クルミを摂取すると最初は体重が増える可能性がありますが、1年以上摂取しても体重に悪影響はありません。 (出典:|画像) クルミの毎日の摂取は、血中コレステロール値を改善し、腸の健康を維持しながら、健康的な老化に役立つ可能性があると、新しい研究が見つかりました。
調査結果は、特に高齢者によるクルミの摂取が、肥満や血中コレステロール値を下げるだけでなく、良い脂肪や他の栄養素を高めることができることを示しました。当初、体重を増加させることがわかったこの研究の予備的な結果は、かなりの数の高齢者のコホートによる1年間のクルミの毎日の摂取が体重に悪影響を及ぼさなかったことを示しました。
クルミは高エネルギー食品であるため、長期的な消費が体重増加に関連している可能性があるという懸念が広まっていると、スペインのバルセロナの病院クリニックの脂質クリニック、内分泌学および栄養サービスのディレクターであるエミリオ・ロスは述べています。 。この研究では、チームは707人の健康な高齢者に、通常の食事にクルミの1日量(カロリー摂取量の約15%)を追加するか、ナッツなしの通常の食事を摂取するように指示しました。
参加者には、総カロリーと主要栄養素の摂取量、またはクルミの代わりに食事をすることについてのアドバイスはありませんでした。 1年後、両方のグループで体重増加、トリグリセリド、HDL(または「善玉」)コレステロールについて同様の結果が示されましたが、クルミを食べたグループでは、LDL(または「悪玉」)コレステロールが大幅に減少しました。
クルミの摂取が、他の結果の中でもとりわけ、認知機能の低下や加齢に伴う黄斑変性、公衆衛生上の主要な懸念事項であった状態にどのように影響するかをさらに評価します。
Walnuts and Healthy Aging(WAHA)研究の結果は、米国サンディエゴで開催中の実験生物学2016で発表されました。
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