私の遺産である家族を表すために、75分で5つの料理を作りました：MasterChefの出場者であるDev Mishra

「当時はリスクがあることは知っていましたが、その料理は本当に私を表しています。特製料理を作ることが課題でしたが、初日に審査員に感動を与えたかったのです」と13歳の家庭料理人は語った。

13歳のDevMishraは、母の日に朝食を作ったとき、わずか8歳でした。パンケーキとスクランブルエッグのトーストです。 （写真：PR配布物、ゲッティ、デザイン：ガルギシン）

彼はショーに勝っていなかったかもしれませんが、彼は確かに最近のシーズンで多くの心を獲得しました ジュニアマスターシェフオーストラリア 。開発者 ミシュラ、8歳のときに初めて食事をした13歳の家庭料理人は、ショーでの初めての食事で審査員から絶賛され、シェフのジョック・ゾンフリーロは「私は食べているように感じます」と言っています。あなたの両親とあなたの兄弟と一緒に家のあなたのテーブルで。

indianexpress.comとの独占インタビューで、ビクトリアを拠点とするシェフは、MasterChefの経験、料理への愛情、わずか75分で5つの料理を準備するという大きなリスクについて語っています。

抜粋：

初めての料理であるラムムグライカレーとサフランライス、ライタ、チャツネ、スモークチキンケバブで審査員を感動させました。 MasterChefの旅のこのようなスタートを期待していましたか？

ええ、私は絶対にそれをまったく期待していませんでした。審査員の話を聞いてとても誇りに思い、達成したことにとても満足しました。要素が多かったので苦労しましたが、審査員が本当に楽しんでくれてとても嬉しかったです。彼らも少し感情的になったので、私は本当に誇りに思い、私の家族も誇りに思いました。とても幸せでした。

しかし、75分で5つの料理を作ろうとすると、大きなリスクを冒しました。

はい、当時はリスクがあることは知っていましたが、その料理は本当に私を表しています。特製料理を作ることが課題でしたが、初日に審査員に感動を与えたかったのです。だから私は本当に美味しくて、味わいが詰まっていて、私、私の家族、そして私の遺産を代表するものを作りたかったのです。

あなたはいつ料理を始めましたか、そしてこれがあなたの召命であることに気づきましたか？

私は幼い頃から、主に母と一緒に料理を始めました。彼女は私に台所に入って、生地を広げたり、野菜をいくつか切ったりするような小さな仕事をするように勧めてくれました。それが本当に始まったときです。そこから自分で料理を始め、自分で作った最初の食事は4年生だったので、8歳で母の日に朝食を作りました。パンケーキとスクランブルエッグをトーストにのせて。それ以来、情熱は高まっています。

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参加の背後にある主なアイデアは何でしたか ジュニアマスターシェフオーストラリア ？

ジュニアマスターシェフオーストラリア 非常に長い間、オンになっていない。それで、私が最初に広告を見たとき、私は本当に、本当に興奮しました、そして私の家族もそうしました。私はすぐにそれを試してみる絶好の機会だと思いました、そして私の両親はそれで非常に協力的でした、私の家族全員がそうでした。だから、ええ、私は自分に何ができるかを世界に示したかっただけだと思います。

何が一番好きで、何が苦労しますか？

私はすべての料理から料理を作り、実験するのが本当に好きです。私はまた、すべての料理とデザートを試すのが好きです。苦労することもあれば、計画通りに進まないこともありますが、それが料理の目的だと思います。つまり、学ぶことです。そして、料理について学ぶことは常にたくさんあり、知ることはたくさんあります。見せたかった ジュニアマスターシェフオーストラリア また、私は用途が広いので、いくつかのデザートと、さまざまな料理からたくさんのおいしい料理を作りました。それが私が料理するのが好きなもので、さまざまな料理のさまざまなものです。

料理中に直面した苦労はありますか？

はい、主にそれらの技術的なデザート。たとえば、チョコレートボウルはほとんど独学です。マスターシェフの他の場所や他の出場者からインスピレーションを得て、そのような自分のデザートを作ろうとしました。いつも予定通りに進むとは限りませんが、うまくいくと本当に嬉しくなります。

あなたの料理は、審査員だけでなく、あなたの共同出場者にも感銘を与えました。しかし、あなたは誰の料理を最も楽しんでいますか、そしてあなたは何にふけるのが好きですか？

私が一番好きな食べ物は間違いなく私のお母さんの食べ物です。彼女は間違いなく私が知っている最高の料理人です。彼女はそのような素晴らしいものを準備します、そして私が知っていることのほとんどは彼女からのものです。彼女はとてもインスピレーションを与えてくれて、私が彼女の食べ物を食べるたびにそれは特権です。

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お母さんが作る好きな料理はありますか？

彼女は本当に良い「リッティ」とマトンを作っています。パトナの料理で、毎日食べられるほど美味しいです。

ショーで最も印象に残った瞬間は何でしたか？

私が最初に作った料理のように、最初の試食は、審査員がそれについて言わなければならなかったので、私が達成したことをとても誇りに思ったからです。それは私が決して忘れないものです。それは私をとても幸せにしました。

大きな黒と白のカブトムシ

本当に作りたかったのに機会がなかった一品？

私は実際に、審査員に見せたかったこの本当においしいチリクラブのレシピを持っています。それは私の好きなものの1つであり、機会がありませんでしたが、もしそうなら、MasterChefキッチンで間違いなくそうします。本当に、本当に良いです。

次は何をしますか？

私はまだ料理を続けるつもりで、勝てませんでしたが、MasterChefで料理や一般的なスキルについて多くを学びました。私は料理を続けたいと思っており、YouTubeチャンネルにも取り組んでいます。他の人にも試せるようにレシピを投稿します。私が送りたい主なメッセージは、誰もが料理できるということです。私は料理の旅を続けていきます。

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