ラマダン：シェフのサンジーブカプールのレシピで、食欲をそそるクルマーを作りましょう

ナッツ、ドライフルーツ、コンデンスミルク、春雨がたっぷり入ったこのデザートは美味しすぎる

イフタールのクルマーを作りましょう。 （出典：sanjeevkapoor / Instagram）

クルマーは、イフタールのお気に入りのお祝いの春雨プリンです。ドライフルーツ、コンデンスミルク、砂糖、カルダモン、ナッツなどの具材がたっぷり入ったこの料理は、風味豊かで、もっと欲しくなる一品です。また、祈りの後にイードの朝の食事の一部として食べられ、その後、終日ゲストに提供されます。

おいしいクルマーを作るレシピをお探しの場合は、シェフのサンジーブカプールのレシピをご覧ください。

Instagramでこの投稿を見る

Sanjeev Kapoor（@sanjeevkapoor）が共有する投稿

このレシピを試してください：

材料

1 1/2 l –スキムミルク
大さじ1–オリーブオイル
100 g –全粒小麦の春雨
いくつか–トーストしたサフランストランド
大さじ2–ヒマワリの種（charoli / chironji）
小さじ1 / 2–グリーンカルダモンパウダー
ピンチ–ナツメグおろし
小さじ6–砂糖代替スクラロース
3-4 –アーモンドはブランチングしてスライスしました
3-4 –ピスタチオはブランチングしてスライスしました

方法

*ミルクの量が約4分の1になるまで沸騰させます。
*カダイでオリーブオイルを熱し、穏やかにかき混ぜながら春雨を加えます。還元ミルクを入れてかき混ぜます。
※サフラン、ヒマワリの種、カルダモンパウダー、ナツメグを加え、5分ほど煮ます。
※砂糖代用品とナッツを入れてかき混ぜ、甘みを味わい、すぐにお召し上がりください。