エクスプレスレシピ：このJowar Daliya Upmaを調理して、1日の栄養価の高いスタートを切りましょう

朝食に健康的で栄養価の高いひねりを加える方法を知りたいですか？このJowarDaliyaUpmaレシピを試してみてください。 Jowarは高タンパクの穀物でもあり、朝食用シリアルに最適です。

Jowar Daliya Upmaを試してみませんか？ Jowarは高タンパクの穀物であり、朝食用シリアルに最適です。

あなたの一日を始めるために健康的で栄養価の高いものをお探しですか？たくさんの野菜で調理されたこのおいしいJowarUpmaで、朝食に健康的なひねりを加えてください。グルテンフリーで高タンパクのジョワールまたはソルガムは、この人気のある朝食料理の小麦の優れた代替品です。

ウプマは南インド料理に起源があるかもしれませんが、それは全国的に人気のある朝食料理です。実際、最近の国際線の1つでも朝食のオプションとしてそれを見て、嬉しい驚きを覚えました。通常、ウプマは小麦のセモリナ粉またはダリヤのいずれかで作られます。これは一般に壊れた小麦と呼ばれます。

このレシピでは、小麦ダリヤの代わりに、ジョワルダリヤを使用しました。壊れた小麦も健康的ですが、ジョワルダリヤまたはスプリットソルガムはグルテンを含まず、繊維が豊富で、ビタミンやミネラルが豊富です。野菜がたくさんあるこのウプマは、一日の栄養を補給します。あなたは皿にできるだけ多くのまたは少しの野菜を加えることができます。お好みの旬の野菜をお選びください。このレシピは、特に好き嫌いのある人にとって、あまり人気のない野菜を隠すのにも最適です。また、ミックスにひょうたんを追加しました。

Jowarは高タンパクの穀物でもあり、朝食用シリアルに最適です。私も小麦粉を使って作ります グルテンフリーのjowarrotis 。グルテンフリーの穀物に対する意識が高まるにつれ、ますます多くの伝統的なキビ作物が市場に戻ってきており、より健康的な選択肢を提供しています。バジュラ、ジョワール、ラギが最も人気があります インドのキビ 。

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多くの人がキビで調理するのは難しいと思いますが、次のような簡単なキビのレシピがあります ベジミレープラオ 、私は米の代わりに小さなキビを使用するか、このウプマレシピでは、小麦のダリヤをジョワルのダリヤに置き換えました。

Jowar Daliya Upma

準備： 10分| 調理時間： 15分、2人前

Jowar Daliya Upma：たくさんの野菜が入っているこのウプマは、一日に栄養を与えるスタートを切ります。

材料

1カップ— Jowar daliya（30分間浸した）
1tbsp —オイル
ピンチ—アサフェティダ（ 魂 ）。
2tsp —マスタードシード（ ライ ）。
1 —乾燥した赤唐辛子
8-10 —カレーの葉
1 —みじん切りにした青唐辛子
1インチ—生姜、みじん切り
2 —ねぎ、スライス
1 —トウガラシ、みじん切り
½カップ—ひょうたん（ 国 ）、 みじん切り
½カップ—グリーンピース、ゆで
2 —トマト、みじん切り
小さじ1—ターメリックパウダー
1 —ライム
塩—味わう
新鮮なコリアンダーの葉—付け合わせ

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方法

*深い鍋で3カップの水を沸騰させます。浸したジョワルダリヤを水気を切り、沸騰したお湯に塩を加えます。混ぜ合わせ、中火でダリヤが柔らかくなるまで約10分煮ます。ダリヤはほとんどの水に浸り、少し濡れてぬかるみになります。

*ジョワールが調理されている間、カダイで油を熱します。油が熱くなったら、ライ、ヒンジ、乾燥赤唐辛子、カレーの葉を追加します。ちょっと炒めます。

*青唐辛子、生姜、玉ねぎを加えます。よく混ぜて、1分間調理します。

*次に、ひょうたん、トウガラシを追加します。野菜が柔らかくなり始めるまで、5分間混ぜて調理します。

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*ゆでたエンドウ豆、トマト、ターメリック、塩を加えます。よく混ぜて、数分間調理します。

*茹でたジョワルダリヤとライムジュースを加えます。

*よく混ぜて、すべてを一緒にさらに1分間調理します。

*新鮮なコリアンダーを飾り、温かいうちに召し上がれ。