創造的な味覚：ホームシェフがキッチンで嵐を巻き起こしている

トレンドスポッティング：パンデミックにより、多くの人が固有の才能、情熱、興味を探求するようになりました。

情熱的な料理人が共有するシンプルで革新的、健康的、実用的なレシピがインターネットに殺到しました。 （代表写真：ゲッティ/シンクストック）

すべての危機はチャンスをもたらします。ソーシャルメディアを一目見れば、それが何であるかが明らかになります。多くの人が右脳の休眠中の料理の専門知識に命を吹き込み、キッチンの探検家になりました。したがって、三都市のサイクリングトラックが混雑している場合は、ホームシェフからの多くの豪華な注文に対応する食料品店も混雑しています。インドから大陸へ、アジアからアメリカへ、それは魅力的な広がりです。 InstagramのNatashakaranNandaによる「PalatesStory」は目を引く喜びを持っています。

さまざまな種類のカニを食べる

私はいつも料理に情熱を持っていました。封鎖中、家族が絶えず多様性を求めていたため、キッチンでの調理実験を記録するようになりました。これは、家庭料理をエキゾチックに見せ、素晴らしい味にする方法です。それがナターシャナンダによる口蓋物語のアイデアが起こった方法です。彼女はモダンな味と伝統的な味をブレンドした前菜を作り、メインコースはインド全土からアフリカの真ん中にあり、伝統的な料理のバニーチャウが彼女のメニューの不可欠な部分になっています。

パンデミックは多くの人々に彼らの固有の才能、情熱、興味を探求するように促しました。 「フランベ」レーベルの背後にいるシェフ、パラヴィ・サクデヴァも同様の話をしています。封鎖の数週間後、私は自分のキッチンで慰めを求め、新しいレシピを試し、古いお気に入りを再現していることに気づきました。私は家族のためにミニのごちそうを設定することに喜びを感じるでしょう。友人からの褒め言葉、仮想の人、家族からの励ましは、私自身のブランドのレシピと豪華な家庭のダイニングスペースを開発するように私を刺激しました。最高の食材のみを使用し、ご自宅の方にも楽しんでいただきたい料理を提供することを決意しました。すべての料理は、新鮮な季節の食材を使用して、小さなバッチでゼロから作成されます。ほとんどの料理には、インドの味覚を満足させる融合要素があります。私たちは本のすべての規範に従い、持ち帰り用の特別なエリアを備えた家族スタッフを通じて配達を提供するため、安全と衛生が最優先されます。 Sachdeva氏は、おいしい料理は美しい環境で提供する価値があると信じています。そのため、テーブルスケープスキームのコンセプトも提供しています。

情熱的な料理人が共有するシンプルで革新的、健康的、実用的なレシピがインターネットに殺到しました。 Facebookグループでドイツ人シェフが共有するバナナブレッドのレシピは、多くの人をベーキングモードにしました。今回は、料理、ベーキング、そして人生を多くの味わい深い経験で満たすという単純な喜びを発見しました。

バスケットプラントのモーゼス

もう1つのスターは、ロンドンの大学生である20歳のIshana Passiです。彼は、チャンディーガルの自宅で「spoonfulstoriesbyIshanaPassi」というレーベルを作成しています。チャンディーガルで育ち、パンジャビ文化に囲まれていることで、彼女は食べ物に情熱を注いでいます。パッシのキッチンでの時間は、常に治療的で爽快であることが証明されています。私は個人的なブログとしてSpoonfulStoriesを開始し、甘くておいしいレシピを共有し、料理と食事の喜びを中心に人生を祝います。キッチンは創造的で生産的な空間です。私にとってSpoonfulStoriesは、料理のプロセスを楽しんだり、おいしい料理で愛する人と再会したりするのに役立つツールです。レストランの夕食の席で絆を深めることができたら、一緒に料理をしたり食事をしたりしながら、キッチンで同じ家族の時間を過ごしてみませんか？ Passiは、料理は複雑である必要はないと言います。そのため、彼女のレシピはすべてシンプルで会話のきっかけになります。私の目的は、人々に家で料理をしてもらい、その恩恵を享受し、喜びを感じてもらうことです。私は来年すぐにレシピ本を出版する予定で、すべての年齢層向けのオンライン料理教室を開始する予定です。

パンアジア料理は彼女のお気に入りで、人気のレシピは、シンプルなドレッシングと15分のスパイシーなタイのピーナッツヌードルを使ったタイのキュウリのサラダです。怠惰にならないで、キッチンに足を踏み入れて、プロセスを楽しんでください。レシピをブログで紹介して世界中の人と共有できるように、レシピを共有してもらいたいです。

さて、これがホームシェフと自家製料理への乾杯です！