イード2021：このおいしいレシピであなたのお祝いにもっと甘さを加えてください

この人気の料理-濃厚なミルクで調理されたスイートブレッド-は絶対においしいです

人気のハイデラバードの甘いパン-濃厚なミルクで調理したパンダブルカミータ、砂糖シロップに浸したカリカリのパン、サフランとカルダモン風味のミルクラブリをトッピングしたこのダブルカミータのレシピは素晴らしいです。 （出典：Sanjeev Kapoor / Instagram）

ハイデラバードの400年の歴史を持つ料理の歴史は、その文化と同様に比類のないものです。 ハイデラバード 料理はまた、主要な菜食主義のセクションを誇ることで知られています。これは地元の影響と大いに関係があります。もちろん、国の菜食主義者はそれによって利益を得る立場にあります。

料理は2つの豊かな遺産からその味を引き出します– デカンキッチン ニザームとスパイシーなアンドラスタイルの料理で、マスタード、ニンニク、唐辛子を混ぜて、チャツネとピクルスのドールと一緒に食べました。

そのような料理のおいしいレシピの1つは、「ダブルカミータ」です。これは、濃厚なミルクで調理したスイートブレッドです。砂糖シロップに浸したサフランとカルダモン風味のミルクラブリをトッピングしたサクサクのパンは、素晴らしいイード料理になります！

からこの簡単なレシピを試してみてください シェフのサンジーブ・カプール 。

調理時間： 16〜20分

緑、黒、黄色の毛虫の識別

仕える： 4

材料

8スライス–白パン
1カップ–ミルク
大さじ3½–砂糖
3 tsbp –クリーム
大さじ2–純粋なギー、溶けた
10-15 –アーモンドはブランチング、皮をむき、スライスした10-15
10-15 –ピスタチオ、スライス
サフラン（ケサール）数本

名前のある紫色の花の画像

方法

*オーブンを180°C / 350°Fに予熱します。深い焦げ付き防止の鍋でミルクを熱します。別の焦げ付き防止鍋を加熱し、砂糖と大さじ2の水を加え、調理して濃厚なシロップを作ります。
*パンのスライスをトースターでトーストします。ミルクが沸騰したら、クリームを加えてかき混ぜ、ミルクが減って濃くなるまで調理します。両側に小さなギーでトーストを磨き、各トーストを2つの三角形に切ります。
*トーストを砂糖シロップに浸し、オーブンプルーフディッシュに配置します。それらの上にミルクとクリームの混合物を注ぎます。残りの砂糖シロップを霧雨にします。アーモンドとピスタチオ、いくつかのサフランストランドを振りかけ、予熱したオーブンで5〜6分間焼きます。ホットサーブ。

この簡単なレシピを試してみませんか？