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心臓病、糖尿病のリスクを防ぐために柑橘系の果物を食べる
体重を減らさなくても、柑橘系の果物は、酸化ストレスを減らし、肝臓の損傷を減らし、他の肥満関連疾患のリスクを減らすことで、より健康になるのに役立ちます。
柑橘系の果物には大量の抗酸化物質が含まれており、そのクラスはフラバノンと呼ばれています。 オレンジやレモンなどの柑橘系の果物の摂取量を増やすと、健康を維持するだけでなく、肥満に関連する心臓病、肝臓病、糖尿病の有害な影響を防ぐことができることが研究でわかっています。
柑橘系の果物には大量の抗酸化物質が含まれており、そのクラスはフラバノンと呼ばれています。
人間が高脂肪食を摂取すると、体に脂肪が蓄積します。脂肪細胞は過剰な活性酸素種を生成し、酸化ストレスと呼ばれるプロセスで細胞に損傷を与える可能性があります。
肥満の人の炎症と相まってこれらの酸化ストレスは、心臓病、肝臓病、糖尿病を発症するリスクを高めると研究者らは述べた。
ブラジルのUniversidadeEstadual Paulista（UNESP）の大学院生であるPaula S. Ferreiraは、私たちの結果は、将来、柑橘類のフラバノンを使用して、人間の肥満によって引き起こされる慢性疾患を予防または遅らせることができることを示しています。
しかし、この研究では、柑橘類のフラバノンによる体重減少は見られなかったと、UNESPの主任研究員であるThais B.Cesar氏は付け加えました。
体重を減らさなくても、柑橘系の果物は、酸化ストレスが少なく、肝臓の損傷が少なく、他の肥満関連疾患のリスクを減らすことで、より健康になるのに役立つ可能性があると研究者らは述べています。
この研究はまた、柑橘系の果物を摂取することは、肥満ではないが脂肪が豊富な食事をしている人々に有益な効果をもたらす可能性があり、心血管疾患、インスリン抵抗性、腹部肥満を発症するリスクがあることを示唆しています、とフェレイラは説明しました。
この研究では、チームは50匹のマウスを使って実験を行い、オレンジ、ライム、レモンに含まれるフラバノン、または高脂肪食でそれらを処理しました。
彼らは、ヘスペリジン、エリオシトリン、エリオジクチオールなどのフラバノンに焦点を当てました。 1か月間、研究者はグループに標準食、高脂肪食、高脂肪食とヘスペリジン、高脂肪食とエリオジクトリン、または高脂肪食とエリオジクチオールのいずれかを与えました。
フラバノンなしで高脂肪食を摂取したグループは、標準食のマウスと比較して、チオバルビツール酸反応性物質（TBARS）と呼ばれる細胞損傷マーカーのレベルが血中で80％、肝臓で57％増加したことを示しました。 。
しかし、ヘスペリジン、エリオシトリン、エリオジクチオールは、高脂肪食を与えられているがフラバノンを与えられていないマウスと比較して、肝臓のTBARSレベルをそれぞれ50％、57％、64％減少させることがわかりました。
エリオシトリンとエリオジクチオールはまた、これらのマウスの血中TBARSレベルをそれぞれ48％と47％低下させました。
紫の花が蔓に生える
さらに、ヘスペリジンとエリオジクチオールで治療されたマウスは、肝臓での脂肪の蓄積と損傷が減少しました。
調査結果は、最近フィラデルフィアで開催された第252回米国化学会（ACS）の全国会議および博覧会で発表されました。