダイで揚げるための熱油。

*平らなボウルに水を入れます。

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*一度に1つのパンのスライスを取ります。パンのスライスを水に浸します。手のひらの間で慎重に押して、すべての水を絞り出します。これは注意が必要な場合があります。強く絞らないように注意してください。そうしないと、スライスが壊れますが、すべての水を取り除くのに十分に絞ってください。

*片方の手のひらにパンを入れたまま、パンの中央にジャガイモの混合物を入れ、折りたたんで楕円形のボールを作ります。

*すべてのスライスに対して繰り返します。

*ロールが黄金色になるまで、中火で揚げます。

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*グリーンコリアンダーミントチャツネとケチャップを添えてください。

食べ物は決して単なる食べ物ではありません。ストーリーテリング、会話だと思います。それは人々を結びつけ、普遍的な言語を話します！キッチンで遊ぶのが大好きです。何か新しいものを作り、それを他の人と共有できるというスリルは、私の料理への情熱を刺激するものです。親愛なる夫が食通であり、正直な批評であるという事実は助けになります！キッチンでの冒険についてブログを書いています。 http://www.myweekendkitchen.in/